Boulettes de boeuf et ses pennes à la sauce poivrons

Publié le par Vanda

Il y a  des jours ou je n'ai vraiment pas envie de me prendre la tête avec une nouvelle recette . Cette semaine  en fouillant dans le placard , j'ai trouvé  un fond de paquet de pennes . Comment les cuisiner ? J'ai pas chercher bien  longtemps  ; j'ai mis de la viande de boeuf hachée à décongeler  et  le lendemain  j'ai fais des boulettes accompagnées de pâtes et d'une petite sauce  aux poivrons de chez Cassegrain ( produit découvert dans  une Dégusta Box ). C'est tellement  bon et vite prêt , que j'en ai racheté . J'ai opté  pour une cuisson  à l'omnicuiseur mais comme d'habitude  , tout en bas de la recette  vous trouverez la version sans  l'omnicuiseur    

Programme  monWW 
 Pour 5 personnes  à  10 SP la part 

Boulettes de boeuf et ses pennes à la sauce poivrons

Boulettes de boeuf et ses pennes à la sauce poivrons

  • 500 g de boeuf haché   5% 
  • 1 petite courgette  ( 200 g)
  • 2  échalotes  
  • Sel ,  poivre  , paprika 
  • 250 g de pennes
  • 1 boite de 375 g de poivrons cuisinés au piment d'Espelette 

 

Peler et émincer finement  les échalotes .
dans  un saladier  mélanger  la viande haché , les échalotes ,  la courgette pelée et râpée , sel , poivre et paprika  .
Former 15 boulettes .
(avec ce plat ,je pensais faire 4 parts soit 4 boulettes par personnes mais les parts étaient trop copieuses , j'ai fais 5 parts )
Réserver .
Dans la cocotte de base , verser la boite de  poivrons cuisinés .
Ajouter  les pennes  crues .
Recouvrir  d'eau .( j'ai mis  500 ml ) 
Placer les  boulettes sur les pâtes  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson 

Cuisson pour 30 min.
Inversion  à 15 min      

HAUT ; Maxi 
BAS ; Maxi
Attendre  15 min avant d'ouvrir la cocotte .

Mélanger  le tout afin d'enrober les boulettes et les pâtes de sauce et déguster bien chaud !!!! 
 

Boulettes de boeuf et ses pennes à la sauce poivrons à l'omnicuiseur
Boulettes de boeuf et ses pennes à la sauce poivrons recette ww
Boulettes de boeuf et ses pennes à la sauce poivrons Weight watchers
Boulettes de boeuf et ses pennes à la sauce poivrons cuisson vapeur douce

Je le kiffe  mon Omnicuiseur ♥ 
Tout a cuit ensemble ....

Les boulettes étaient bien moelleuses .... 
et  très peu de vaisselle  à faire puisqu'il n'y avait qu'une cocotte  à nettoyer !!!!!

Boulettes de boeuf et ses pennes à la sauce poivrons cuisson basse température

 

Version sans l'omnicuiseur  

Préparer les boulettes comme ci dessus .
Réserver .
Dans  une casserole d'eau bouillante salée  , faire cuire les pâtes. 
Pendant la cuisson des pâtes  , faire chauffer la sauce  poivrons dans une  casserole  .
Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce  poivrons ....(maintenir au chaud )
Dans  une poêle anti- adhésive , faire cuire les boulettes de viande .
Servir accompagner de  pennes à la sauce  .

Boulettes de boeuf et ses pennes à la sauce poivrons omnicuiseur
Boulettes de boeuf et ses pennes à la sauce poivrons recette ww

pour   un menu équilibré  à 10 SP 
accompagner d'une salade verte avec  un peu de vinaigre de cidre
1 yaourt nature 
1 fruit 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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Commenter cet article

Nadine 12/06/2019 17:57

Peut-on mettre des poivrons frais plutôt qu'une boite de conserve?
En plus, cela ferait mois de point.

Vanda 12/06/2019 19:31

tu peux faire une petite sauce avec des tomates pelées ,oignons et poivrons et des epices et tu auras 0sp
j'aime beaucoup ce produit Cassegrain et j'en avais racheté une boite donc je l'ai utilisé

gigi8306 12/06/2019 11:12

Bonjour Wanda,
Hummmmm!!!! moi qui adore les poivrons et les pâtes!! miam miam!!voila mon repas pour ce midi
mais voilà, 250grs pour 5 parts, je pense que les portions seront petites, non??
ou bien, je mange de trop!!! tel est mon souci: les portions
Aurais tu une astuce pour moi?
merci

gigi8306 12/06/2019 15:03

Oui, c est vrai....
Recette faite ce midi: un régal... mille merci pour votre réponse.

Vanda 12/06/2019 11:45

Bonjour
250 g de pennes crues pour 5 personnes çà fait quand meme 50 g cru par personne soit environ 150 à 170 g cuit et c est deja tres bien !!!!

Béa60 11/06/2019 14:32

Bonjour Maryline,
Comme toi j'aime de plus en plus mon omnicuiseur. Trop simples et tellement bons ces plats où l'on cuit en même temps viande et légumes!
Je garde la recette.

Vanda 11/06/2019 21:01

il etait encore de sorti ce matin pour un nouveau petit dejeuner qui arrivera sur mon blog des jeudi et ce soir pour le diner

josy 11/06/2019 12:26

Cette recette doit être très bonne mais j'avoue que je passe mon tour car je suis complètement réfractaire aux poivrons sous toutes ses formes et ses couleurs ! Dommage pour moi car ton plat m'a l'air bien appétissant . Bizzz

Vanda 11/06/2019 21:02

il en faut pour tous les gouts et chez nous on adore les poivrons
bizouilles ♥

Guiraud Annie 11/06/2019 07:49

Merci pour vos bonnes recettes que je fais régulièrement .Bonne journée a vous