Gâteau d'avoine et semoule à la rhubarbe

Publié le par Vanda

Lundi j'ai fais des confitures de #Fraises et de #Rhubarbe . J'avais gardé quelques fraises pour manger avec du fromage blanc  et un peu de rhubarbe  pour  préparer un nouveau petit déjeuner  . Tout en préparant le gâteau ,  j'ai eu l'idée d'y ajouter quelques fraises  ......Hummm c'est bien bon !!!!
Recette perso

Total de la recette  23 SP
Pour  4 pers  ; 6SP la part

Gâteau d'avoine et semoule  à la rhubarbe

pour 4 pers; 5PP la part
 

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 60 gr de flocons d avoine
** 40g de semoule de blé fine
** 3 œufs
** 400g de fromage blanc
** 400g de rhubarbe triée
** 150g de fraises

2 CC d’édulcorant liquide

Préparation;
Nettoyer les fraises et la rhubarbe.
Couper la rhubarbe en petits dés .
Mettre les morceaux de rhubarbe et les fraises dans un saladier avec 1 CS de fructose .
Mélanger et laisser reposer 15 min

Dans un saladier , mélanger les flocons d’avoine , la semoule et le fromage blanc
Ajouter les œufs et l’ édulcorant liquide .
Mélanger bien le tout .
Disposer les fruits préparés dans le fond du moule ( j'ai utilisé le moule tablette Demarle ).
Verser doucement  la préparation pour recouvrir les fruits .
Enfourner pour 30 min à 200° .
Laisser refroidir  puis mettre au frais .

 

En mode préparation ......

Gâteau d'avoine et semoule  à la rhubarbe

Prêt  à  être enfourner ......

Gâteau d'avoine et semoule  à la rhubarbe

A la sortie du four  ......

Gâteau d'avoine et semoule  à la rhubarbe

Vues de l'intérieur du gâteau .....

Gâteau d'avoine et semoule  à la rhubarbe
Gâteau d'avoine et semoule  à la rhubarbe
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sotis 01/07/2016 11:09

très appétissant ce gâteau!!! bisous