Gratin de cerises à la menthe

Publié le par Vanda

 En passant devant  mon pied  de menthe , j'ai remarqué qu' il avait compris lui aussi que le printemps était  là .Les feuilles ne sont pas encore bien large mais suffisamment  pour que je puisse me faire un p'tit dessert frais . Comme je dois débarrasser les congélateurs  , j'ai utilisé une poche de cerises dénoyautées pour préparer  tout simplement des petits gratins !!!

inspirée d'une recette du livre *  L'omnicuiseur Vitalité Tome  1 *
j'ai fais à ma façon

  

programme  WW liberté 
Pour  5 pers à 3 SP la part 
avec  ou sans beurrer les ramequins  ; même nombre de points  à la part 

Gratin de cerises  à la menthe

version cuisson dans  mon #Omnicuiseur Vitalité 6000

400 g de cerises dénoyautées (surgelées ) 
2 œufs  

◘ 200 ml de crème fraîche  liquide  à 5%
◘ 5 g de maïzena
◘ 1 sachet de sucre vanillé 
1 CC d'édulcorant liquide

quelques feuilles de menthe 
20 g d'amandes effilées 
5 g de beurre (  pour beurrer les ramequins )

Répartir les cerises  congelées  dans 5 ramequins .
Dans  un saladier, battre les œufs ,la crème fraîche ,l'édulcorant liquide et la maïzena .
Ciseler quelques feuilles de menthe et les ajouter dans la préparation. 
Verser  cette préparation sur les cerises  .
Parsemer les amandes effilées .
Placer les ramequins sur la grille  position haute dans la grande cocotte  .
Verser  200 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte .
Mettre en cuisson .
 

Cuisson pour 25 min.
Inversion  à 10 min      

HAUT ;  Maxi
BAS ; Maxi

Gratin de cerises  à la menthe
Gratin de cerises  à la menthe
Gratin de cerises  à la menthe
Gratin de cerises  à la menthe

Version cuisson dans au four  

Préchauffer le four à 180° . 
Répartir les cerises  dans 5 ramequins  beurrés.
Dans un saladier, verser  la maïzena avec l'édulcorant .
Creuser un puits, puis ajouter  les œufs et le sucre vanillé .
Délayer  en ajoutant  peu à peu la crème fraîche . 
Ajouter les feuilles de menthe ciselées .

Verser la préparation sur les fruits .
Parsemer  d'amandes effilées 
Mettre au four pour 20 à 25  min.( surveiller la cuisson )
Laisser tiédir dans le four entrouvert pendant 10 min .
Réserver au frais .

Gratin de cerises  à la menthe
Gratin de cerises  à la menthe
Gratin de cerises  à la menthe

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

 

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Commenter cet article

La gourmandise de Violette 22/04/2018 06:26

Tout simplement hummmm
Bon dimanche

josy 21/04/2018 10:48

Bien rafraîchissant ces petits gratins et c'est d'actualité en ce moment avec les températures qui montent !Bizzzz

monique 21/04/2018 08:39

je dois également vider mon congélateur. quel beau et bon dessert je vais faire , merci vanda

Michèle 21/04/2018 07:53

Quel régal!!!