Abricotines ( avec une pâte vraiment très originale )

Publié le par Vanda

J' ADOREEEE  tester de nouvelles idées .Lorsque j'avais repéré cette gourmandise  , j'ai de suite voulu la tester . Résultat ;  je me suis régalée et j'ai été bluffé . J'ai utilisé un aliment que je n'aurais jamais penser à associer avec 1 fruit  dans une pâtisserie  .......Avez vous devinez de quoi je parle  ?
 

De POMME DE TERRE ....
Oui, vous avez  bien lu , j'ai fais  la pâte  avec des 
PATATES


Recette extraite du livre WW * Les pommes de terre de 2001 *
programme  WW liberté  
Pour  16 abricotines  ; 2 SP la part 

Abricotines .... avec une pâte vraiment originale

Abricotines .... avec une pâte vraiment originale

  •  500 g de pommes de terre
  •  100 g de farine ( + 30 g )
  • 1 pincée de sel 
  • 1 œuf
  • 4 abricots frais ( peut aussi être réaliser avec des abricots surgelés)
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 CS de sucre glace 
  • ajout perso  ;  1CC d'édulcorant liquide

Laver les pommes de terre .
Les faire cuire ( avec la peau)   pendant 15 min à la vapeur .
Les peler   puis les écraser avec un presse purée  .
Ajouter l’édulcorant liquide ,  100 g de farine ,  l’œuf entier ,  et une pincée de sel .
Malaxer la pâte  .
Former 16 quenelles   (aider vous des  30 g de farine restant ) .... çà colle aux doigts .....
Disposer les quenelles  sur une plaque antiadhésive ( j'ai utilisé ma
toile silpat
Demarle
 
)
Laver  puis dénoyauter les abricots .
Les couper en 4  .
Placer  un morceau d'abricot  au centre de chaque quenelle.
Souder  un peu la pâte sur l'abricot .
Dorer avec le jaune d’œuf battu .
Enfourner  sous le grill   6 min  ( çà me semblait un peu pale,  j'ai ajouté  2 min de cuisson ).
Saupoudrer de sucre glace  .
Déguster  tiède ou froid  .

pâte de pommes de terre  pour abricotines recette ww
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déjà proposé  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison

 

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Abricotines ( avec une pâte vraiment très  originale )
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Commenter cet article

Sylvie 16 22/08/2020 14:58

On peut dire qu'avec cette recette originale, on surprend nos invités, ces abricotines sont vraiment trop bonnes !!

luna 27/06/2020 08:49

j'en ferais surement!! très original!!
la pâte me tente beaucoup!!

Gavotte3 17/06/2020 19:21

Je viens de les faire car ça m a fait trop envie

Perle Serra 17/06/2020 16:13

Merki merki de partager ????❤️????

Stangirl 16/06/2019 16:19

Cc. Merci pour ces delicieuses recettes.
Petite question : peux t'on congeler ces abricotines? Merci

Vanda 16/06/2019 17:32

perso je n'ai pas tester ... je ne saurais te repondre mais si tu essaies dis moi

Richard 10/06/2019 08:52

Bonjour votre blog est hyper intéressant sa fait plusieurs mois que je suis pas à pas, cette recette me parle beaucoup, je voudrais remplacer la pomme de terre par la patate douce est-ce astucieux ? Merci énormément ????

sandrine 27/06/2019 15:12

bonjour, ça doit aussi être bon avec de la patate douce mais ça ne sera plus le même nombre de points, la patate douce a plus de points que la pomme de terre, a suivre ...cordialement

Vanda 10/06/2019 17:51

Bonjour
je n'ai jamais tester avec de la patate douce mais pourquoi pas
il n'y a qu'en essayant qu on saura si c est bon !!!!
vi tu essaies j'attends ton retour

bonne fin de journee

jo 09/06/2019 18:31

J'ai oublié de dire : j'ai fait les quenelles avec 2 cuillères (la 1ère fois). Pas de mains sâles, rigolo à faire à condition de souvent tremper les cuillères dans de l'eau tiède. Mais les abricotines étaient beaucoup plus petites .........

