Gâteau à l'orange et aux kiwis (sans farine )

Publié le par Vanda

Que faire  de 3 kiwis restés au bas du frigo ?
En fouillant parmi toutes mes recettes  à tester , j'ai trouvé cette idée sur une pub de Super U ...Bien entendu , je n'ai pas pû m'empêcher de la modifier .J'ai remplacé la farine par de la semoule fine ainsi j'allais avoir un nouveau petit déjeuner fruité .

 

Programme  monWW 
pour un petit déjéuner  ; Pour  4 pers; 5 SP la part   
pour une collation  ;  Pour  8 pers; 2 SP la part 

Gâteau à l'orange et aux kiwis (sans farine )
  • 3 œufs
  •  150 g de semoule fine crue .....j'utilise celle LA 
  •  300 g de fromage blanc  0%
  • 3 kiwis coupés en dés
  • 2 oranges  ( zeste d'une orange  + pulpe de  2 oranges )  
  • 1 sachet de levure
  • 3 CC d'édulcorant   liquide
  • 1 CS  de graines de pavot 
  • facultatif ; 1 peu de colorant vert prairie de chez Demarle
  • j'ai chipé l'idée du colorant chez Maman çà  déborde avec son gâteau aux kiwis .
  •  

Préchauffer le four  à 180° .
Peler les  kiwis et les découper en petits dés .
Dans un saladier , mélanger les jaunes d’œuf ,le fromage blanc , l’édulcorant et le zeste d'une orange  .
Ajouter la semoule fine (crue) et la levure .
Mélanger le tout .
Peler les oranges  à vif et prélever les segments ( en restant au dessus du saladier afin de récupérer le jus  dans la préparation ).
Ajouter les kiwis et les segments d'orange coupés en dés (+ un peu de colorant vert) .
Mélanger .

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel  .
Ajouter délicatement les blancs en neige  à la préparation . 
Verser dans  un moule à manqué  
Enfourner  pour  40 min  ( suivant votre four)

Gâteau à l'orange et aux kiwis (sans farine )

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000

Préparer votre  gâteau  selon  la recette ci dessus .
Poser le moule  sur la grille basse dans la grande cocotte puis verser la préparation .
En utilisant un moule en silicone il est impossible de le déplacer une fois rempli .

Verser 5 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min

HAUT   ...MAXI  10 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  10 min puis  MINI

Gâteau à l'orange et aux kiwis (sans farine )
Gâteau à l'orange et aux kiwis (sans farine )
( pensez  à l'inversion à mi cuisson sinon la cuisson ne sera pas uniforme ...c'est ce qui m'est arrivé  !!!!

( pensez à l'inversion à mi cuisson sinon la cuisson ne sera pas uniforme ...c'est ce qui m'est arrivé !!!!

Gâteau à l'orange et aux kiwis (sans farine )
Gâteau à l'orange et aux kiwis (sans farine )

J'ai voulu utiliser ce moule mais il était un peu trop grand  pour la cocotte .Je l'ai replié  un peu sur les bords mais à la cuisson il a dû bouger et mon gâteau avait une forme bizarre sur 1  côté .(ce qui ne l'a pas empêcher d'être très bon ...mais vous voyez  ...chez moi aussi  , parfois il y a des *shimilimilblics* 

Gâteau à l'orange et aux kiwis (sans farine )

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

 

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bree13 04/04/2020 19:36

un gâteau pour shrek !

luna 02/04/2020 08:27

super gâteau! appétissant!
bises

gut 01/04/2020 16:47

Et bien bravo pour cette belle idée fruitée qui pemet de manger agréablement du kiwi ! gros bisous Vanda

Martine de Périgueux 01/04/2020 11:26

mais quelle imagination débordante, tu es vraiment sans limite. J'ai tous les ingrédients alors je vais vite tenter ce gâteau qui doit être plein de saveur. Merci Vanda, tu es formidable.

1 soupçon 2 gourmandises 20/04/2018 21:51

Oh, ce gâteau est hyper original ! Je serais curieuse de le goûter.

Samaria 20/04/2018 16:40

Gâteau donc réalisé pour finir mes kiwis. Comme je n'avais pas d'orange lors de la préparation, j'ai utilisé un zeste de citron combava et ai ajouté 1 kiwi en plus. Résultat .... très très bon ! Et bien vert avec le colorant Pandan ramené de Bali :-)

Vanda 20/04/2018 16:52

merci pour le retour .....trop sympa de prendre le temps de me donner vos impresssions ( j'ai moins l'impression de bosser pour rien ....lol)
bonne fin de journée et bon week end
bizouilles ♥

Doria 17/04/2018 19:35

Un gâteau léger qui doit être tout doux en bouche.
Bisous, Doria

Samaria 17/04/2018 08:56

Super.... je pars en vacances à la fin de la semaine et j'ai justement des kiwis à consommer ! Demain au petit déjeuner, nous terminons un autre de tes gâteaux Vanda, je ferai celui-ci pour la suite...

Michèle 17/04/2018 08:18

Un gâteau très original à découvrir! et quelle belle couleur!

ManueB 17/04/2018 07:30

bonne idée, c'est original et un gâteau qui tient au corps !

bonne journée
manue :)