Flan de courgettes aux pépites de chocolat

Publié le par Vanda

Vendredi ,je vous ai parlé de ma journée au Logis de Mortier ...voir l'article   Ici  et je vous avais promis  une nouvelle recette de gâteaux . Toujours dans le but de faire manger des courgettes  à ceux qui détestent  çà mais qui sont très gourmand , j'ai entrepris de préparer des flans de courgettes aux pépites de chocolat .Bon au départ , je dois dire que lorsque les invités  ont vu  noté sur la p'tite pancarte  flan de courgettes aux pépites de chocolat , il y a eu des hésitations .. ** Vas y goûte  et si c'est bon j'en prendrais ** (et moi  entrain de les regarder  ,je me marrais toute seule ) .Mais quand j'ai entendu une personne dire **c'est trop bon,  j'en reprendrais bien une part **...hé bien c'était gagné ....
Tout le monde s'est empressé de venir vers le buffet  pour se servir et au moment du départ , tout le monde demandait la recette ( je leur avais promis de poster la recette comme gourmandise du dimanche ...voilà qui est fait  )
Encore un défi relevé  .... le flan courgettes chocolat c' est top !!!!!! 


programme  WW liberté 
  pour 16 carrés à 2 SP la part 
 

Flan de courgettes aux pépites de chocolat
  • 2 kgs de courgette (poids trié 1.7 kg poids trié 
  • 100 g de farine 
  • 40 g de maïzena
  •  1 sachet de sucre vanillé
  • 4 CC d’édulcorant liquide
  • 1 sachet de levure
  • 4 œufs
  • 100 g de fromage blanc 0%
  • 1 CS d'arome vanille liquide
  • 70 g de pépites de chocolat  noir 


 

Préchauffer  le four à 200°.
Laver la courgette , la peler , retirer les pépins puis  la découper en petits cubes.
Faire cuire 8 à 10  min à la vapeur (suivant la grosseur de vos cubes) , dans un cuit vapeur ou un autocuiseur.
Égoutter les courgettes cuites dans une passoire et les laisser refroidir . 
Pendant ce temps, verser la farine , la maïzena , le sucre vanillé, l’édulcorant et la levure dans un saladier .
Mélanger le tout.
Battre les œufs avec le fromage blanc et la vanille puis les ajouter dans le saladier .
A l'aide d'une  fourchette écraser les courgettes cuites pour éliminer le maximum de leur jus.
Les incorporer à la préparation précédente et mélanger ( s'il reste des petits morceaux de courgettes , mettre un coup de mixeur plongeant )
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger de nouveau .
Verser le tout dans un moule antiadhésif de 24 cm de diamètre. (pour moi
 le moule tablette Demarle )
Enfourner  pour 50 min.
Laisser bien refroidir avant de démouler  .


A déguster  bien frais !!!!

avant cuisson

avant cuisson

cuisson terminée

cuisson terminée

démoulage au top

démoulage au top

Flan de courgettes aux pépites de chocolat
Flan de courgettes aux pépites de chocolat
Flan de courgettes aux pépites de chocolat
Flan de courgettes aux pépites de chocolat

Mais parfois je suis un peu tête de linotte ......
Pour les  2  derniers flans , les courgettes étaient encore tiède et lorsque j'ai ajouté  les pépites à la préparation , elles ont commencé à fondre .J'ai fais un mélange vite fait et j'ai obtenu un flan marbré  ( ce qui n'a rien changer au goût )

voir la photo  ci dessous 

flan de courgettes aux pépites de chocolat  recettes ww

 

Connaissez vous les moules Guy Demarle ? 
Vous avez sans doute remarquer que je les utilise très souvent ...
ils sont facile d'entretien ( à l'eau savonneuse )
Résistance et durabilité exceptionnelle
Différentes formes très esthétique 
Les démoulages sont inratable
Une qualité professionnelle au top !!!!!

