Sablés au citron

Publié le par Vanda

Il y a des jours  ou la gourmandise me ferait faire n'importe quoi .....

Dimanche matin j'avais entrepris de faire  des petits biscuits de Noel ,mais en sortant  les ingrédients du placard je me suis dis pourquoi ne pas les parfumer au citron  ( mon parfum préféré ♥ )...Oui mais mon homme il n'aime pas trop  ...Bon  allez soyons fou , je vais préparer 2 fournées de biscuits différents !!!

Croyez moi si vous voulez....j'en ai même fais 3 versions  .

recette perso 
programme  WW liberté 
 pour  30 à 35  sablés  ; 2 SP le sablé 

Sablés au citron
  •  250 g de farine
  • 1 CS d'édulcorant liquide 
  •  1 sachet de sucre vanillé 
  • 125 g de beurre 
  • 1 pincée de sel 
  • 1/2 sachet de levure chimique 
  • 1 œuf 
  • 1 zeste de citron 
  • quelques gouttes d'arôme citron 
  • Facultatif ; pour avoir de jolis biscuits jaunes, j'ai ajouté un peu de colorant jaune citron  de Chez Guy Demarle 
  •  

Dans un saladier, mélanger la farine tamisée et la levure  .
Ajouter  le beurre coupé en petits morceaux et réaliser un mélange sablonneux  en travaillant farine et beurre du bout des doigts .
Ajouter l'édulcorant ,le sucre vanillé , le zeste de citron , l’arôme citron , le colorant jaune , sel et l’œuf .
Mélanger  ( ne pas trop pétrir sinon la pâte va être élastique).
Faire une boule  de pâte , la filmer avec du film étirable puis la placer au frigo pour 30 min.
Au bout des 30 min 
Préchauffer votre four  à 180°.
Abaisser la pâte entre  2 feuilles de papier sulfurisé .( environ 3 mm d'épaisseur) 
A l'aide d'emporte pièces , découper vos sablés .
Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé(ou d'une feuille de cuisson).
Enfourner  pour 10 min .
Aussitôt la cuisson terminée, les sortir du four et les mettre à refroidir sur une grille 


Avec cette pâte , j'ai réalisé  une trentaine de biscuits puis j'ai regroupé tous les petits bouts de pâte restants en 1 boule que j'ai filmé et remis au frais  ......Ils vont  me servir  pour une prochaine recette .

sablés-citron-decoupés-ww
sablés-citron-recette-ww
sablés-au-citron-recette-weightwatchers
sables-au-citron-recette weightwatchers
petits-sablés-citron-ww
biscuits-citron-recette-ww
biscuits-sablés--citron-recette-weightwatchers

 

Avec cette recette  j'ai participé au défi de Décembre 

COMPILEMOIUNMENU

un défi organisé par Natly du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO

et par  Sandra du blog ENCORE UN GÂTEAU

Ce mois çi notre Parrain  est ERIC

Il  a choisi comme thème   En attendant Noël 

 

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Commenter cet article

Adeline 17/11/2018 17:15

Le résultat final dans la boîte.... miam.

patricia cuisine 17/11/2018 16:52

humm au citron c'est top, bisous

Papa Rico 25/12/2017 21:54

Moi, j'adore au citron :) J'achète !

Natly 25/12/2017 16:25

Je prends la boite sur la dernière photo, ça te va ?? :D
Joyeux NOËL, à bientôt.
Bisous

sandra 20/12/2017 21:39

j'attendrais bien Noël en grignotant des biscuits au citron avec toi ! Merci pour cette recette ! Passe de bonnes fêtes, Sandra

Vanda 21/12/2017 18:55

il en reste encore quelques uns mais fais vite ........
bonnes fetes de fin d'année !!!!

ManueB 19/12/2017 08:29

je confirme des sablés au citron c'est vraiment excellent, j'en fais aussi avec un glaçage citron, mes filles me les dévorent !

manue :))

celanie 88 18/12/2017 20:41

pourquoi plus de commentaires que pour une recette avec des abats moi j'aime bien un bon plat de rognon, de langue de bœuf, de pieds de porc ou de foie (lol)
merci quand même pour la recette des biscuits sablés au citron

patricia cuisine 18/12/2017 19:56

je garde pour les faire bisous