Gâteau aux questches

Publié le par Vanda

Je viens de finir ma cueillette des questches et avec les  plus moches ( celles qu'on a pas envie de mettre sur la table mais qui pourtant sont aussi bonnes que les autres)  , j'ai réalisé  ce gâteau .J'ai utilisé  la farine de patate douce  Nutripure .Cette farine  sans gluten avec un indice glycémique bas et donne une agréable texture . 

programme  WW liberté 
avec du skyr → Pour  6 à  8 pers  à 2 SP la part 
avec du fromage blanc 0% → Pour  6 à  8 pers  à 3 SP la part 

Gâteau  aux questches

Gâteau aux questches

  • 100 g de Farine de patate douce 
  • 1 sachet de Sucre vanillé 
  • 1 sachet de levure chimique  
  • 300 g de questches dénoyautées (quelques prunes pour le fond et les autres coupées dans le gateau) 
  • 2 oeufs
  • 50 g de sugarly 
  • 2 CC d'arome vanille 
  • 1 pot de 500 g de skyr nature 

Préchauffer le four à 190° .
Couper quelques prunes en  2 et les disposer dans le fond du moule.
Dans  un saladier , fouetter les oeufs , l'arome vanille et le sugarly.
Ajouter le skyr et mélanger.

Ajouter la farine et la levure et mélanger de nouveau afin d'obtenir une pate bien homogène .
Ajouter les prunes restantes coupées en 4 .
Mélanger délicatement la préparation.
Placer votre moule en silicone sur une plaque d'aluminium  ( meilleure répartition de la chaleur et  bien plus pratique pour enfourner votre moule  une fois rempli )....j'ai utilisé le moule Rosace Guy Demarle diamètre  23 cm et contenance  170 cl ) 

Verser  la préparation dans le moule puis enfourner  pour 40 min .

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Pour toute commande passée directement  sur le site Guy Demarle 
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Gâteau  aux questches

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Gigi 25/09/2019 14:03

Vanda je te remercie énormément tu es ma valeur sûre il extra, dès que je reçois une de tes publications j'imagine là gourmandise qui se cache dessous ???????? tu sais là farine de coco et patate douce se marie très bien si tu as une recette où deux je suis preneuse sans hésitation

????

Vanda 25/09/2019 14:48

bonjour
merci pour l'atuce farine de coco et farien patate douce ... je testerais

avec de la farine de patate douce .......recette sur mon blog → http://www.chezvanda.com/2019/09/bowl-cake-citronne-aux-raisins-secs-pour-1-pers.html

sotis 16/09/2019 14:13

hummm il est bien alléchant ton gâteau et je découvre cette farine de patate douce, merci!!!! bisous

Vanda 16/09/2019 15:45

Vraiment j'aime beaucoup cette farine !!!!!

Christine 15/09/2019 22:25

Bonsoir vanda
Peut-on faire cette recette avec de la farine normale et si oui, doit-on mettre la même quantité ?
Merci pour toutes tes bonnes recettes
Bonne soirée. Bisous

Vanda 16/09/2019 10:13

Oui tu peux remplacer par de la farine normale puisqu il est dit que la farine de patate douce remplace par la farine de blé pour les sans gluten

josy 15/09/2019 10:27

Original ce gâteau avec une farine que je ne connaissais pas du tout . Bisous et bon dimanche

ManueB 15/09/2019 08:29

original avec cette farine !

bon dimanche

manue