Cake millefeuilles au saumon fumé et à l'avocat

Publié le par Vanda

J'avais repéré cette recette et mis en attente dans  mon dossier à tester mais voilà qu'au moment de vous poster la recette , je m'aperçois  que j'ai oublié de noter ou je l'ai vu .....) . La personne disait l'avoir prise sur un livre de Sophie Dudemaine  . Alors là je pouvais y aller en toute confiance ; la Reine de #Cakes ,c'est bien  Sophie  ♥. Sans elle , jamais je n'aurais penser  à mettre  #avocat et  #saumon dans le même  cake . 

Recette de  Sophie Dudemaine ( avec mon p'tit grain de sel  )
Pour  12 tranches  ; 6 SP la part 
 

Cake  millefeuilles au saumon fumé et à l'avocat
**3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
1 quinzaine de tomates confites dans l'huile (poids 130 g ) .
80 ml  d'huile de tomates confites
130 ml de lait écrémé
30 g de gruyère râpé
Poivre ... ( je n'ai pas salé le saumon étant salé) 
150 g de  saumon fumé
1 avocat
Préchauffer le four  à 180 °. 
Égoutter les tomates  confites .(conserver l'huile , vous allez en avoir besoin 
Dans un saladier, à l'aide d'un fouet , mélanger  les œufs et la farine . 
Ajouter  petit  à petit   les 80 ml d'huile des tomates confites et le lait préchauffé .
Poivrer .
Mélanger.
Peler l'avocat puis le découper .
Couper le saumon en lamelles.

Faire le montage .( attention les couches de pâte doivent être fines )
Verser une fine couche de pâte dans un moule à cake .
Étaler  les lamelles de tomates confites 
Recouvrir avec  une couche de pâte
Disposer les lamelles d'avocat .
Verser  une autre couche de pâte.
Disposer les lamelles de saumon.
Et pour finir ...dernière couche de pâte  .
Saupoudrer de gruyère râpé .
Enfourner  pour  40 min .

Cake  millefeuilles au saumon fumé et à l'avocat

L'association saumon avocat ... un pur délice  ♥

Cake  millefeuilles au saumon fumé et à l'avocat

Couper en petits carrés et servir pour un apéro dînatoire .

Cake  millefeuilles au saumon fumé et à l'avocat

Humm ..... je me suis fait PLAISIR  avec ce cake 

Cake  millefeuilles au saumon fumé et à l'avocat

Rien ne vous empêche ......bien au contraire
de  réaliser ce cake avec  l'Omnicuiseur Vitalité  .
Grâce  à la  cuisson basse température , votre cake sera extra moelleux  .

Pour voir ma recette  dans l'omnicuiseur  
clique-ici-gif-020

 

 

Avec cette recette  je participe au défi de novembre

COMPILEMOIUNMENU

un défi organisé par Natly du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO

et par  Sandra du blog ENCORE UN GÂTEAU

Ce mois çi notre Marraine est Isabelle  

Elle  a choisi comme thème  Cake vous voulez
 

 

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Commenter cet article

Samaria 23/03/2019 19:19

Recette exécutée hier en apéritif pour recevoir des amis qui ont tous adoré ! Pour la petite histoire, une fois le montage fini et cake prêt à être enfourné, je vois sur mon plan de travail le sachet de levure :-(( Tout comme toi Vanda, j'ai oublié cet ingrédient dans le déroulé de la recette mais moi c'était techniquement ! Alors, j'ai tout versé dans un saladier et ai trié tomates, avocat et saumon puis corrigé mon oubli. Et j'ai bien fait car c'était super bon !!! Merci encore pour tes délicieuses recettes.

Caroline 18/06/2018 22:57

Bonjour, une question, peut'on changer de farine... metre farine de coco ou farine d'amande... ou de lin... merci

Valounette 10/03/2018 20:10

Recette faite ce soir : nickel comme diner. Pour celle que cela intéresse et qui sont encore en PP2, pour 12 tranches, ça fait 5PP2 la tranche si je me suis pas plantée.
Merci Vanda pour cette bonne recette.

Vanda 11/03/2018 08:04

merci pour le calcul ( perso je ne peux plus compter en PP alors çà peut rendre service aux anciennes abonnées WW qui n'ont pas décidé de changer de programme )
bon dimanche ...bizzzz

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 26/11/2017 20:33

Je n'aime pas le saumon fumé, mais toutes ces couleurs dans un cake salé c'est trop joli !

Natly 18/11/2017 16:54

Une très belle association de saveur et les tranches sont très belles.
Merci pour ta participation, à bientôt
Bonne soirée.

Vanda 18/11/2017 17:07

merci ma belle !!!
je te souhaite un bon week end ...bizouilles ♥

Marion 10/11/2017 10:55

C'est vraiment original et surprenant ! À tester !

sandra 09/11/2017 21:15

bonsoir vanda :-) je te rejoins sur la cuisson des cakes à l'omnicuiseur, elle est parfaite ! tout comme cette recette qui me tente beaucoup ! merci pour ta participation, bises, sandra

berthelier 09/11/2017 08:40

bonjour vanda
une question toute béte....on épluche l avocat? merçi ....

Vanda 09/11/2017 19:31

bien entendu .....

Caro 09/11/2017 14:47

Mais quelle question! Tu sors d'où toi? Une sacrée couche ce c.....e!

ManueB 09/11/2017 07:37

joli cake avec ces couleurs !

manue :)

1 soupçon 2 gourmandises 09/11/2017 07:08

Bonjour. C'est vrai que Sophie Dudemaine propose de délicieux cakes. Je suis fan de son livre spécial cakes.
Cette recette-ci, je ne l'ai jamais testée... merci.

Mamancadeborde 09/11/2017 00:20

J'adore l'idée ! Je note la recette en espérant la realiser rapidement.

Mag Guy 08/11/2017 18:13

bonjour vanda!je suis d accord avec vs si c est un cake de @sophie dudemaine pas de souci c est une bonne reference je l aime beaucoup!