Terrine de thon à la macédoine

Publié le par Vanda

Idéale pour un apéro dînatoire, une entrée ,un pique nique , ou tout simplement pour votre dîner accompagner d'une salade .
Voilà déjà plusieurs fois que je fais cette recette et chaque fois, c'est  un régal .
 
Cette fois , j'ai testé la cuisson  dans mon
Omnicuiseur Vitalité
en bas de la recette , vous trouverez la version cuisson au four traditionnel


recette initiale  sur  * journal de femmes*
avec  mon p'tit grain de sel

programme  WW liberté 
 Pour  12 pers à 2 SP la part

Terrine de thon à la macédoine

En plat complet , pour 6 pers ; 6 PP la part .
En entrée , pour 12 pers ; 3 PP la part 

  • 4 œufs
  •  150 g de thon en boite ( poids égoutté )
  • 1 bocal de macédoine fait maison ... ( ou une grosse boite de 400 g de macedoine  )
  • 4  CS de persil 
  • 200 g de crème fraîche à 5%
  • 120 g de gruyère râpé allégé
  • 20 g  de semoule fine crue
  • sel, poivre 
  • un peu de piment doux

Dans un saladier , battre les œufs avec la crème fraîche .
Ajouter le thon émietté et la macédoine  égouttée .

Mélanger .
Ajouter le fromage râpé , la semoule ,  les épices et le persil  ciselé .
Mélanger de nouveau .
Verser la préparation dans un moule à cake .
Version cuisson  dans mon Omnicuiseur Vitalité 6000
Déposer le moule à cake dans la cocotte de l'omnicuiseur .
Mettre 4 CS d'eau dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  .

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      
HAUT ;  Maxi 20 min  puis Mini 
BAS ; Maxi 20 min puis Mini 

Terrine de thon à la macédoine
Terrine de thon à la macédoine
Terrine de thon à la macédoine
Terrine de thon à la macédoine

Pour la cuisson  au four traditionnel , voir la recette avec le lien ci dessous

Pour une entrée  ;
servir 1 tranche de terrine de thon avec des crudités et une petite sauce ( fromage blanc,  jus de citron , ciboulette, sel et poivre).

En plat complet ;
servir accompagner d'une salade verte vinaigrée.

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Merci Catherine 

terrine thon macedoine  omnicuiseur

 

Commenter cet article

bouvier 10/07/2020 16:13

creme a 5 pour cent je ne trouve pas epaisse ou liquide

Vanda 10/07/2020 18:01

bonjour
elle est liquide

Melomane02 08/06/2019 18:05

Voila mon entree pour demain, pret a entrer au four .je te mettrai une photo de mon plat si j y arrive .merci pour la recette

chez Vanda 13/06/2019 22:31

pour les photos il faut me les poster par facebook et je les partage sur mon blog

prevost 31/07/2018 10:51

merci pour cette bonne recette, peut on la congeler

Vanda 31/07/2018 18:34

je n'ai jamais essayer de la congeler ....je ne saurais te dire ....

dubillot chantal 24/08/2016 19:21

sufer cette recette toujours très aappréciée merci et c'est top dans l'omnicuiseur

nicole 10/03/2016 08:51

c'est vrai le lien de fonctionne pas ,mais il faut aller sur le coté droit de la page et aller sur recherche de recette afficher le nom de la recette et ça marche
une petite astuce

Mamy Nadine 10/03/2016 09:20

Merci Vanda et bonne journée !

Vanda 10/03/2016 09:14

je viens de reparer le lien ....merci

Marjie 10/03/2016 07:58

Bonjour Vanda, j'ai le même souci que les autres dames pour le lien "blanc" Je voudrais savoir le temps de cuisson bain marie ou pas, j'ai un four chaleur tournante. Je suis aussi intéressée par le com. de Simone au sujet des bocaux. Merci encore pour ton travail qui nous simplifie bien la vie.

Mamy Nadine 10/03/2016 04:56

Bonjour Vanda !
Merci Vanda pour la recette mais pour la cuisson sans Omnicuiseur on fait comment s'il vous plaît ? 45 minutes au bain-marie ?
Bonne journée à vous

Katty 10/03/2016 01:55

Merci pour la recette, Vanda l'autre lien vers la cuisson traditionnelle , ne fonctionne pas ! Peux tu regarder à ça, car je la voudrais hihi Merci Vanda

simone 10/03/2016 01:30

Cette terrine a l'air bien appétissante, mais quand on clique sur le lien de la terrine au thon, il n'y a aucun article, j'aurais aimé savoir combien de temps cette terrine cuit dans un four normal ! Merci aussi pour le lien vers la macédoine faite à la maison ! est que ce sont des bocaux spéciaux ou ce sont des bocaux de récupération du commerce que tu utilises pour tes conserves ???bises Simone