Vous cherchez une idée pour utiliser de gros haricots verts ?....Faites comme moi !!!!

Publié le par Vanda

Nous arrivons bientôt en fin de saison de nos #haricots verts mais pas question pour autant de laisser les gros haricots  sur les pieds  ou de les jeter . Je les prépare et j'en fais de la purée que je congèle ; çà me dépanne bien en hiver  .
C'est cro  cro bon la  purée verte ♥


Recette perso 
0 SP la part
( il vous suffira juste de compter ce que vous ajouter dedans...crème fraîche ...parmesan .....) ​​​​​​​

Vous cherchez une idée pour utiliser de gros haricots verts ?....Faites comme moi !!!!

Ingrédients  ;
Des haricots verts 
Eau
Sel 

Préparation  : 
Tout d'abord  faire la cueillette .
Equeuter les haricots   puis les laver  .
Faire bouillir une grande bassine d'eau avec du sel .
Faire cuire vos haricots verts  ( sans les couvrir pour garder  une belle couleur verte ).
Egoutter les .
Mixer les haricots  ( je le fais au Thermomix  pour avoir une belle purée fine mais vous pouvez utiliser  toutes sortes de mixeur ).
Je fais en grande quantité donc je mixe en plusieurs fois  et je mets le tout dans une bassine .

Une fois que mes haricots sont  mixés , je laisse tiédir  puis je mets en pots
(sur une brocante , j'ai récupéré des petits pots en plastique d'environ 120 g ...  c'est hyper pratique  !!!) mais vous pouvez aussi congeler dans des bacs  à glaçons
Je dispose mes pots remplis sur un plateau et je congèle bien  à plat .
Une fois  que mes purées sont  congelées , je les démoule en passant le fond des pots sous l'eau .
Je stocke en boites  ou en poches  ......puis  je remets au congélateur  .

Vous cherchez une idée pour utiliser de gros haricots verts ?....Faites comme moi !!!!

Prêt pour la congélation .......

Vous cherchez une idée pour utiliser de gros haricots verts ?....Faites comme moi !!!!

Vous vous demandez sans doute pourquoi je démoule au lieu de laisser la purée dans les pots .
** çà me permet de me resservir des pots  pour de la purée de carottes , de panais , de potiron  ....hé  oui l'hiver est long et il faut varier nos légumes **

Cet hiver , il me suffira d'ajouter 2 ou 3 pots de cette purée verte dans  une purée de pommes de terre  ou tout simplement ... passer  de la purée de haricots verts au micro ondes avec  poivre et muscade .
Vous pourrez aussi ajouter une peu de crème fraîche  ...du parmesan ....
YAPLUSKA .........SE REGALER  !!!!!! 

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Publié dans Légumes, SMARTpts, Conserves

Commenter cet article

ginette 19/08/2017 16:53

génial merci du conseil je vais faire

La gourmandise de Violette 19/08/2017 13:49

Merci du partage bon WE

michele 19/08/2017 09:32

TOujours des bonnes idées pratiques merci merci

celanie 88 19/08/2017 09:30

bonne idée cette purée
merci pour toutes vos recettes et astuces de cuisine
j'aimerais pouvoir visiter le jardin de Vanda qui doit être magnifique et immense
un petit reportage photo sur votre jardin me ferait plaisir bon je sais la tenue du blog prend du temps, l'entretien du jardin et la mise en conserve des récoltes aussi mais j'imagine que votre jardin ressemble à celui de mes parents quand ils étaient encore là
merci encore pour toutes vos recettes

Vanda 19/08/2017 19:27

le jardin est grand et nous cultivons un maximum de nos legumes
entre le jardin , les conserves , le blog et la maison ....journées bien remplies !!!!

dubillot chantal 19/08/2017 09:25

toujours de super idée merci

Vanda 19/08/2017 19:28

je suis toujours a la recherche d'economies ...meme si petite soit elle !!!!

yolande 19/08/2017 08:46

bonjour tres bonne idée cette petite purée
serait il possible de les steriliser ds des pots en verre au lieu des les congeler
merci par avance et bon we

Vanda 19/08/2017 17:21

merci ..... donc tu as vu mon article sur la purée dans les bocaux !!!!!!

yolande 19/08/2017 12:27

oui je te suis sur facebook je suis une fan !!!!! lol

Vanda 19/08/2017 10:42

alors là tu lis dans mes pensées ......
je n'avais pas encore tester mais j'ai fais un essai hier en sterilisant 10 min en autocuiseur ...
.je fais faire un article sur facebook ( peut etre me suis tu aussi sur facebook ;)

Mag Guy 19/08/2017 07:28

très bonne idée ces purées de légumes en petits pots! pour les incorporer dans differentes recettes l hiver c est génial! vous êtes une fourmi Vanda!

Adisson 19/08/2017 06:40

Super idée, j'adore après libre court à toutes les idées pour les utiliser.

Praline 19/08/2017 05:18

TRES bonne idée la congélation en petits pots ... Bises