Mitonnée de navets et de carottes aux haricots blancs (pour 1 pers)

Publié le par Vanda

Alors .... Qui va être intéresser par mon idée de repas ?

Vous avez peu de temps  pour préparer votre dîner et il ne vous reste que très peu de points ...Pas question de manger n'importe quoi  pour autant !!!!
 
Ce plat est fait pour vous  .
Un  petit 
navet  et des carottes au jardin et v
oilà une  idée bien sympa  pour les cuisiner . Je pense que  cette assiette vous  plaira encore plus quand je vous aurais dit qu'elle ne vous coûtera que  1SP la part . 

Recette extraite du  livre WW  *recettes pour 1 assiette de 2008*
 avec l'ancien programme en SP  → pour  1 pers ; 1 SP la part 

programme  WW liberté 
pour 1 Pers à  1SP la part 

Mitonnée de navets et de carottes aux haricots blancs (pour 1 pers)

pour  1 pers ;  1PP la part

200 g de Carotte   
100 g de Navet   
1 oignon blanc   
1 gousse d' ail 
 
◘ 1 CC de Margarine végétale allégée 60%   
50 ml  de vin blanc ( parfois je n'en mets pas et c'est aussi bon ; dans ce cas prévoir un peu plus de bouillon  )
1/2 tablette de  Bouillon de volaille  
1/2 CC  de Thym   
1 CC de persil 
Sel  et Poivre 

Délayer la ½  tablette de bouillon de volaille dans 250 ml d’eau
Peler les légumes, les couper en biseau en grosses allumettes.
Éplucher et émincer l'oignon.
Éplucher et hacher l'ail.
Faire fondre la margarine dans une petite sauteuse antiadhésive, à feu vif.
Verser l'oignon et les légumes, laisser dorer 2 min tout en remuant avec une spatule.
 Déglacer avec le vin blanc.
Réduire le feu, ajouter l'ail puis verser le bouillon de volaille.
 Poivrer et saupoudrer de thym.
 Bien mélanger le tout.
 Couvrir et laisser cuire 15 min à feu doux.
Vérifier la cuisson pour éviter que les légumes n'attachent, si nécessaire ajouter un peu de bouillon de volaille.
Au dernier moment, parsemer de persil ciselé  et déguster.


Petite note ;
 5 min avant la fin de la cuisson, égoutter  des haricots blancs cuits (en boîte):  les rincer  puis les ajouter aux légumes .
En ajoutant  120 g de haricots blancs , vous aurez une assiette à 1SP

Mitonnée de navets et de carottes aux haricots blancs (pour 1 pers)

Vous  pouvez aussi réaliser cette recette simplement avec des carottes et des navets et  servir en accompagnement d'un blanc de poulet ou d'un filet de poisson
....et vous serez toujours  à 1SP l'assiette  

Mitonnée de navets et de carottes aux haricots blancs (pour 1 pers)

Ajouter  1 yaourt nature et  1 fruit et  .......
Vous aurez votre repas  à  1SP  
Smiley sauteur

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Valou 12 10/10/2018 19:41

Bonsoir Vanda, Je fait régulièrement cette recette, mais n'ayant pas de jardin, pas de navet ce coup ci (oublier d'en acheter) alors j'ai mi un demi bocal de salsifis coupé en rondelles. ça m'a l'air bien sympas comme ça aussi, j'saurais ça demain au boulot. J'ai fait qu'une part pour mon déjeuner de demain. Bonne soirée et merci pour cette bonne recette que j'affectionne particulièrement . Bisouilles.

Vanda 10/10/2018 20:50

bonne idée les salsifis ...je n'y pense pas assez !!!!
bonne journée au taf ...bizzz

gut 01/10/2018 16:13

Coucou vanda ! me revoici un peu plus disponible pour visiter les amies ! Moi aussi j'ai envie d'haricots en grains il y a longtemps forcément que je n'en ai mangé ! les légumes d'été on fait que je les avaient délaissés ! je n'aurais pas eu l'idée d'y associer des navets tiens tiens pourquoi pas ? merci Gros bisous

jocelyne 01/10/2018 11:37

Merci Vanda...justement j'avais des navets, et à part la soupe, je cherchais une recette....donc la vôtre tombe à point et comme j'aime tous ces légumes, çà sera pour aujourd'hui...bonne journée

monique 01/10/2018 08:30

avec la fraicheur qui arrive super repas. Merci Vanda