Quiche moelleuse sans pâte aux dés de jambon

Publié le par Vanda

Que vais je bien pouvoir faire avec 1 courgette et 1 poivron restés au frigo ? 
Les fin de mois sont si souvent difficile que je vous propose régulièrement des recettes avec 3 fois rien .
 Cuisinez cette quiche  anti gaspi  ne vous demandera que peu de temps et vous fera faire des économies 
Prenez la base (oeufs , semoule et st Moret  ou autres fromages ) et ajouter les ingrédients que vous avez sous la main . Alors çà vous tente ? 
...... A vos fourneaux......

 Pour 4 pers  à 5 SP la part  

Quiche  moelleuse sans pâte aux dés de jambon

Quiche moelleuse sans pâte aux dés de jambon

  • 70 g de Semoule fine (crue )
  • 1 poivron rouge 
  • 1 courgette 
  • 3 Œufs
  • 200 g de dés de jambon blanc
  • 100 g de St Moret 
  • 400 ml d’eau
  • 1 tablette de bouillon de légumes
  • Sel et Poivre 

Préchauffer le four à 190°.
Peler la courgette et la couper en petits cubes .
Laver le poivron et le couper aussi en petits cubes .
Dans  une casserole , verser 400 ml d'eau .
Ajouter  la tablette de bouillon , sel  et poivre 
Mettre  à bouillir .
Ajouter les dés de poivron et de courgette .
Laisser cuire environ  5 min .
Ajouter la semoule crue tout en mélangeant .
Poursuivre la cuisson 1 à 2 min sans cesser de remuer.
Retirer du feu.
Dans un bol, battre les œufs avec le St Moret .
Ajouter cette préparation dans le  mélange légumes & semoule .
Bien mélanger le tout.
Ajouter les dés de jambon blanc et mélanger de nouveau .
Verser la préparation dans un moule (  pour  moi moule tablette Demarle)
Enfourner pour 40 min .

Servir chaud avec une salade vinaigrée  .
Peut  se manger  froid ou réchauffer au micro ondes alors pourquoi pas en glisser  une part dans votre panier pour emporter au travail !!!!!

 

J' ai utilisé cette semoule fine  

 

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Florence47 29/02/2020 16:57

Merci pour cette recette, nous nous sommes régalés. Ideal pour le soir avec une salade. Testé hier chaud, la prochaine fois ce sera froid.

Vanda 29/02/2020 18:38

merci pour le retour
c'est sympa de me dire si vous aimez ou pas !!!
bon dimanche

snoopymo 18/01/2019 22:24

C'était très bon. Recette à refaire

Catbel 15/01/2019 13:35

Excellent, cependant je pense que les proportions sont grandes pour 4 et que 5 personnes c'est bien. En entrée ça marche pour 6 personnes. Bravo, toute la famille a adoré !

Vanda 15/01/2019 14:18

tout depend ce que tu manges avant et si tu as un petit appetit ou pas ( chez nous on fait 4 parts avec une salade c est parfait )

lesdelicesdethithoad 11/01/2019 09:05

le vide frigo donne souvent d'excellents résultats!
la preuve!!
bonne journée

Samaria 11/01/2019 08:55

Et voilà.... j'ai trouvé mon repas de ce soir ! N'ayant pas de courgette sous la main, je mettrai de la brunoise surgelée. Merci Vanda :-)

ManueB 11/01/2019 07:25

avec trois fois rien on fait un super repas !
bon vendredi
manue :)