Pain énergétique aux amandes (sans farine)

Publié le par Vanda

C'est en fouillant sur le net  à la recherche de nouvelles idées pour varier mes petits déjeuners  que j'ai déniché  ce pain énergétique . Chez  moi , le petit déjeuner est TRÈS IMPORTANT  ...même s'il compte pas mal de points , je me rattrape le soir avec des  soupes complètes  ou un repas avec des aliments  à 0 SP .
Terriblement gourmand avec le croquant des amandes 
2 tranches avec 1 yaourt +1 café et je n'ai eu aucune sensation de faim dans la matinée !!!!
Recette extraite du blog  cekikilafee  qui l'avait  pioché chez la faim des bananes

programme  WW liberté 
pour 14 tranches ; 4 SP la part 

Pain énergétique aux amandes (sans farine)

210 g de banane (soit environ 2 bananes )
◘ 100 g de poudre d’amandes 
◘ 1 CS  d’huile de noix  ( ou coco ou pépin de raisin ou tournesol )
2 œufs
◘ 100 g d’amandes entières 
◘ 50 g d’abricots secs
◘ 50 g de dattes
◘ 15 g de graines de courge
Ajout perso ; 1 sachet de levure chimique 

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier , à l'aide d'une fourchette écraser les bananes .
Ajouter tous les autres ingrédients ( j'ai coupé les dattes et les abricots en petits morceaux) 
Mélanger le tout .

Verser la préparation dans un moule à cake .
Mettre  au four pour  45 min .
Laisser refroidir avant de démouler .

Pain énergétique aux amandes (sans farine)

Cuisson  dans mon l'Omnicuiseur Vitalité 
♥ Pourquoi je préfère la cuisson dans l’omnicuiseur plutôt que dans un four traditionnel ? La cuisson basse température ne dépasse pas les 100°( donc elle est sans agression sur les aliments) afin de préserver leurs valeurs nutritionnelles, leurs vitamines et leur vrai goût .Je n'ai jamais eu de gâteaux aussi moelleux ♥ 

Préparer votre pain  selon  la recette ci dessus .
Verser la préparation dans le moule à cake .
Déposer le moule dans la cocotte de base de l'omnicuiseur 

Verser 100 ml d'eau dans  la cocotte 
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  15 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  15  min puis  MINI

5 min avant la fin de cuisson  j'ai passé le HAUT  sur 0 ...j'ai eu peur qu'il ne brunisse trop ....( mais non... la couleur du dessus était sans doute dû à mes bananes qui étaient très mûres ) 
Attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte  

Pain énergétique aux amandes (sans farine)
Pain énergétique aux amandes (sans farine)

Démoulage sur ma planche double face  de chez Cookut 

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Pain énergétique aux amandes (sans farine)

 

Vous  trouverez d'autres idées recettes avec  l'Omnicuiseur  ICI 

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Commenter cet article

LylyFri 05/06/2020 08:25

Bon même sans les oeufs, c'est déjà très bon même si un peu sec. Promis, je mettrai les oeufs la prochaine fois pour pouvoir comparer!
Belle journée à vous

LylyFri 04/06/2020 22:56

Trop trop déçue!! j'ai oublié les oeufs et ça me semblait bizarre, mais dans le feu de l'action je n'ai pas trouvé mon erreur! Bref à refaire car même sans oeufs, c'est une petite tue;;; Merci Vanda!!
J''adore tous les ingrédients de ce pain énergétique!!

Madomadeleine 30/08/2019 11:51

Bonjour Vanda
puis je remplacer les dates par autre chose ? je n'aime pas les dates . merci pour cette recette !!

Vanda 30/08/2019 14:41

Bonjour

remplace par des pruneaux si tu aimes

Cre 19/08/2019 08:29

Bonjour,
Ce pain me tente bien mais par quoi puis-je remplacer les bananes? Un autre fruit des pommes pas exemple!
Merci

Vanda 19/08/2019 08:45

bonjour
precuis des pommes et ecrases les a la place des bananes

Amatxi664 11/02/2019 15:47

Je l'ai fait, un peu incrédule au départ mais à l'arrivée, c'est un délice et un peu difficile de se restreindre à une part. Merci bien pour cette belle recette bonne et saine et un grand bravo pour tout ce que vous faites.

Brigitte BOISSELIER 03/11/2018 09:45

est ce que cela est bon pour un diabetique type 2.merci bonne journee.

Vanda 03/11/2018 21:26

Bonsoir
je ne saurais te repondre .....
bonne soirée

Christine 13/07/2018 09:22

Bonjour vanda, ton pain me tente bien mais par quoi puis-je remplacer les graines de courges ?
Merci pour toutes tes bonnes recettes

Vanda 03/11/2018 12:04

oupppspsps question zappée ......
tu peux remplacer par d'autres graines que tu aimes ou que tu as dans tes placards

Elisabeth 12/03/2018 12:32

Hummm.... il donne envie ce pain gourmand ........!

La gourmandise de Violette 09/03/2018 09:43

Je suis comme toi, une amoureuse des petits déj, impossible de partir travailler le ventre pas rempli, y a des sp le matin dans mon programme, et comme toi, les diners très légers .
Je vais donc essayer ta recette ce we.
Bisous

Vanda 18/03/2018 14:50

je viens de le voir sur ton blog ....merci ♥

nougat-inecooking 08/03/2018 21:39

ah cette recette me plait beaucoup, je sens que je vais la faire
merci beaucoup

La faim des bananes 08/03/2018 17:54

Tu as bien fait de le tester, c'est vraiment une gourmandise qui nous plait à tous à la maison. J'en remplis mon congél régulièrement! D'ailleurs je n'en ai plus, j'attends que Dames Bananes veuillent bien mûrir lol !
Merci pour les liens Vanda !

Vanda 08/03/2018 17:57

normal ...je cite toujours mes sources ( bien que cette recette je l'ai pioché chez ta copine , elle venait de toi au départ !!!! )

bonne soirée ...bizouilles ♥

monique 08/03/2018 17:01

magnifique r pain, je l'ai fait cette après-midi une bonne odeur et je n'ai pas résisté à le gouter .
excellent

Vanda 08/03/2018 17:25

merci Monique

Magali 08/03/2018 09:02

Magnifique merci ma belle je vais le faire pour ma nenette et moi trop forte vanda!

Vanda 08/03/2018 17:26

ce n'est pas une de mes recettes...
je n'ai fais que piocher sur le net et tester une recette qui me plaisait bien

ManueB 08/03/2018 08:01

il est vraiment excellent je l'ai aussi fait !

manue :)

magali 08/03/2018 18:02

Ok mais t'es trop forte quand meme lol

Vanda 08/03/2018 17:26

il est sur ton blog ?

DANA 08/03/2018 07:46

Bonjour Vanda,
C'est un très bon petit déjeuner bien bourratif ; le yaourt c'est à 0%?
Merci pour cette recette et bonne journée.

DANA 08/03/2018 18:03

Merci Vanda pour votre réponse ; c'est sympathique d'avoir une réponse afin de faire correctement la recette.... lol
Passez une bonne soirée.

Vanda 08/03/2018 17:43

non c'est 1 yaourt nature normal

Violaine 08/03/2018 00:54

Très appétissant même si mon petit déjeuner à moi n'est pas le repas le plus important lol
J'en prendrais bien une tranche à la collation de 10 H !
Mais quand prends tu le temps de faire tout ça !!!! :)

Vanda 08/03/2018 17:44

je m'organise .....et puis je dors tres tres peu