Boulgour et sa poêlée d'aubergines au thym (+ idée menu )

Publié le par Vanda

Aujourd'hui je vous propose de cuisiner  un plat complet en moins de 30 min .
Depuis quelques semaines , je fais dans la simplicité  tout en respectant toujours l’équilibre alimentaire de mes repas . Lors de ma journée au Taste of Paris , j'ai trouvé une nouvelle marque d'huile d'olive ;  Kalios . Ne connaissant pas du tout et comme j'adore  tester de nouveaux produits  je me suis offert une bouteille ( ne dit- on pas qu'on est jamais  mieux servi que par soi-même ).Je  l'ai testé dans cette poêlée . Je  n'ai pas trouver de différences  avec une autre huile d'olive mais peut être est ce que parce qu'il y avait de l'ail dans mon plat .Je testerais avec une autre recette pour comparer .


programme  WW liberté 
 Pour 2 parts   à 6 SP la part 

Boulgour et sa poêlée d'aubergines au thym

Boulgour et sa poêlée d'aubergines au thym

  • 80 g de boulgour cru 
  • 2 belles aubergines 
  • thym frais 
  • 2 gousses d’ail
  • 1 CS d'huile d’olive  
  • sel et poivre

Laver les aubergines .
Supprimer les pédoncules puis couper les aubergines en cubes.
Éplucher et dégermer les gousses d'ail .
Dans  une cocotte anti adhésive ( ou une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson ) , faites chauffer  l'huile .
Ajouter les dés d'aubergines , l'ail haché  , sel , poivre et du thym frais émietté .
Bien mélanger le tout puis faire cuire tout en remuant de temps en temps pour éviter que les aubergines accrochent  au fond de la cocotte .( si nécessaire , ajouter un peu d'eau ).
Suivant la grosseur des morceaux d'aubergine compter 10 à 15 min de cuisson. 

Pendant la cuisson des aubergines , faire bouillir  une casserole d'eau salée .
Ajouter  le boulgour et faire cuire pendant 10 min .
Égoutter et réserver au chaud .
Servir le boulgour accompagné  de la poêlée d' aubergines  .

boulgour et sa poêlée d'aubergines au thym weightwatchers
boulgour et sa poêlée d'aubergines au thym recette ww
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idée  menu à 7 SP 

1 Part de boulgour  et sa poêlée  d'aubergines  
120 g de filet de  poulet  ( ou du poisson si  vous préférez) 
100 g de fromage blanc  0% 
fraises
thé  

Idée  menu  à 7SP  weightwatchers
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voici  ma nouvelle bouteille  d'huile d'olive

 

Commenter cet article

Reseda 31/05/2019 14:35

Essayé et approuvé, merci pour vos idées

Yanou 25/05/2019 04:43

Merci pour cette recette ainsi que pour toutes les autres. Une mine de tresors. Bravo. En plus un beau souvenir pour moi en voyant la photo, en 1965 je suis allee en voyage scolaire avec mon lycee en hollande et j'ai offert les memes accessoires sel poivre moutarde en bleu de Delph a ma grand mere avec les couverts a salade. C'est maman qui me les a redonne au deces de ma grand mere.

Vanda 25/05/2019 11:18

Petits accessoires dénichés sur une brocante ????

Merci pour tes visites et tes commentaires
Bon week-end ????

sotis 16/05/2019 08:26

j'aime beaucoup ce genre de plat complet et vite préparé!!! bisous

Annick 12/08/2019 13:36

Merci vanda, c est decide, je commence aujourd hui????