Pennes au cabillaud et aux poireaux

Publié le par Vanda

Encore quelques  #poireaux au jardin ; J'en ai profité  pour cuisiner ce plat complet  pour seulement 2 personnes .
  

Recette  initiale extraite du  livre WW  * Pasta de 2014 *
Je vous donne ma version et en bas de la recette celle du livre en PP 
Smiley Clin d'oiel
Total de la recette 14SP
Pour  2 pers; 7SP la part
Dans le cas d'une JSC ;en comptant l'huile offerte , compter 2SP la part

Pennes au cabillaud et aux poireaux

Ma version
 

Ingrédients  pour 2 pers : **LOGOS VERTS 
** 2 à 3 blancs de poireaux 
(2 m'ont suffit ...ils sont très  gros )

1 CC de curry

sel et poivre

** 250 g de filet de cabillaud 

1 CC de margarine  .... j'ai  mis  1CC d'huile d'olive

80 g de crème fraîche 5%

** 75 g de pennes crues
1/2 tablette  de bouillon de légumes 

 

Préparation; 

Couper les poireaux en fines rondelles.

Les rincer et les égoutter.

Chauffer la margarine ( ou l'huile ) dans une sauteuse antiadhésive .
Ajouter les poireaux , saler et poivrer.

Cuire 15 min à couvert et à feux doux, en remuant de temps en temps.

Saupoudrer de curry.
Ajouter la crème et poursuivre la cuisson 5 min jusqu'à ce que la préparation soit moelleuse.

Réserver au chaud.

 

Mettre les pavés de poisson dans une cocotte en verre culinaire.
Saler et arroser de jus de citron.

Couvrir et cuire 6 min au four à micro-ondes (700w).

Retourner à mi-cuisson.

Laisser reposer sous le couvercle.

Dans une casserole  ,porter de l'eau à ébullition avec la tablette émiettée .
Faire cuire les pâtes dans le bouillon  pendant 7 min . ( voir le  temps de cuisson sur le paquet de  vos pâtes ) 

Les égoutter.

 

Egoutter les morceaux de poisson.
Les effeuiller puis les ajouter dans la fondue de poireaux .
Mélanger délicatement.

 

Transvaser la préparation dans la cocotte en verre culinaire ,couvrir et réchauffer 1 minute au four à micro-ondes (700w).

La verser ensuite dans un plat creux, puis incorporer les pâtes bien chaudes.
 

Donner un tour de moulin à poivre..........

Pennes au cabillaud et aux poireaux

Version initiale  **  Torti au lieu et au poireaux ** 

 

pour 4 pers; 6 SP la part ...et en JSC  2 SP la part 

le livre est en Propoints (je peux vous donner les valeurs en PP ) 7PP la part Smiley Clin d'oiel


Ingrédients  pour 4 pers : **LOGOS VERTS 

**4 blancs de poireaux

1 CC de margarine végétale allégé 60%

1/2 CC de curry en poudre

100 g de crème liquide à 5%

**4 dos de lieu ( de 120 g chacun)

le jus d'un citron

**150 g de torti aux 3 légumes

sel et  poivre
1/2 tablette  de bouillon de légumes 

Pennes au cabillaud et aux poireaux
Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

  Je propose cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de  saison 
 

 

Commenter cet article

grenouille 01/07/2017 14:39

j'ai testé cette recette hier soir, une vraie réussite ! Une façon de faire manger du poisson à mes ados qui ne sont pas fans !!!! mais associé avec pâtes et poireaux, ils ont adorés ! Merci Vanda pour tes belles idées !

Vanda 01/07/2017 18:02

parfois il faut ruser avec les enfants ...

gut 01/04/2017 16:48

Poireaux, pâtes et cabillaud tu as vraiment choisi ce plat pour me plaire Vanda ? c'est tellement bon que l'on a envie de tendre son assiette de suite ! merci de l'avoir publié pour cuisinons de saison ! Le poireau n'est plus sur la liste d'avril mais je le rajoute sur le mois de mars !! gros bisous

Vanda 01/04/2017 17:24

merci ....donc je vais retiré mon message ou je voulais changer le lien vers cuisinons de saison
bon week end ma belle

Sylvie 01/04/2017 16:43

Excellente tes recettes merci

ManueB 01/04/2017 09:00

excellent !

bon weekend

manue :)

Vanda 01/04/2017 10:19

merci ...bon week end aussi à toi ...Bizouilles

nuage-de-chocolat 01/04/2017 08:07

Mmmh encore une chouette recette! Bisouuu

Vanda 01/04/2017 10:19

il faut varier et aujourd'hui 1 avril je me devais de mettre du poisson sur mon blog ;)

Julie 01/04/2017 08:00

Un bon petit plat complet, j adore ! Bonne journée, bises

Vanda 01/04/2017 10:20

pourquoi faire compliquer ???? simple et bon et vite fait c'est bien aussi

Michèle 01/04/2017 07:27

De quoi se régaler!!

kekeli 01/04/2017 06:35

Quelle jolie recette !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Vanda 01/04/2017 10:20

bon week end .... je vais preparer une gourmandise pour demain