jo 09/06/2019 14:15

Dessert fait pour midi. Mari en a mangé (bien qu'il n'aime pas les abricots). Il a trouvé "un peu acide". Pour moi, parfait et qu'est ce que j'aime cuisiner avec des ingrédients "bizarres". Il en reste, je vais essayé de congeler POUR MOI. Bonne semaine

gigi8306 08/06/2019 13:04

Bonjour Wanda,
Peut on remplacer les abricots par des pommes?
Merci pour vos belles et surtout bonnes recettes, faciles à faire

Corinne22 08/06/2019 09:43

Bonjour, merci pour vos recettes. Vous avez de belles idées.
Vu la quantité obtenue. Combien de temps peut on les conserver au frigo. Et est ce qu’il est possible de les congeler Crues ou cuites ?
Merci

deldel 07/06/2019 23:28

Surprenante ta recette,je n'ai jamais essayé de cuire la pomme de terre dans les pâtisseries ,très bonne idée à tester de toute urgence,belle soirée.

ray 07/06/2019 17:26

pouvez-vous me dire pourquoi 1 œuf entier =0 point alors qu'un jaune = 2 points j'aimerais comprendre merci je suis nouvelle abonnée

Vanda 08/06/2019 05:51

Sans doute un bug du créateur de recette ww
Je corrigerais dans la matinée
Ça ne change en rien les points à la part

Annie 26/06/2018 17:17

Bonjour à toutes et tous... Je viens de les faire avec de la patate douce... donc pas besoin d'ajouter un édulcorant, la patate douce est sucrée. Et un peu de fleur d'oranger.

ray 08/06/2019 17:07

merci Vanda vos recettes sont excellentes depuis 1 mois et demi de régime j'ai perdu 4kg

Noyin230 230 08/06/2019 08:34

Attention patate douce 4 points

Vanda 27/06/2018 18:15

wahouuu j'adore cette idée !!!!!
merci et bonne soirée

valoou 20/06/2018 11:09

HUM à essayer j'ai connu un livre ww sur les pommes de terre de ne l'ai pas mais il y avait des gâteaux sympa

Vivi 17/08/2017 11:58

Bonjour Vanda,
J'ai réalisé cette recette hier, et je suis tout simplement bluffée...!! J'ai utilisé une cuillère à glace pour former les amandines et j'ai ajouté de l'extrait d'amande amère dans la pâte.
j'ai aussi acheté une patate douce pour essayer...!!!???? A voir ;)
Mille mercis pour tes recettes, ton blog est super ;)

Vanda 17/08/2017 20:42

humm bonne idée la patate douce !!!!

Digabi 14/07/2017 16:47

Bonjour Vanda,
j'ai réalisé cette recette et j'avoue que la pâte a un côté bluffant !!! Moi qui adore les abricots, je me suis régalé, c'est une tuerie ces petites abricotines. Ma femme, elle aussi a adoré. Merci pour tout ces partages. Je continue à explorer ton site qui cache plein de p'tits trucs et astuces de cuisine comme cette recette. Bravo et Merci encore.

Vivi 24/08/2017 12:56

oup' je me suis trompée de ligne :)

Vivi 24/08/2017 12:55

Heuuu ben non finalement, je préfère de loin avec la pomme de terre ;)

Vanda 18/08/2017 19:38

il y en a surement d'autres sur mon blog mais ils se cachent sous leur pseudo .....
bizzzz

digabi 17/08/2017 23:12

Bonsoir Vanda
Merci pour ton gentil commentaire, il est vrai que je me sens bien seul. Où sont les hommes ?? Je suis passionné de cuisine, et avec ton blog j'ai une aide précieuse dans ma perte de poids. C'est surtout le côté allégé des recettes qui m'apporte ce qui me manquait. Je suis passionné de cuisine et pas du tout adepte du ménage, alors chez nous chacun son rôle, ma femme à l'aspirateur et moi aux fourneaux !!!! Encore milles merci

Vanda 15/07/2017 10:38

ravi de voir un homme qui me laisse un commentaire ...c'est rare et çà fait tellement plaisir
bizzz a ta petite femme

lolo29 18/06/2017 16:26

Bonjour Vanda,
chez moi, la pomme de terre est un féculent préféré et tu nous offre une bonne recette avec les patates. Alors je vais très vite la réaliser. A défaut d'une pâte! Merci, bisous.

