Salade Shirazi (pour 1 pers)

Publié le par Vanda

Chez nous , la salade de Shirazi est plus connu sous le nom de salade de concombre et tomates . C'est une salade Iranienne , son nom vient de la ville  de Shiraz qui se trouve dans le sud de l'Iran . Elle pourra  être servi en entrée  mais aussi en accompagnement de viande grillée au barbecue... pourquoi pas  !!! Mon amour pour le fromage a encore  sévi , j'ai ajouté  une touche de fromage de chèvre frais sur ma part .

Programme  monWW  
1 SP la part  sans le fromage 
3 SP la part  avec le fromage de chèvre frais 

Salade Shirazi (pour 1 pers)
  • 1/2 oignon rouge 
  • 1 tomate
  • 1/3 d'un concombre
  • quelques feuilles de menthe  
  • 1 CC d'huile d'olive 
  • sel  et poivre
  • 1 CC de jus de citron 
  • facultatif  ; 20 g de fromage de chèvre frais  (pour moi du petit Billy ).

Éplucher  l'oignon et le couper en petits dés 
Peler le morceau de  concombre et le couper en petits cubes d'un centimètre ( pour couper mes légumes j'utilise mon découpe légumes manuel ...voir en bas de la recette ) .
Couper la tomate en cubes de même dimension que ceux du concombre .
Verser les dés de concombre et de tomates dans une passoire et laisser les un peu s’égoutter .
Rincer les feuilles de menthe et  les ciseler finement .

Lorsque les crudités sont égouttés , versez-les dans  un saladier .
Ajouter l'oignon , l'huile d'olive , le jus de citron , sel , poivre et la menthe ciselée  .

Mélanger le tout .
Parsemer de fromage de chèvre frais .
Réserver au frais au  moins 30 minutes avant de passer à table 

salade-shirazi-recette-ww
salade-concombre-tomates-recette-ww
salade-concombre-tomate-chèvre-recette-ww
salade-légumes-concombre-tomate-chevre-recette-ww

 

J 'utilise ce découpe légumes manuel
pour plus de renseignements , cliquer sur la photo 

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Commenter cet article

Yolande 17/06/2020 10:43

coucou... un délice ta salade..
(j'ai vu ton coup de gueule sur facebook.. moi aussi je désespère avec Overblog en ce moment :( )

Une Petite Faim 15/06/2020 22:54

coucou un plat remplit de fraîcheur, parfait en cette période, bisous

luna 15/06/2020 17:56

J'adore cette salade!!
merci!! bonne soirée