Pain d'épices (revisité) à la pomme

Publié le par Vanda

⊱ꕥ ꕥ⊱ ça vous dirait de préparer une nouvelle collation ? ⊱ꕥ ꕥ⊱

C'est en feuilletant monWW ... pour  m inspirer au quotidien le dernier livre WW tout juste sorti , que j'ai repéré cette recette  .Tout d'abord je lis *Pain D'épices* et  là ...mes papilles s'émoustillent  !!!!! Pas envie d'attendre au lendemain pour tester .Sitot  vu ....sitot préparer pour notre collation du jour . Pour  être tout à fait  honnête avec vous  ,  oui on retrouve bien les  épices mais  rien a voir avec du vrai pain d'épices  ou  même avec ma recette de  pain d'épices   que je fais habituellement .En tout cas c'est très bon et le lendemain , j'en ai même pris  2 tranches pour  6 SP au petit déjeuner .

Programme  monWW 
Pour 8 tranches  à  3SP la part 
Pour 10 tranches  à 2 SP la part 

Pain d'épices (revisité) à la pomme
  • 2 CS de miel... pour moi du miel de chataignier 
  • 1 CC de cannelle en poudre
  • 1/2 CC d'anis en poudre
  • 1/2 CC de gingembre en poudre
  • Ajout perso ;  1CC d'épices  à pain d'epices 
  • 150 ml de lait écrémé
  • 1 pomme Golden AOP pomme du Limousin
  • 70 g de farine 
  • 1 cc de bicarbonate alimentaire  j ai remplacé  par  1/2 paquet de levure 
  • 70 g de flocons d'avoine
  • 1 œuf
  • 2 CC d'huile de tournesol
  • sel 
ingredients-pain-epices-ww

Faire tiédir le lait .
Ajouter le miel et les épices , mélanger et réserver.
Peler et râper la pomme (peser 100 g de râpé).
Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.
Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate ou la levure , 2 pincées de sel et les flocons d'avoine.
Creuser un puits .
Ajouter l’œuf et l'huile puis délayer avec le lait aux épices.
Incorporer la pomme râpée.
Laisser reposer la pâte 15 min à température ambiante.

Verser la préparation dans une terrine en silicone d'une contenance de 500 ml.
Enfourner dans un bain-marie d'eau tiède pour 30 min.
Démouler et laisser tiédir 30 min sur une grille. 

pain-epices-flocon-pomme-ww
pain-epices-flocon-pomme-ww-recette
pain-epices-flocon-avoine-pomme-ww-recette

 

Je fais tres souvent cuire mes gateaux ,
cakes et autres gourmandises dans  
l 'Omnicuiseur Vitalité  .
Grace à la cuisson basse température , ils sont toujours très  moelleux .


Préparer la recette comme ci dessus .
Placer la grille position basse dans la cocotte de base .
Poser le moule en silicone sur la grille .
Verser la préparation dans le moule.
Verser 100 ml d'eau dans la
cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en
cuisson .


Cuisson pour 40 min.
je n'ai pas fait d'inversion   
HAUT ; Maxi 10 min  puis Mini 
BAS ; Maxi 10 min  puis Mini 
 

pain-epice-flocons-pomme-omnicuiseur
pain-epice-flocons-cuissson-omnicuiseur
petit-dejeuner-flocons-cuissson-omnicuiseur
pain-epices-recette-ww

Recette  extraite de ce tout  nouveau livre WW 

livre-ww-pour-minspirer-au-quotidien

 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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Commenter cet article

Une Petite Faim 23/01/2020 01:53

très belle revisite, gourmand comme j'aime,bisous

luna 19/01/2020 08:31

vraiment très beau ce pain d'épices!!
bonne journée

gut 18/01/2020 16:43

Avec ton ajout personnel il devait malgré tout avec du goût ! de quoi faire un petit déjeuner pas trop riche ! gros bisous Vanda merci

lolo29 18/01/2020 15:12

Bonjour Vanda,
j'ai également repérée cette recette, j'ai noté tes modifs qui sont toujours utiles. j'ai réalisée la brioche qui est également bien.
Bon week end.

Vanda 18/01/2020 15:49

je pense que ce sera ma prochaine réalisation en petit dejeuner cette brioche.......
bon week end

CORINNE HAAS 18/01/2020 12:33

Bonjour, recette testée aujourd'hui et ...même si ce n'est pas le vrai pain d'épices....c'est une tuerie. Je n'ai pas mis l'anis en poudre car je n'en avait pas.
A refaire.. très bon .
Merci et bon week-end

Vanda 18/01/2020 15:49

Bonjour

testée et déja gouter un morceau
serais tu gourmande ?
bon wwek end

CORINNE HAAS 18/01/2020 12:33

Bonjour, recette testée aujourd'hui et ...même si ce n'est pas le vrai pain d'épices....c'est une tuerie. Je n'ai pas mis l'anis en poudre car je n'en avait pas.
A refaire.. très bon .
Merci et bon week-end

PItchoune 18/01/2020 10:23

merci pour ce partage,A+

Blandine 18/01/2020 06:06

Bonjour, ce pain d'épices même si ce n'est pas le "vrai" ;-) me fait très envie, mais vous ajoutez en + des épices, un mélange d'épices "Pain épices"? Merci et bon w-end

Vanda 18/01/2020 09:32

Bonjour
oui j'ai ajouté des epices en plus....j'adore les epices et j'ai bien fait sinon ce serait un peu fade a mon gout
bon week end