Concombres chauds à la sauce blanche

Publié le par Vanda

Si il y a des légumes qui peinent à grossir ce n'est pas le cas des concombres ...Ils poussent  à vue d'oeil . Avec  les plus gros , cette semaine j'ai fais quelques bocaux de soupes ( patissons, concombres , courgettes et carottes) ...çà me dépannera cet hiver  .... Après avoir préparer les concombres vapeur  à la semoule , j'ai voulu tester les concombres chaud  à la sauce blanche en cuisson  à l'omnicuiseur .Je vous donne aussi la version sans omnicuiseur tout en bas de la recette . 
programme  WW liberté 
 pour 4 pers ; 2 SP la part 

Concombres chauds à la sauce blanche

Concombres chauds à la sauce blanche

  • 2 gros Concombres du jardin ( voir 3 du commerce) 
  • 3 petites Pommes 
  • 1  Citron
  • 1 Oignon  
  • 1 CC d' Origan   
  • Sel  et Poivre   
  • 12 CC de Crème fraîche allégée à 5%   
  • 20 g de Farine   
  • 200 ml Lait écrémé

Eplucher les concombres.
Les couper en 2 dans le sens de la longueur ,les épépiner si nécessaire ,puis les couper en petits tronçons.
Saler et laisser dégorger 30 min.
Presser le citron.
Éplucher les pommes , les couper en lamelles puis les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent .
Peler et hacher l'oignon.
Verser le lait et la farine dans la
cocotte de base .

Fouetter le tout afin d'éviter les grumeaux. 
Ajouter les morceaux de concombres , de pommes et l'oignon . 
Poivrer  ( ne pas ajouter de sel) .
Saupoudrer d'origan .
Fermer la cocotte et mettre en
cuisson  .

Cuisson 40 min 
Inversion à  20 min  
HAUT   ...MAXI 15 min   puis MINI
BAS   ...MAXI  15 min puis  MINI

En fin de cuisson , ouvrir la cocotte  .
Ajouter la crème fraiche  .
Mélanger le tout .
Refermer la cocotte et attendre  5 à 10 min que les saveurs se mélangent avant de déguster . 

Servir accompagner d'une viande blanche  ou du poisson .

Concombres cuits  à la sauce blanche recette ww
conconbres chaud a la sauce blanche recette weight watchers

 J'ai servi accompagner de  2 brochettes de dinde cuites au barbecue .

Concombres chaud à la sauce blanche cuisson basse température
Concombres chaud à la sauce blanche recette ww
Concombres chaud à la sauce blanche cuisson  à l omnicuiseur
concombres cuits  recette weight watchers

 

Vous n'avez pas encore  L'omnicuiseur  ? 

Pas de  problème,  j'avais déjà tester cette recette avant d'avoir le mien dans ma cuisine  
clic sur la photo ci dessous pour avoir la recette 

concombres chauds a la creme recette ww


Comparer et vous constaterez que j'ai gagné du temps à préparer ce plat avec l' Omnicuiseur .

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Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

Commenter cet article

gigi 18/08/2019 11:08

Nicole agostini, dans un autre genre de recettes, j'ai testé les courgettes aux boursin au cookéo ..... 5 minutes en cuisson sous pression suffisent, les courgettes cuisent très vite ; j'en profite pour faire un petit coucou à Vanda (je n'ai plus de notification de tes recettes sur mon fb .... je ne sais pourquoi ) ; je reviens donc te voir ici .. bisous Vanda

nicole agostini 14/08/2019 15:00

bonjour vanda est ce que cette recette je peu la faire dans le cookéo merci de votre réponse

gigi 18/08/2019 11:08

Nicole agostini, dans un autre genre de recettes, j'ai testé les courgettes aux boursin au cookéo ..... 5 minutes en cuisson sous pression suffisent, les courgettes cuisent très vite ; j'en profite pour faire un petit coucou à Vanda (je n'ai plus de notification de tes recettes sur mon fb .... je ne sais pourquoi ) ; je reviens donc te voir ici .. bisous Vanda

Vanda 14/08/2019 16:54

Bonjour
je pense qu il n'y a aucun soucis en revanche je ne saurais te donner le temps de cuisson ,
je n'ai pas de cookéo

Christine che 14/08/2019 10:51

Bonjour Vanda, en voilà un menu appétissant pour passer le surplus de concombre, Merci et bonne journée