 

 → le moule tablette 

 

→ le moule marguerite 

 

→ les moules  à gaufres 

 

et bien d'autres encore.....voir sur leur site  

 

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Commenter cet article

domi 19/06/2020 13:42

bonjour , obligez de mettre des edulcorants on ne peut pas mettre autre chose à la place, merci

Vanda 19/06/2020 18:59

Bonjour
c est une ancienne recette et avant j utilisais de l'edulcorant pour gagner des points
depuis quelques mois j'utilise le xylitol ( sucre de bouleau bien meilleur pour la santé
mais tu peux utiliser toutes sortes de sucre

gut 14/06/2019 20:14

On ne dirait jamais qu'il y a de la courgette dedans ! C'est vraiment tentant ! Merci vanda ! gros bisous

isa 14/06/2019 13:01

Voilà une recette originale qui surprendra tout le monde !
Merci pour le partage
Isa

Taly 27/08/2018 21:31

C'est trop bon ! Encore merci, je trouve une mine de recettes sur votre blog.

chantal 16/08/2018 17:41

bonjour Vanda
j'ai fait gouter le fondant courgettes chocolat a mes amies j'ai eu un franc succés personne n'a trouvé l'ingrédient merci beaucoup

bree13 13/08/2018 18:49

très original !

yumelise 12/08/2018 18:41

Fallait oser ! Et le résultat donne envie de me lancer aussi dans ce gâteau original et léger ;-)

Vanda 12/08/2018 19:51

je suis joueuse ...parfois je perds mais là ...j'ai gagné !!!
bizzzzzz

Mumu 12/08/2018 18:40

Coucou Vanda...
Superbe recette !! comme toujours...
J'en profite pour t'annoncer que je t'ai décerné le "Blogger Recognition Haward" car j'aime beaucoup ton blog et ta personnalité ! voici le lien... https://lescreationsdemumuetautresgourmandises.wordpress.com/2018/08/12/prix-du-blogger-recognition-award/#more-12947
Félicitation et... à toi de jouer !
Bisoussss

Mumu 13/08/2018 16:18

Il n'y a pas d'urgence Vanda ;-) Prends ton temps, pas de stress !!
Je t'embrasse

Vanda 12/08/2018 19:50

kikou Mumu

je vais regarder de plus pres et te faire un article au plus vite mais je crains de ne pas voir le temps la semaine qui arrive

en tout cas MERCI de m'avoir choisi ♥
bizouilles

lolo29 12/08/2018 14:29

Bonjour Vanda,
Encore une bonne idée pour faire manger des courgettes aux enfants et aux adultes. Il se trouve que j'ai des pépites de chocolat qui traînent dans une boîte. Je vais pouvoir les utiliser ainsi que toutes les courgettes. Merci et bon Dimanche.

Vanda 12/08/2018 19:53

ne dis rien avant..laisse les deguster !!!!!!!
bonne soirée ...bizouilles ♥

Les petites idées culinaires de Chris Andco 12/08/2018 14:12

Tu es trop forte ma Vanda !!! Bravo pour cette réussite. Bises.

Vanda 12/08/2018 19:54

j'essaie surtout de ne pas faire toujours les memes recettes ....mais j'ai bien aimé ce défi courgettes !!!!!!

gut 12/08/2018 11:49

On a souvent de belles surprises lorsque l'on ose ! Tu as été récompensée et tu as ait des heureux ! Gros bisous bon dimanche !

Vanda 12/08/2018 19:55

oui parfois j'ose et c'est la cata ...
et dans ce cas vous ne voyez pas la recette passée sur mon blog ....lol
bonne soirée....bizouilles ♥

Chantal Dabonneville 12/08/2018 10:18

Une bonne recette pour écouler la production de courgettes Merci Vanda

Vanda 12/08/2018 19:56

il en vient d'autres recettes de courgettes ..................

Viviane 12/08/2018 08:38

J'essaie ça dès aujourd'hui car j'ai ma petite fille qui déteste les courgettes ,mais qui adoré déjà le moelleux au chocolat donc

Vanda 12/08/2018 19:56

alors....alors.......

ManueB 12/08/2018 07:49

sacré défi, bravo tu l'as relevé !!!

bon dimanche

manue :)

Vanda 12/08/2018 19:57

relevé et réussi .♥