Cake aux asperges vertes et au bacon

Publié le par Vanda

La saison de asperges est de courte durée ....Profitons au maximum  pour  nous régaler avec une mousse d 'asperges au saumon fumé  ou tout simplement des asperges avec une sauce tartare allégée . Mais peut être préférerez vous  un flan de courgettes et d'asperges pour votre dîner . Ou pourquoi pas  un cake  salé servi avec une salade !!!!  Couper en petits dés , il sera parfait pour accompagner votre  apéro . 

programme  WW liberté 
 Pour 12 tranches à  3 SP la part  

Cake aux asperges vertes et au bacon

Cake aux asperges vertes et au bacon

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 50 ml d'huile de tournesol
  • 150 ml de lait écrémé
  • 30 g de parmesan râpé
  • 10 asperges vertes 
  • 150 g de bacon
  • poivre et sel 


Disposer les asperges pelées dans le grand panier vapeur (mes asperges étaient trop longues pour le petit panier vapeur ) 
Placer le panier vapeur dans la
grande cocotte .
Verser 400 ml d'eau très chaude dans la cocotte et fermer de suite la
cocotte  .

Mettre en cuisson .


Cuisson pour 50 min 
Inversion  à 25 min  

HAUT ; 0
BAS ; Maxi 
Attendre  15 min avant d'ouvrir la cocotte 

asperges vapeur  omnicuiseur

Ayant fais cuire 1 botte d'asperges à l'omnicuiseur , j 'en ai utilisé  une dizaine pour préparer ce cake . Avec une cuisson du cake dans  l'omnicuiseur , réaliser ce cake sans cuisson au préalable des asperges . Couper les crues en petits morceaux et les ajouter dans la préparation .

Faire tiédir le lait .

Dans un saladier, à l'aide d'un fouet ,mélanger les oeufs avec la farine .

Incorporer petit à petit l'huile et le lait tiédi .

Ajouter le parmesan, saler , poivrer et mélanger.( attention au sel , le bacon est déjà salé)

Ajouter les asperges et le bacon coupé en petits morceaux dans la préparation.

Versez le tout dans un moule à cake ....j'ai utilisé  mon moule  à cake démontable ICD 

Placer le moule  dans la cocotte de base  .
Verser 100 ml d'eau dans la 
cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .


Cuisson pour 50 min 
Inversion  à 25 min  

HAUT ; Maxi 15 min puis Mini 
BAS ; Maxi 15 min puis Mini  
 

cake aux asperges vertes et au bacon recette WW
cake asperges bacon omnicuiseur
cake asperges bacon omnicuiseur
cake asperges bacon rweightwatchers

 présenter sur ma jolie planche double face de chez Cookut 

cake asperges bacon recette WW
cake asperges bacon  recette weightwatchers

Version traditionnelle 



 Faire bouillir une casserole d'eau salée .
Pendant ce temps , à l'aide d'un économe, peler les asperges .
Plongez-les 15 à 20 min dans l'eau bouillante .(cuisson suivant la grosseur de vos asperges )
Les mettre  à s'égoutter puis les couper en morceaux.

 

Faire tiédir le lait .

Dans un saladier, à l'aide d'un fouet ,mélanger les oeufs avec la farine .

Incorporer petit à petit l'huile et le lait tiédi .

Ajouter le parmesan, saler , poivrer et mélanger.( attention au sel , le bacon est déjà salé)

Ajouter les asperges et le bacon coupé en petits morceaux dans la préparation.

Versez le tout dans un moule à cake ...

cuisson au four traditionnel  
Préchauffez votre four à 180°. 
Cuisson 45 min. 

cake asperges bacon recette WW

 

Partenaires dans cette recette 

La planche double face de chez 

 le moule  à cake démontable de chez 


Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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Commenter cet article

gut 08/05/2019 16:10

Voici une saveur qui conviendrait bien à mes petites papilles ! ! il me parait tout à fait à mon goût ! bisous

Annic 08/05/2019 10:36

bonjour Vanda, y a t-il une grosse différence si on utilise les asperges blanches à tête violette ?

Vanda 08/05/2019 19:09

Bonjour
tu peux remplacer par des asperges blanches si tu le souhaites

Nadine 08/05/2019 08:10

Bonjour Vanda
recette très intéressante. Quel temps de cuisson pour le cake si on a pas l'omnicuiseur?
Merci

Vanda 08/05/2019 08:43

C’est noté ..... en bas juste au dessus de la grande photo