Cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés

Publié le par Vanda

Pas question de commencer  la journée sans avoir pris un bon petit déjeuner ...
Qu'il soit salé  ou sucré , je varies très souvent  .
Il y a  un p'tit  moment que je n'avais pas cuisiner de flocons de riz . Comme il m'en restait dans mon bocal , j'ai fouillé sur le net pour trouver  une idée  pour les utiliser .
 C'est sur le site de mon partenaire L'île aux épices  que j'ai repéré  la version initiale  ...ensuite j'ai fais quelques modifications 

programme  WW liberté 
 Pour  10 pers à  4 SP la part ... 2 parts  = 7 SP 
ou Pour  12 tranches à 3 SP la part ......2 parts  = 6 SP 

Cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés

◘ 150 g de flocons de riz
◘ 300 ml  de lait écrémé
70 g de sucre ......pour  moi 2 CC d’édulcorant liquide 
◘ 1 banane (ou de la banane séchée)..... 30 g de rondelles de bananes séchées
300 g de pomme pelée et coupée en petits dés 
2 oeufs
beurre ou huile (pour graisser le moule à cake)... pour  moi moule  en silicone
◘ 40 g  d’ananas séché
3 tranches de mangue séchée
◘ 20 g de raisins secs
1 pincée de cannelle ( ou si vous n'aimez pas  un peu d’arôme vanille)
Ajout perso ;  1/2 sachet de levure 

Découper les fruits séchés en petits morceaux .
Les verser dans un saladier.
Ajouter les flocons de riz, les raisins secs puis le lait.
Mélanger le tout et laisser reposer 15 min 
Pendant ce temps, peler la pomme et la couper en dés .
Au bout d'une quart d’heure , ajouter dans le saladier , les oeufs, l'edulcorant  , la levure ,  la cannelle  et les fruits .
Mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule  à cake en silicone .
Enfourner pour 40 à 45 min à 200°(vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.

Cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés

Ne changeons pas les bonnes habitudes ....
Mes gâteaux sont si moelleux avec la cuisson basse température de mon
 l'Omnicuiseur Vitalité 

Préparer la recette comme ci dessus 
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte de base .
Poser la grille en position basse .
Déposer votre moule  à cake dessus ( si vous utilisez  un moule à cake en porcelaine pas la peine de mettre la grille ) .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson 

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      

HAUT ;  Maxi 15 min puis Mini 
BAS ; Maxi 15 min puis Mini 
Attendre  5 min avant d'ouvrir la cocotte

Cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés
Cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés
Cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés
Cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés
Cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés

Idée  petit déjeuner  

 2 tranches de cake  
1 yaourt nature  
1 Thé dans  mon  joli mug Mère Poulard 

Cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés
Cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés
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Aurelie 12/05/2018 17:56

Coucou Vanda.
L'ananas seche n'est pas compté dans la recette?!
Sais-tu combien il coûte de SP?
Merci

Vanda 12/05/2018 18:37

merci de m'avoir prevenu de cet oubli........
je n'ai pas trouvé l'ananas seché dans le créateur de recettes WW , je l'ai donc compté comme pour la banane sechée et j'ai rectifié les points

encore merci Aurelie

gut 12/05/2018 17:47

Je ne connais pas les flocons de riz mais j'aurais bien aimé y goûter ! merci de ce partage Vanda ! gros bisous

cecile desforges 12/05/2018 11:57

bonjour peut on remplacer les ananas séchés par des abricots séchés ou des pruneaux... et flocons ade riz par flocons avoine? merci d'avance pour la reponse

Vanda 12/05/2018 18:38

je pense qu'il n'y a aucun soucis !!!!
si tu teste n'oublie pas de me donner le verdict

Marie 12/05/2018 10:40

Merci pour cette belle recette.
Pourrais-t'on remplacer les flocons de riz par des flocons d'avoine ?

Vanda 12/05/2018 18:39

aucun soucis !!!

Elza 12/05/2018 10:36

Bonjour
Pouvez-vous me dire ce que sont des flocons de riz (pas douée la fillle

Vanda 12/05/2018 18:40

ce sont des flocons fait a partir de riz complet ...je prends ceux ci → http://www.markal.fr/produit/flocons-de-riz/

Assia 12/05/2018 09:13

Un cake bien appétissant avec une salade, j'utilise mes flocons de riz pour les panure

Vanda 12/05/2018 18:40

je fais moi aussi ...j'aime beaucoup en ajoutant des epices !!!