Croziflette aux poireaux

Publié le par Vanda

Il y avait  bien longtemps que je n'avais pas cuisiné de crozets  et pourtant on adore ces pâtes  . Ayant reçu un nouveau colis de mon partenaire  Les Commis dans lequel il y en avait  un paquet  et une recette pour les cuisiner j'ai de suite sauter  sur l'occasion  pour réaliser ce plat  . Dans la recette initiale  , il n'y avait pas de légumes ; j'ai donc ajouté des poireaux du jardin afin d'avoir un plat complet . Mes invités se sont régalés et sont partis avec la recette .

 Pour 6 belles parts  à 17 SP la part
En utilisant du Merzer 12% à la place du reblochon on gagne 2 SP  à la part .
Pour gagner davantage de points; remplacer les lardons fumés par du bacon 
Avec 270 g de Merzer et  300 g de bacon ; 
12 SP la part  

Croziflette aux poireaux
  • 400 g de crozets au sarrasin cru
  • 270 g de reblochon
  • 300 g de lard fumé
  • 1 oignon 
  • ajout perso ; 3 poireaux 
  • 20 cl de crème liquide à 5%

Faites bouillir une casserole d'eau salée .
Versez les crozets dans l'eau bouillante et laisser cuire 15 min 

Épluchez l'oignon et ciselez-le

Trier les poireaux et les émincer .

Coupez le lard en petits lardons. 

Préchauffez votre four à 180° en chaleur tournante.

Chauffez une poêle à feu moyen.
Faites-y revenir les oignons , les lardons et les poireaux pendant 5 min tout en remuant pour éviter que çà accroche . 

Ajoutez la brique  de crème 

Poivrez et laissez cuire 3 min à feu doux.

Coupez le reblochon en 2 dans l'épaisseur puis recoupez en triangles.

Egouttez les crozets.

Ajoutez- les dans la poêle avec la crème et mélangez bien le tout.

Versez les crozets dans un plat allant au four.

Disposez les triangles de reblochon par dessus.

Enfournez 15 à 20 min jusqu'à ce que le fromage soit doré.

 

quand le reblochon est bien gratiné, la croziflette est prête.

Servez aussitôt.
Attention..............c'est bon mais c'est chaud !!!!!

 

 

Partenaire pour cette recette 
 

profitez de  15 € de réduction avec  mon code parrain
 
hz0ykek2  

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Commenter cet article

ManueB 17/12/2018 18:49

je crois n'en avoir jamais mangé, mais ta recette m'incite à en trouver et à en cuisiner, ça a l'air trop bonnn !


manue

Vanda 17/12/2018 19:10

C'est la marque Alpina Savoie qui fait ses petites pates carrées

lesdelicesdethithoad 17/12/2018 18:48

je n'en ai jamais mangé!!
bonne soirée et bonne semaine

Vanda 17/12/2018 19:10

he bien essaie et tu me diras
bonne soirée ...bizouilles ♥