Soupe épicée carottes et pois chiches

Publié le par Vanda

Je suis toujours à la recherche de nouvelles #soupes  pour varier mes repas . Lorsque j'ai trouvé celle ci je me suis dit que j'allais me régaler  avec  les #pois chiches . Mon mari n'aime pas trop mais une fois mixer , ni vu ni connu ...mdr

Recette initiale extraite du magazine WW  *de mars / avril 2014 *...
avec mes  modifications

Pour  4 parts; 5 SP la part

programme  WW liberté 
pour  4 parts  ;1 SP la part 
 

Soupe épicée carottes et pois chiches

◘ 2CC d'huile d'olive
1 oignon émincé
520 g de carottes  pelées et coupées en rondelles
2 gousses d'ail
1CC rase de cumin en poudre
1CC de graines de coriandre
1/2 CS  de harissa ( la recette initiale prévoit 1CS mais déjà avec  1/2 c'est suffisamment épicé )
◘ 2 tablettes de bouillon de  poulet
400 g de pois chiches  égouttés et rincés .
1 yaourt  nature 0%
Quelques branches de persil

Préparer le bouillon avec  1 litre d'eau et les  2  tablettes  de bouillon de poulet
Chauffer une poêle antiadhésive  et y verser l'huile
Ajouter l'oignon émincé et 2CS d'eau froide
Couvrir  et faire cuire  à feu doux pendant 10 min ( remuer de temps en temps ).
Ajouter les carottes et les gousses d'ail.
Faire cuire  à feu  moyen 5 min  à découvert .
Pendant ce temps , piler les graines de coriandre .
Dans  un bol , mélanger le cumin et la coriandre . 
Réserver un peu du mélange d'épices pour la déco puis verser le reste  dans la poêle .
Ajouter l' harissa .
Remuer pendant  1 min  pour bien mélanger les épices .
Ajouter le bouillon .
Porter  à ébullition et laisser mijoter 15 à 20 min ( les carottes doivent être cuites) .
Ajouter les pois chiches  et le persil .
Poursuivre la cuisson  5 min  pour réchauffer les pois chiches .
****Soit vous mixerez tout , soit vous  mettrez quelques pois chiches  de coté  pour les ajouter dans la soupe mixée .****
Mixer la soupe  suivant la consistance  désirée .
Servir dans des bols .
Ajouter  1CS de yaourt par bol .
Parsemer un peu d' épices restantes et de persil.
Régalez vous !!!!

Soupe épicée carottes et pois chiches
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Soupe épicée carottes et pois chiches

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Marion 13/12/2017 15:52

Moi aussi, je cherche toujours de nouvelles recettes de soupes pour ne pas se lasser jusqu'au printemps ! Ta recette me semble originale et bien parfumée. Ja garde l'idée !

delphine 13/12/2017 09:26

Hum ta soupe me plaît j'adore les pois chiches et avec un peu d'épice c'est top
Bises et bon mercredi

Martine du Doubs 12/12/2017 19:20

Bonsoir Vanda,
Juste une petite question: que veut dire programme ww liberté?
Je suis resté au programme sp, est ce que ce nouveau programme va changer mon nombre de sp ?
Quoi qu'il en soit, je continue d'établir mes menus chaque semaine en piochant dans les recettes de vanda.....et ça rigole plus, début avril je me fais opérer d'une prothèse total du genou, je dois perdre environ 10 kg, le problème c'est que je ne peux plus me déplacer comme avant, je suis bourré de corticoïdes, et j'ai pris du poids suite à la suppression de l'ancien lévothyrox....en un mot, je me demande si je vais y arriver.
En attendant la soupe est prête, vite on passe à table....
Belle soirée.
Bisous du Doubs.

Samaria 24/01/2017 08:33

Soupe préparée hier soir et nous n'avons pas été déçus.
N'ayant pas de harissa, j'ai mis 1/2 cc de piment de Cayenne. La prochaine fois, je n'en mettrai pas pour moi car c'est trop épicé.
Merci Vanda pour cette recette qui n'apparait pas dans l'index des recettes salées :-)

Vanda 24/01/2017 10:29

j'ai un soucis depuis quelques semaine , je ne peux plus ajouter mes recettes dans mes index
je vais voir comment y remedier mais si je dois reprendre toutes mes recettes postées çà va prendre du temps
pense a te servir de la barre de recherche tout en haut du blog ...tu tape ton ingredient et tu auras toutes les recettes postées sur mon blog avec cet ingrédient ...fastoche non ????

dubillot chantal 19/11/2016 10:32

bonjour tu me fais très envie avec cette recette en plus pour un soir c'est génial légumes et légumineuses un laitage à suivre pourquoi pas un fruit et la messe est dite merci pour ce nouveau potage (bien sur à ne pas faire devant les maris qui sont septique sur les pois chiches )
je vais essayer choux fleur citrouille que de variété merci

Mimiwro 15/11/2016 22:07

Faite ce soir avec le Thermomix ! Extra !

nanou 12/12/2017 19:27

Bonjour Mimiwro , pouvez me mettre la recette au thermomix ? merci

sotis 15/11/2016 14:10

elle est top ta soupe!!! bisous

ManueB 15/11/2016 07:49

j'adore les pois chiches mais jamais fait en soupe, je garde cette idée sous le coude :-)

manue :)

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