Blanc de poulet façon chili con carne

Publié le par Vanda

Un jour il fait chaud , un jour il fait froid et il pleut. Pas vraiment facile de prévoir ses menus à l'avance . Hier matin j'ai sorti  2 beaux filets de poulet du congélateur pour préparer un plat chaud pour le dîner. Pour un repas complet et équilibré à 5 SP , j'ai servi accompagné d'un reste de riz cuit , 1 yaourt et  des fraises .

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à 5 SP la part 

Blanc de poulet façon chili con carne
  • 2 filets de poulet ( de 210 g chacun )
  • 1 Oignon
  • 2 gousses d'ail pelées et écrasées
  • 1 Poivron vert 
  • 1 CC de Chili en poudre
  • 1 bocal de 400 g de tomates concassées
  • 1 CC d'huile 
  • 2 CS de  ketchup 
  • 1 boite  de 400 g de haricots rouges cuits et égouttés 
  • 1 Bouillon tablette de volaille
  • 200 ml d'eau bouillante
  • 400 g de riz cuit ( ou 130 g de Riz cru )
  • Sel et Poivre 



Couper les filets de poulet en  cubes.
Éplucher et émincer l'oignon .
Couper le poivron en fines lanières .
Diluer le bouillon tablette dans l'eau chaude . 

Dans  une sauteuse , faire chauffer l'huile et faire revenir les morceaux de poulet .
Ajouter les tomates concassées, le poivron vert , le ketchup , les haricots rouges, l'oignon , les gousses d'ail , la poudre de chili , poivre, et le bouillon.
Bien mélanger.
Porter à ébullition, puis baisser le feu , couvrir la sauteuse et laisser mijoter pendant 20 à 25  minutes en remuant de temps en temps.
fin de cuisson , rectifier l'assaisonnement en sel si besoin .

Pendant la cuisson du poulet , faire cuire le riz dans une grande quantité d'eau bouillante salée .

poulet-con-carne-recette-weightwathers
plat-complet-ww-poulet-chili
recette-ww-poulet-riz-chili

recette initiale extraite du livre WW * Best of ,70 recettes incontournables pour les gourmands de  2019 * 
J 'ai fais quelques modifications  ; remplacer la dinde par du poulet , le concentré de tomates par du ketchup et utiliser un reste de riz cuit 

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Commenter cet article

snoopymo 24/06/2020 20:53

Super recette faite avec une ratatouille maison à la place de la tomate concassée. En fin de cuisson j'ai mélangé le riz cuit . Un régal.

luna 07/06/2020 18:11

Super recette!! je retiens!!
merci! bonne soirée

Armellestevens 07/06/2020 14:43

Merci.. je mettrai du riz complet pour avoor une recette à presque zéro en violet ????????????????

yoyo 06/06/2020 13:54

recette excellente fait ce midi et un vrai régale comme toute vos recettes merci pour ce partage

Ghis 06/06/2020 09:25

Bonjour,
j'aime beaucoup cette idée,
mais comment bien digérer les haricots rouges? une astuce peut-être?
très bonne journée et merci pour toutes ces bonnes recettes

Yolande 06/06/2020 08:30

ça doit être délicieux !