Emilie 18/06/2017 14:07

Jai adoré cette recette ! Jai ajouté une CS de fleur doranger c'était un délice !! Merci pour le partage, je vais ajouter et partager sur mon blog :)

latabledeclara 15/06/2017 23:20

Ça a l'air délicieux
Bisous

gut 15/06/2017 16:48

J'aurais vraiment été décue de ne pas avoir cette recette sur cuisinons de saison ! tu as raison c'est bleuffant comme pâte ! très réussies ces abricottines ! merci Vanda ! gros bisous

monique 15/06/2017 13:36

je vais régaler les petites filles cet été avec ces abricotines. Avant, je vais en faire profiter mon mari qui est un grand gourmand. Merci Vanda

sotis 15/06/2017 10:50

en effet cette pâte est étonnante mais n'enlève rien à la gourmandise de tes abricotines!!!! bisous

Maiwenn 15/06/2017 09:32

Etonnant la base de la pâte, comme quoi, il n'y a pas que les pâtes classiques pour se régaler ! bonne journée, bises !

dubillot chantal 15/06/2017 07:44

bonjour vanda en lisant le titre tout de suite j'ai pensé à la pomme de terre ce livre de recette sur la pdt, je le possède hé oui très vieille recette il y à dans ce livre la brioche bof
Je suis surprise de ton étonnement pour l'utilisation de ce féculent en patisserie il me semble que pour le gâteau de savoie on utilise la fécule de pomme de terre !
ceci dit la bricotine c'est de saison à bientôt

indynette 01/09/2016 20:53

abricotines essayées et adoptées ...c'est délicieux ! de plus c'est copieux pour peu de points, le rêve :)
Avez-vous déjà essayé la recette avec un autre fruit ?

Danielle 10/08/2016 14:13

Très très bon, on sent vraiment peu le goût des pommes de terre. Je ne suis pas surprise car je faisais également la brioche à la pomme de terre. Merci Vanda

chambert 22/07/2016 18:57

j ai bluffée beaucoup de personnes a un picnic avec cette recette ils n en revenaient pas que c etait fait avec des pommes de terre

Edith 18/07/2016 08:11

Bonjour peut on mètres des abricots en boîtes stp merci pour toutes c bonne recettes

Vanda 11/08/2016 19:04

oui en les egoutant bien mais attention ce sera plus sucré donc plus de points a compter

Eglantine , 17/07/2016 20:50

Hello Vanda ;
Ta recette me tente car j'ai des abricots qui commencent a** se fatiguer** dans le frigo !!!
Bonne fin de dimanche et amicales bizettes

lolo29 17/07/2016 18:42

Bonjour Vanda,
vraiment très original!!!Merci Vanda.

viviane 17/07/2016 17:23

bonjour, je n'ai pas bien vu sur la recette pour le nombre de propoint ou bien comment calcule t on? merci c'est toujours un plaisir de voir tes recettes et hum que c'est bon.

viviane 17/07/2016 21:38

c'est gentil et merci pour la reponse.

Vanda 17/07/2016 19:35

depuis que le programme est passé en Smartpoints , je n'ai plus de créateur de recettes en Propoints alors je dois reprendre les ingrédients du guide des courses et tout recompter manuellement ( ce qui me demande beaucoup de travail et c'est moins precis ) ....surtout que sur le guide PP, seuls les ingrédients principaux sont classés

je viens de le recalculer ; je trouve un total de 27PP soit 2PP pour 1 abricotine

chanchan 17/07/2016 15:59

Vanda , chère Vanda
J'ai déjà fait cette préparation de quenelles, mais en version salé avec bcp de persil que l'on déguste avec un plat en sauce ( lièvre - bourguignon ) et que nous appelons boule de neige !
Mais là franchement une recette sucrée , même pas pensé ...C qui la meilleure.... C Vanda !
A testé , merci copinaute !

Martine 17/07/2016 12:35

vais tester et donnera les avis de ma famille....leur dira pas les ingrédients. ..lol.mci Vanda bon dimanche

Andrée Magenc 17/07/2016 12:17

Vos recettes sont facile pas chère à réaliser et super bonne Merci

Praline 17/07/2016 06:22

*** Il y a fort longtemps...WW nous avait donné "une recette de brioche sucrée" à base de P.de Terre!

marie Claude 17/07/2016 07:22

Oui je m en souviens, je l avais faite elle etait très bonne. Alors pourquoi pas essayer ta recette Vanda. Tu es toujoyrs de bonne idée. Bonpdimanche