Gratin de poireaux à la floraline

Publié le par Vanda

Avec les  Dégusta-Box , bien souvent je teste  des produits  que je n'avais jusqu'à ce jour ,jamais eu l'idée d' acheter . C'est le cas  pour ce paquet de Floraline reçu dans la dernière box de l'année . Il y a quelques  jours , je m'en suis servi pour paner mes palets d'épinards  . Aujourd'hui j'avais décidé de cuisiner un gratin de poireaux . Pour en faire un plat complet , j'ai ajouté  de la floraline  et un paquet de truite fumée que j'avais au frigo ( A remplacer par du saumon fumé ou du jambon blanc  en recomptant les points ) .C 'est tellement bon que la prochaine fois , j'envisage de cuisiner la floraline dans un  dessert hé oui ,vous l'avez compris .....
J'aime  la floraline et ...y'a comme un petit goût de reviens y wink

Programme  monWW 
 Pour 4 personnes  à 5 SP la part 

Gratin de poireaux à la floraline
  • 4  à 5 blancs de poireaux ( suivant leur grosseur )
  • 500 ml de lait écrémé
  • 60 g  de Floraline 
  • 8 CC  de crème fraiche à 5 % 
  • 80 g  de gruyère râpé allégé 
  • 1 CC  de muscade
  • un sachet de  truite fumée ( 200 g ) 
  • Sel et poivre
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Préchauffer le four à 200°.
Trier et laver les poireaux et les couper en grosses rondelles .
Dans  une casserole d'eau bouillante salée , faire cuire les poireaux  pendant  10 min .
Les égoutter .
Dans  une casserole , porter  le lait  à ébullition .
Verser la floraline en pluie tout en remuant .
Faire cuire  3 min tout en mélangeant .
Hors du feu, ajouter la crème fraiche  , le gruyère râpé,  muscade,  sel et poivre.
Verser la moitié de la sauce dans  un plat à gratin .
Ajouter  moitié des rondelles de poireaux ,  puis moitié de la truite coupée en petits morceaux , le reste de poireaux et le reste de truite . 
Recouvrir avec le reste de sauce.
Saupoudrer avec le reste  gruyère .
Enfourner  pour  15 min  ( si votre gratin n'est pas suffisement doré , passer le four en position grill quelques minutes en surveillant  ) .

  • C'est quoi de la floraline  ?
    floraline

    C 'est une specialité céralière à base de semoule de blé dur et de tapioca.
    la Floraline est un ingrédient sain à la texture douce et onctueuse. Simple à cuisiner en cœur de repas ou en purée accompagnée de quelques morceaux de dés de jambons, de légumes frais ou du fromage. Elle est aussi idéale en aide culinaire pour lier les préparations, épaissir les sauces et les soupes tout en leur apportant douceur et onctuosité
    .
    Se trouve facilement en grandes surfaces avec la semoule , riz, pates ...

     

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Commenter cet article

Sylvie P 03/03/2020 11:45

un délice ce gratin j'adore a refaire très bientôt

Broquet 10/02/2020 08:18

Excellent en bowlcake la floraline

luna 10/02/2020 07:13

super recette !!
bonne journée

mamie caillou 09/02/2020 12:26

intéressante cette recette, j'ai toujours de la floraline dans mon placard

ManueB 09/02/2020 11:14

j'adore le poireau, c'est une bonne idée de le cuisiner en gratin... miamm

bon dimanche

manue

amour 09/02/2020 07:10

bonjour.Jaimerais savoir maintenant les smp se compte en couleurs .Votre bleu en smp correspond bien a 23 smp par jour.Merci pour votre réponse car je n aie pas encore fait vos recettes et cela m intéresse pour pouvoir en faire .Merci pour votre réponse et bon dimanche.

Vanda 09/02/2020 09:36

bonjour
oui mes recettes sont comptées avec le programme bleu
bon dimanche

Marinette 08/02/2020 20:02

Bonsoir jje connais floraline depuis longtemps c'est super et très bon autant salé que sucré
Bizouille

fouchard maryvonne 08/02/2020 18:32

bonjour vanda, c'est quoi la floraline ?? semoule, purée ??
merci de votre réponse.

Vanda 09/02/2020 09:37

Bonjour

La Floraline est une spécialité céréalière à cuire.
Elle contient 95% de semoule de blé dur et 5% de semoule de tapioca.....voir le paquet sur la photo