Gâteau de semoule au caramel et chocolat

Publié le par Vanda

Depuis quelques jours , j'avais très envie de faire un gâteau de semoule avec du caramel mais voilà qu'en  sortant les ingrédients du placard, je me suis souvenu d'une recette vu récemment sur le livre * Gateaux  100  recettes simples et gourmandes * ....il me fallait juste modifié un peu les ingrédients pour l'alléger et hop j'avais  une  nouvelle gourmandise  .En utilisant du cacao non sucré j'aurais gagner encore plus de points mais j'ai compté la recette seulement  après l'avoir réaliser . 

Gâteau de semoule au caramel et chocolat

ma version 
programme  WW liberté 
pour 6 pers   à  9 SP la part  ou  pour 8 pers  à 7 SP la part 

  • 150 g de semoule très fine
  •  750 ml  de lait écrémé 
  • 3 œufs
  • 1 CS d'édulcorant  liquide 
  •  30 g de caramel liquide 
  • 100 g de chocolat noir haché
  • 2 CC  de vanille liquide

Préchauffer le four à 180°.
Verser le caramel au fond d’un moule

Dans une casserole,faire chauffer le lait avec l’édulcorant liquide  et la vanille .
Ajouter la semoule  en pluie, tout en continuant de mélanger .
Baisser le feu et laisser cuire la préparation sans cesser de remuer pendant 6 min.
Ôter la casserole du feu et partager la préparation dans 2 récipients.
Ajouter le chocolat haché à l’un des récipients et mélanger jusqu’à ce que le chocolat se fonde.
Dans un saladier , battre les œufs en omelette .
Partager les oeufs battus dans les 2 préparations, puis mélanger énergiquement .
Verser la préparation blanche dans le moule caramélisé.
Verser par dessus la préparation chocolatée.

Cuire au bain-marie pendant 30 min .
Laisser tiédir le gâteau de semoule pendant 5 min.
Démouler et servir.

Gâteau de semoule au caramel et chocolat
Gâteau de semoule au caramel et chocolat

♥ Comment trouvez vous ma nouvelle p'tite cuillère ? 
je vous en parle très prochainement sur mon blog .

Gâteau de semoule au caramel et chocolat

version du livre 
programme  WW liberté 
pour 6 pers   à 17 SP la part  ou  pour 8 pers   à 12 SP la part 

  •  150 g de semoule très fine
  •  750 ml de lait
  • 3 œufs
  •  180 g de sucre en poudre
  •  100 g de chocolat noir haché
  • 1 gousse de vanille
  • 2 CS  d’eau

Mettre 80 g de sucre dans une casserole sur un feu moyen.
Ajouter 2CS d'eau  tout en remuant vivement ,ensuite retirer du feu une fois le caramel est légèrement doré.
Verser le caramel obtenu au fond d’un moule
Dans une casserole, chauffer de lait avec 100 g de sucre et une gousse de vanille jusqu’à ébullition.
Laisser la casserole sur le feu et incorporer la semoule petit à petit en pluie, tout en remuant.
Baisser le feu et laisser cuire la préparation sans cesser de remuer pendant 6 min.
Ôter la casserole du feu et partager la préparation dans deux récipients.
Ajouter le chocolat haché à l’un des récipients et mélanger jusqu’à ce que le chocolat se fond.
Préchauffer le four à 180°.

Battre les œufs en omelette et les partager dans les deux préparations, puis Mélanger énergiquement jusqu’à homogénéité, ensuite Verser la préparation blanche dans le moule caramélisé.
Verser au dessus l’autre préparation chocolatée.

Cuire au bain-marie, au four pendant 30-35 min.
Laisser tiédir le gâteau de semoule pendant 5 min. Démouler et servir.

Gâteau de semoule au caramel et chocolat
Gâteau de semoule au caramel et chocolat

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Commenter cet article

titou 11/04/2019 17:27

bon gateau appprecié par nos amis

mais trop de sp quand on fait wet

gut 11/04/2019 13:48

Vraiment tout pour plaire ce gâteau ! il est beau et gourmand ! merci Vanda ! gros bisous

johny MEULEWATER 10/04/2019 21:49

bonne recette merci pour le partage
a+JOHN

pecheneck maryvonne 05/03/2019 08:12

bonjour, pour votre gâteau de semoule au chocolat, quels sont les fruits que l'on voit sur le dessus ?? merci

Vanda 05/03/2019 11:20

tu parles de ce gateau chocolat caramel ?
il n'y a pas de fruits

delphine 18/03/2018 15:15

J'adore les gâteaux de semoule, le tien me fait bine envie, encore une recette a tester..
Ta cuillère est sublime, je suis fan
Bisous et bon dimanche

Vanda 18/03/2018 15:32

c'est un joli cadeau que l'on m'a fait et j'en suis fiere de ma cuillère...jen parlerais prochainement sur mon blog
bizzz

Renee 18/03/2018 14:21

À la place du chocolat combien de cacao en poudre non sucré merci bon dimanche

Vanda 18/03/2018 15:23

je pense que je mettrais moins qu'en chocolat ( mais il me faut tester pour etre sur du resultat sans te faire faire d'erreur ) ...peut etre seulement 60 à 80 g )

monique 18/03/2018 14:15

j'ai réalisé le gâteau ce midi. un très bon dessert vu que mon mari en a repris 2 fois.
merci et bon weekend

miss gleni 18/03/2018 10:59

Hummmmm ! un bon dessert ; bravo
Bon dimanche ; Nicole

ManueB 18/03/2018 09:02

dessert original avec la semoule, ça me plait bien... miamm

bon dimanche
maue :)

Brigitte 1940 19/04/2019 14:02

Bonjour, je trouve bizarre qu'une orange compte zéro point et le jus compte des points ? Merci