Et voilà ....... encore 2 journées bien occupées !!!!!

Publié le par Vanda

Je suis moins présente sur le net mais je pense qu'avec cette simple  photo vous comprendrez pourquoi !!!!

Conserves réalisées toute la journée d'hier et  ce matin .

Et voilà ....... encore 2  journées bien  occupées !!!!!

 Compote de Reine claude 

Compote  poires pommes

Purée de haricots verts  

Coulis de fruits rouges 


Nettoyer  , cuire et décoquiller plus  de 3000 escargots

 

Conserves de mirabelles ( recette en lien ci dessous)

Macédoine de légumes  ( recette en lien ci dessous)

Bonne fin de journée !!!!!!

Publié dans Conserves

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rival 22/08/2017 18:33

Bonjour vous utilisez des bocaux à vis vous faites comment serilisateur où fermer à chaud les conserves se gardent bien merci pour la réponse

Vanda 22/08/2017 20:54

Je fais steriliser dans un autocuiseur ( cocotte minute ) ou dans un sterilisateur avec un trépied et une bouteille de gaz
je n'ai pas confiance sans sterilisation et trop peur de voir tout mon travail gaché si les conserves ne se gardent pas

dudbillot chantal 18/08/2017 10:05

si j'avais détaillée la photo je ne t'aurais pas posée la question concernat les cagouilles trop top tes petites boites

Vanda 18/08/2017 19:34

ce sont des boites de beurre ...je recycle !!!!

dubillot chantal 18/08/2017 10:03

recoucou
comme c'est beau je préfère cet article tu dois attendre avec impatience l'hiver, pour déguster tout ce TRAVAIL car du travail il y en a en amont culture et récolte quelle merveille de voir cette photo;on peut arriver chez toi à l'improviste tu ne seras pas prise au dépourvu
Tu mets 3000 escargots çà aussi c'est du travail et même énormément mais mon dieu que c'est bon , tu les faits en persillade ou nature en conserve pour les cuisinés après?j'avais une recette ragout d'escargots servie au restaurant le plantagene à angers une tuerie BON COURAGE

Vanda 18/08/2017 19:33

je les decoquille et les garde nature...apres j'en fais ce que je veux ..a la poele avec ail et persil ...en quiche ......

Véro28 17/08/2017 22:51

Quand le turbo est lancé, on ne peut plus l'arrêter.
Tu as autant de place de stockage que de m² dans ton jardin on dirait.
Tu te prépares une belle réserve pour l'hiver.

Vanda 18/08/2017 19:38

nous avons presque 2 hectares en jardin, verger et pelouse

ManueB 17/08/2017 18:14

bravoooo !!
moi je n'en fais pas autant.. dommage pour moi !

manue :)

Kalypso 17/08/2017 18:02

Vous voilà déjà bien parée pour le rude hiver qui nous attend !!! Lol

HELENE 17/08/2017 18:01

Bravo,quel travail ! Et il faut avoir un grand jardin ,une grande reserve et plein de gourmands /gourmets
Bonne fin de journée ,tristounette en Normandie

Gigitte77 17/08/2017 17:48

Oh la la y en a pour un régiment.
;@)