Flans croustillants sur fruits rouges

Publié le par Vanda

Il en faut vraiment très peu  pour me faire saliver  devant ce p'tit dessert  .J'ai réalisé ces flans avec des  fruits congelés à la saison ..La  préparation peut vous paraître  longue....mais elle est ultra simple  à  faire ( j'ai fais la bavarde et  je vous ai tout  détaillé ).

Recette  improvisée avec ce que j'avais sous la main 

programme  WW liberté 
Pour 4 pers  ; 5 SP la part

Flans croustillants sur fruits rouges

Pour  la compotée de fruits rouges 
quelques  pommes  et des fruits rouges surgelés 
1  sachet de sucre vanillé  

Pour le flan
1 sachet de flan Impérial  vanille  (non sucré) 
 500 ml de lait écrémé 
1CC d'édulcorant liquide 

Pour le crumble croustillant 
40 g de flocons d'avoine  
 2 CS de gelée de framboises  (pour moi faite maison  )  

Commencer par faire  une compotée  de fruits  .( je l'ai faite la veille).

Soit vous faites comme  moi  avec
 L'Omnicuiseur  , soit vous faites cuire vos fruits  comme vous le faites d'habitude pour faire une compote  .

Laver les  pommes , couper les  en  2 et retirer les trognons .
Couper les  pommes  en morceaux .
Dans la cocotte de base , verser les morceaux de pommes et tous les fruits rouges surgelés  ( j'ai utilisé des framboises jaunes , cassis , mûres et des groseilles  ....mais vous  pouvez faire  cette compotée suivant vos goûts ) .
Saupoudrer le sachet de sucre vanillé  .

Ne pas ajouter d'eau ......des  fruits surgelés vont rendre de l'eau et  çà suffit .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson . 


Cuisson pour 40 min.
Inversion  à 20 min      

HAUT ;  Maxi 20 min puis Mini 
BAS ; Maxi 20 min puis Mini 
Attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte 
.

Préparation du flan 
Dans  une casserole  , délayer le sachet de poudre dans  le lait .
Ajouter 1CC d'édulcorant  , mélanger et  faire bouillir  2 min sans cesser de remuer .
Laisser un peu tiédir avant de l'utiliser.


Préparation du croustillant 
Dans  une poêle , faire dorer légèrement  les flocons d'avoine .
Ajouter  la gelée de framboises  .
Mélanger jusqu'à ce que la gelée soit fondue et  qu'elle enrobe les flocons d'avoine .
Verser dans  une assiette plate et laisser bien refroidir .


Montage  
Mettre de la compotée de fruits au fond de 4  verres .
Verser le flan tiédi par dessus .
Puis mettre au frais .

Au dernier moment  ; répartir le croustillant sur les flans et Déguster 

( ne pas  mettre le croustillant trop longtemps à l'avance sinon il va se ramollir) 

Flans croustillants sur fruits rouges

♥ Avec la cuisson basse température  , mes fruits  ont gardés leur couleur et les vitamines sont préservées ♥

Flans croustillants sur fruits rouges

J'ai préparé  une pleine cocotte (de quoi faire différents desserts) 
Servir dans des coupelles  accompagné de fromage blanc  ou d'un yaourt.
Vous pouvez aussi  mixer  pour obtenir une compote fine  .

 

Flans croustillants sur fruits rouges
Flans croustillants sur fruits rouges
Flans croustillants sur fruits rouges
Flans croustillants sur fruits rouges

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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Commenter cet article

Rieg 11/10/2019 22:02

C est quoi un flan impérial je connais pas et par quoi on peut le remplacer ou le faire merci

Vanda 12/10/2019 10:00

bonjour
c est de la poudre a flan non sucré ....regarde je te met un lien pour que tu vois a quoi ca ressemble

https://amzn.to/2q2NlTz

Rieg 11/10/2019 22:01

Bonsoir c est quoi un flan impérial.On peut le remplacer par quoi merci vanda

Laborie Ginette 16/03/2019 20:01

mince!!! les smiley...ça n marche pas.....:)

Laborie Ginette 16/03/2019 20:00

alors là... je suis "scotchée"!!! facile et vite fait pour peu qu'on s'organise.... joli et forcément bon........ Tope là!!! cette recette st pour moi !!! ;)

Ponpon 31/01/2018 15:33

Croustillant, fondant et gourmand, tout ce que j'aime.
Biz

laura 30/01/2018 17:56

un bon dessert qui allient de délicieuses saveurs et textures

Petite cuillère 30/01/2018 17:49

Je goûterais bien à tes petites verrines :-)

Belle soirée,

Gabrielle

Mélina 30/01/2018 17:29

Bonjour. très bel article. très intéressant. un beau blog. n'hésitez pas à visiter mon univers. lien sur pseudo. à bientôt. bises

Gut 30/01/2018 16:45

Eh bien c'est réussi je salive un maximum !! merci vanda ! gros bisous

sotis 30/01/2018 14:37

qu'elles sont gourmandes tes verrines!!!!! bisous

Gastronome 2.0 30/01/2018 12:52

La photo et les couleurs de la recette donne vraiment super envie, il et juste top ton omnicuiseur^^ je veut le mème lol^^ Merci encore pour le partage, Amicalement JL

Mamienou 30/01/2018 08:03

Quel dessert original et fort appétissant ! Merci Vanda et bonne journée

ManueB 30/01/2018 07:00

waouuu quel bon dessert !!! miammmmmm

manue :)

RCC 30/01/2018 02:44

Superbes photos, j'ai faim! :D

shana lilie 30/01/2018 01:59

Beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir