Tarte moelleuse au poulet et au fromage ail et fines herbes

Publié le par Vanda

Encore une recette anti gaspi (ou vide frigo si vous préférez )
2 petites escalopes de poulet et un reste de Boursin cuisine pour une tarte  avec une pâte réalisée avec des biscottes  . Accompagner d'une salade ,  mon dîner était tout trouvé .J'ai vu cette idée sur le dernier Best of de chez Weight Watchers  et j'ai improvisé avec ce que j'avais sous la main .
Je vous donne les 2 versions ...A vous de choisir ou de créer une nouvelle version  !!!!!


programme  WW liberté 

tarte moelleuse  poulet ail et fines herbes

tarte moelleuse poulet ail et fines herbes

Ma version 
pour 4 parts  à 8 SP la part 

  • 10 Biscottes au blé complet de chez Heudebert reçu dans une Dégustabox
  •  30 g de Beurre doux
  • 210 g de Chou-fleur 
  • 200 g d'escalope de poulet 
  • 3 œufs 
  • 100 g de Boursin cuisine ail & fines herbes 
  • 3 Noix 
  • Ciboulette
  • Sel et poivre  

Préchauffer le four à 200° .
Couper les escalopes de poulet en lanières .
Faire fondre le beurre .
Mixer les biscottes .
Mélanger le beurre fondu avec les biscottes mixées pour obtenir une pâte à crumble.
Étaler à la main cette pâte dans un moule de 20 cm de diamètre .( j'ai utilisé  un  cercle de pâtisserie de  20 cm avec  une feuille de cuisson  dessous )
Enfourner pour 8 à 10 min. 
Sortir le fond de tarte du four.
Dans une poêle  , munie d'une feuille de cuisson , faire revenir les bouquets de chou-fleur et les lanières de poulet pendant 3 à 4 min( saler et poivrer pendant la cuisson ).
Une fois cuit  , verser sur le fond de tarte  .
Dans un saladier , battre les œufs avec le Boursin cuisine .
Verser sur la viande et le chou fleur . 
Concasser grossièrement les noix et les parsemer sur la tarte.
Enfourner pour 20 à 25 min de cuisson.
A la sortie du four, décorer avec la ciboulette ciselée.

tarte moelleuse  poulet ail et fines herbes recette WW
tarte moelleuse  poulet ail et fines herbes recette WW

 

Version du livre 
Tarte moelleuse au lapin, à l'ail et aux fines herbes
pour 4 Parts   à 7 SP la part 

  • 90 g de Biscottes 
  • 30 g de Beurre doux
  • 200 g de Chou-fleur cru 
  • 100 g d'aiguillette de lapin 
  • 2 œufs 
  • 100 g de Fromage frais 0% ail et fines herbes
  • 8 Noisettes 
  • Ciboulette
  • Sel et poivre 

Préchauffer le four à 200° .
Mixer les biscottes.
Faire fondre le beurre et le mélanger avec les biscottes mixées pour obtenir une pâte à crumble.
Étaler à la main cette pâte dans un moule à une tarte en silicone de 20 cm de diamètre .
Enfourner pour 8 à 10 min de cuisson.
Sortir le fond de tarte du four.
Faire sauter les bouquets de chou-fleur et les aiguillettes de lapin dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, pendant 3 à 4 min, en prenant soin d'assaisonner pendant la cuisson.
Une fois cuit  , verser sur le fond de tarte  .
Dans un saladier , battre les œufs avec le  fromage frais.
Verser sur la viande et le chou fleur 
Concasser grossièrement les noisettes et les parsemer sur la tarte.
Enfourner pour 20 à 25 min de cuisson.
A la sortie du four, décorer avec la ciboulette ciselée.

tarte moelleuse  poulet ail et fines herbes recette WW
tarte moelleuse  poulet ail et fines herbes recette WW
tarte moelleuse  poulet ail et fines herbes recette WW

Je referais mais en version  individuelles ........
c'était pas très facile de découper proprement .

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Commenter cet article

Marie Vaillant 05/04/2019 19:55

Coucou,

Cette tarte au poulet me met l’eau à la bouche ! Je vais certainement en préparer ce dimanche. Merci pour ce partage et cette recette bien détaillée. Bonne journée, a+

Vanda 06/04/2019 17:30

merci

bon week end

Michèle 31/03/2019 07:45

et voilà comment se régaler!! Bisous

Barbara 30/03/2019 11:04

Waoouh! Merci pour cette recette et toutes les autres .Vous êtes une caverne d'ali baba de superbes recettes
Un grand merci

Vanda 03/04/2019 12:03

merci

j'essaie de varier au maximum pour regaler mes papilles et les votres
bon apres midi