Riz et concombre aux crevettes

Publié le par Vanda

Dans 20 minutes ce sera l'heure de passer à table et comme  à l'habitude , vous ne savez toujours pas quel sera le menu . Je vous propose ce plat complet très vite préparer .Si vous avez un reste de riz cuit au frigo , il vous suffira juste de le réchauffer pour l'utiliser dans cette recette .J'ai utilisé  un sachet de crevettes congelées .Le temps de préparer les autres ingrédients , je l'ai laissé à température ambiante pour les décongeler un peu .

Programme  monWW  
 Pour 3 personnes  à  5 SP la part 
 

Riz et concombre aux crevettes
  • 90 g de Riz blanc cru 
  • 1 Concombre
  • 1 Poivron rouge
  • 1 CC d'ail en poudre(  ou 2 gousses d'ail écrasées)
  • 2 CC d'Huile d'olive
  • 12 g de Maïzena
  • 3 CC de Curry
  • 120 ml d'eau 
  • 300 g de Crevettes décortiquées
  • 4 CS de Crème fraîche allégée 5%
  • Sel et Poivre

Faire chauffer  une casserole d'eau salée.
Ajouter le riz , mélanger et  laisser cuire ( suivant le temps indiqué sur le paquet )
Éplucher le concombre et les couper en dés .
Laver le poivron et le couper aussi en dés .
J 'ai utilisé mon découpe légumes manuel pour avoir des dés de même grosseur .
Verser  les dés de concombre et de poivrons dans une petite cocotte  ou autre plat avec un couvercle ( plat qui passe au micro ondes) .
Ajouter l'ail  et l'huile .
Couvrir .
Faire cuire au four à micro-ondes pendant  5 minutes puissance Maxi .
Dans un bol, mélanger la maïzena, le curry, l'eau, le sel, le poivre.
Ajouter cette préparation dans la cocotte.
Mélanger  puis remettre 5 minutes au four à micro-ondes.
Ajouter les crevettes et la crème fraîche .
Remettre 1 minute au micro ondes .
Mélanger puis servir avec le riz .

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inspirée d'une recette sur le livre WW * Plats complets toutes saison de 2012 * 

j utilise ce découpe légumes
un  petit clic sur la photo  pour en savoir plus 

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Yolande 09/05/2020 16:53

hummmm je suis d'accord avec Luna... ça a l'air trop trop bon !!!
je note la recette...
bon week end..
bizzzzz

luna 09/05/2020 10:42

hummm! çà à l'air trop bon !!
bonne journée

Pitchoune 09/05/2020 09:45

merci pour la recette, bonne journée,A+