Salade de pâtes aux légumes verts et au saumon

Publié le par Vanda

Quand je vous dis qu'avec  2 fois rien on peut se préparer un plat complet et équilibré , en voici encore la preuve . Aujourd'hui , je vous propose une nouvelle idée  de salade composée à déguster bien froide . Et vous allez voir , c'est très simple  à faire !!! Je n'ai même pas eu besoin d'allumer le gaz , j'avais anticipé en faisant cuire différents féculents en début de semaine .

Programme  monWW  
 Pour 2 personnes  à 4 SP la part 
 

Salade de pâtes aux légumes verts et au saumon
  • 200 g de pâtes cuites ( pour moi des torsettes Barilla) 
  • 1 petite courgette
  • 100 g de petits pois cuits 
  • 1 échalote 
  • 200 g de saumon fumé 
  • Ciboulette
  • 1/2 tablette de bouillon de légumes 
  • poivre et sel
  • 1 CS de moutarde 
  • 3 CS de vinaigre de vin 

Diluer le bouillon tablette dans  75 ml d'eau chaude et laisser refroidir .
Laver la courgette et le couper en petits dés  ( je l'ai gardé crue pour apportant un peu de croquant  à ma salade )

Dans  un saladier , verser les pâtes cuites  .
Éplucher et émincer l'échalote .
Ajouter les petits pois , l’échalote et les dés de courgette dans le saladier .
Couper le saumon en petits morceaux  puis l' ajouter aux pâtes .



Pour la vinaigrette ;
Verser le bouillon froid , le vinaigre , la moutarde, sel et poivre  dans un mélangeur  à  vinaigrette 
Fermer bien le couvercle puis tourner la manivelle 
C'est prêt .

Verser de la vinaigrette dans le saladier  et mélanger .
Parsemer de ciboulette . 
Laisser au frais au moins 30 minutes avant de déguster .

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bree13 30/06/2020 20:32

j'aime beaucoup les salades de pâtes, ya tellement de recettes !

Vanda 01/07/2020 14:22

on peut se faire des diners complet avec 2 fois rien ...j adore
bon ap midi ...bizouilles ♥

Marie PHILIPPE 27/06/2020 11:41

Une bonne idée pour une salade de pâtes, mais le saumon étant trop salé pour un régime sans sel je vais le remplacer par des dés de jambon.Merci pour vos bonnes recettes

mamie caillou 27/06/2020 10:40

les salades de pâtes ou de riz sont incontournables en cette saison et la tienne est pétillante !

luna 27/06/2020 07:41

Elle me plaît bien ta salade!!
merci! bonne journée