Terrine de courgettes au chèvre frais.

Publié le par Vanda

Hummmmm le  #fromage de  #chèvre et les #courgettes .
Quelle belle association  !!!!
En cette période , le soir  je suis  plutôt  #terrines ou  #salades composées et comme  c'est la récolte des #courgettes , j'en mets partout  .....

Recette extraite du  livre WW  ** Du soleil dans mon assiette  de 2016**
Avec ( comme bien souvent )...mon p'tit grain de sel perso 

Total de la recette 31 SP
Pour 8 tranches; 4 SP la part 
Pour 10 tranches ; 3 SP la part

Dans le cas d’une JSC , en considérant l’huile offerte 2 SP la part 

Terrine de courgettes au chèvre frais.

Ingrédients : **LOGOS VERTS
** 550 g de  courgettes 
** 70 g d' oignon blanc 

2 CC d'huile d'olive 
** 1/2 cc de thym
**2 oeufs
** 50 g de semoule fine crue 

200 ml de lait écrémé
** 1 CS de basilic ciselé  de mon nouveau partenaire Illico Fresco 
200 g de petit Billy  
sel  poivre

Préparation
Rincer les courgettes.
A l'aide d'un couteau économe, les  peler en laissant une bande sur 2 de peau puis les couper en dés de 1 cm.
Peler et hacher l'oignon.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive.
Y faire revenir les dés de courgettes pendant 10 min  à feu moyen tout en remuant.
Saler ,poivrer et parsemer de thym.
Ajouter l'oignon haché et poursuivre la cuisson 3 min à feu doux.

Préchauffer le four à 180°.
A l'aide d'un film alimentaire, former un cylindre ( de la longueur de votre moule  à cake) avec le chèvre frais  puis mettre au frigo
Dans un récipient, fouetter les oeufs avec la semoule fine  crue puis ajouter le lait. Saler, poivrer et incorporer le basilic ciselé .
Dans un moule  à cake ,déposer une couche de courgette sur 2 à 3 cm .
Bien tasser puis recouvrir de préparation aux oeufs jusqu'à hauteur des courgettes.

Retirer le film du fromage  frais et  déposer le fromage  sur les courgettes.
Remplir les côtés et le dessus avec le reste des courgettes puis  recouvrir de préparation aux oeufs.
Enfourner pour 30 min.
Laisser encore 10 min dans le four éteint .
Sortir la terrine, laisser tiédir 30 min puis réserver 4 H au frais.
Démouler et couper en tranches.

Former un cylindre avec le chèvre ............

Terrine de courgettes au chèvre frais.

Cuisson des courgettes et de l'oignon  ............

Terrine de courgettes au chèvre frais.

Montage de la terrine   ......

Terrine de courgettes au chèvre frais.

♥ J'ai préféré faire la cuisson avec mon chouchou  ♥


Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  cake  selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule à cake dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 100 ml  d'eau dans  la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .  

Cuisson pour 45 min.
Inversion  à 25 min      

HAUT ;  Maxi pendant 25 min  puis  passer au Mini 
BAS   ;  Maxi pendant 25 min  puis  passer au Mini 
Attendre  5 min avant d'ouvrir la cocotte  .

Avant la cuisson ......

Terrine de courgettes au chèvre frais.

Cuisson terminée  ......

Terrine de courgettes au chèvre frais.

Passez à table   ......

Terrine de courgettes au chèvre frais.

Et régalez vous   ......

Terrine de courgettes au chèvre frais.

ingrédients du  livre   pour  6 personnes  à 3 SP la part 
Dans une terrine en silicone de 14 cm de long ( contenance de 500 ml)

** 2 jeunes courgettes (500 g)
** 1/2 oignon blanc (25 g)
1 CC  d'huile d'olive 
**1/2 CC  de thym
** 2 oeufs

1 CC  de fécule de maïs
50 ml de lait de chèvre demi-écrémé
1 CS  de basilic ciselé
120 g de fromage de chèvre frais 
sel et  poivre

Print Friendly and PDF  Rendez-vous sur Hellocoton !

Je propose cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

Commenter cet article

Helene D 10/09/2017 14:55

J'ai fais cette recette pour la seconde fois en ajoutant un peu plus d'épices (curry) et quelques pignons de pin au chevre frais... et j'ai utilisé un moule à buche qui integre un moule pour faire un insert au milieu... verdict ce soir mais visuel au top

Vanda 11/09/2017 14:45

tu peux me l'envoyer en MP si tu veux !!!!

Helene D 10/09/2017 14:56

oubliez le lien pour l'image, ça ne marche pas, tant pis...

Mag guy 08/07/2017 18:31

oh la belle terrine!vous ne manquez pas d idées! super!

Véro28 08/07/2017 13:13

C'est tentant mais Petit Billy, connais pas.
Ca ne ferait pas le même nombre de points en utilisant une buche de chèvre "normale" non fraiche ?
Bon week-end.

Vanda 10/07/2017 15:43

200g de petit billy = 15 SP
200g de buche de chevre = 24 SP
200g de chavroux pyramide = 17 SP

Véro28 08/07/2017 21:09

merci je vais chercher.
Tu ne m'as pas dit, c'est beaucoup plus calorique une buche de chèvre normale ?

Vanda 08/07/2017 19:40

tu peux remplacer par du Chavroux !!!

Les petits plats de Béa 08/07/2017 08:38

Oh oh tout ce que j'aime dans ce cake avec ce coeur de fromage la présentation me plait beaucoup biz

Hélène D 10/09/2017 14:53

J'ai fais cette recette pour la seconde fois en ajoutant un peu plus d'épices (curry) et quelques pignons de pin au chevre frais... et j'ai utilisé un moule à buche qui integre un moule pour faire un insert au milieu... verdict ce soir mais visuel au top ([URL=http://www.casimages.com/i/17091003182610251.jpg.html][IMG]http://nsa39.casimages.com/img/2017/09/10/17091003182610251.jpg[/IMG][/URL])