Clafoutis d'été au comté

Publié le par Vanda

Un gros #Concombre oublié au jardin  ....Que vais je  bien pouvoir en faire  ?
Je me suis souvenue avoir vu sur le journal , une recette avec des
#Tomates et un #Concombre ... En cherchant bien parmi tous les  articles découpés ( et  il y en a pas mal  .....)  ,j'ai retrouvé l'article et j'en ai profité  pour tester ce  #Clafoutis

Recette prise  au dos de  * La Nouvelle république  du  8 Aout 2016 *..avec mes modif
Total de la recette 39 SP
Pour  4 pers ; 10SP la part 
Pour  6 pers ;7SP la part

Clafoutis  d'été au comté

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
80 g de Comté râpé ( j'ai râpé le mien  à la grosse grille)
500 ml de lait écrémé
** 4 oeufs
125 g de farine
**1  beau concombre
** 20 tomates cerises

** Quelques feuilles de basilic frais ciselé
1 CC de margarine allégé 
 Sel, poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer le moule à clafoutis avec la margarine .
Peler le concombre et le détailler en dés  ( le mien était très gros  , j'ai retiré la partie centrale avec les pépins ....au final  , il me restait 420g de concombre )
Dans un saladier , battre les oeufs .
Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte  bien lisse.
Ajouter le lait, le Comté râpé, le basilic ciselé .
Saler et poivrer .
Mélanger le tout .
Disposer les tomates cerises et le concombre en dés dans le moule beurré .
Verser l’appareil à clafoutis dessus.

Mettre au four  pour  40 à 45 min  ( suivant vos fours .....surveiller la cuisson ).


Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  clafoutis selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule  dans la cocotte de base .
Disposer vos légumes .
Verser la préparation .
Verser 7 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 60 min
Inversion à  30 min 
HAUT   ...MAXI  30 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  30 min puis  MINI

Attendre  10 min avant d'ouvrir la cocotte .

Disposer les légumes au fond du plat

Clafoutis  d'été au comté

Recouvrir les légumes avec la préparation

Clafoutis  d'été au comté

Servir bien frais .....

Clafoutis  d'été au comté

1/4 du clafoutis  accompagné  d'une salade vinaigrée
Et en dessert   une poire 
Menu tout simple mais  c'était bien bon  !!!!

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Commenter cet article

Armonic 25/08/2016 08:44

bonjour ... j 'ai testé et un peu déçue :( pas trop de goût !!! est-ce que ça peut se manger tiède ??? ou alors que rajouter pour relever le goût ??? merci et bonne journée

Vanda 25/08/2016 09:54

le concombre étant fade il faut bien epicé ...mais tu peux y ajouter d'autres epices si tu le souhaites ( suivant tes gouts )

FAF 24/08/2016 10:30

Bonjour
Cette tarte me plait bien mais je suis en PP pourriez vous me dire combien cela fait il ?
Merci

tinou 23/08/2016 09:38

J'adore les clafoutis salés bien frais l'été. Miam !
♥martine♥

la cuillère aux mille délices 19/08/2016 11:25

je n'aurais pas imaginer un clafouti au concombre! originale

Vanda 19/08/2016 19:08

j'aime bien tester de nouvelles recettes qui sortent de l'ordinaire !!!

DANA 19/08/2016 10:28

Bonjour, comme je n'ai pas de Comté, je mettrai du Leerdammer et des tomates normales.

jo 19/08/2016 07:38

J'adore les clafoutis en tout genre et celui-ci me plait bien. Je crois que je vais le préparer à l'avance car j'ai un concombre qui attend. Mais cette fin semaine, attention aux PP qui vont grimper : mariage qui "dure" 3 jours .. Hier soir, j'ai fait les cannellonis lieu noir (c'est ce que j'avais fait décongeler le matin) au jambon : je le referai volontiers, vite prêt et excellent. Merci

Vanda 19/08/2016 19:08

bon mariage ...profites en bien mais dès lundi reprise du programme !!!!!

CATALANE 19/08/2016 05:30

Hier il me restait justement un reste de "semblant" de ratatouille - j'avais pas mis de courgettes - Et pour le soir j'ai justement fait avec ce reste un clafoutis . Nous nous sommes régalés. Bise.