Gâteau de polenta aux pruneaux et aux raisins secs

Publié le par Vanda

Parmi tous mes livres WW , j'ai trouvé cette recette  à base de  #Polenta  .
J'aime beaucoup la #Polenta  ( version sucrée ou salée  ....quoi que en ce moment, j'ai plutôt le bec sucré   ...chuuttt  ).Je n'ai pas attendu bien longtemps pour la

préparer et le lendemain matin j'avais un excellent petit déjeuner  .
Excellent aussi pour un dessert !!!!

Recette  initiale extraite du livre WW* Indispensables féculents de 2006*
J'ai doublé les ingrédients pour   obtenir un gâteau pour 8 pers

Total de la recette 41 SP
Pour  8 pers  ; 5SP la part 

Gâteau de polenta aux pruneaux et aux raisins secs

Avec la liste alimentaire , je compte  4PP la part

Préparer la veille pour avoir un beau démoulage

Ingrédients  pour 8 pers ; **LOGOS VERTS
6 pruneaux
40 gr de raisins secs
1 litre  de lait écrémé
2 pincées de vanille en poudre ....j'ai remplacé par  2CC de vanille liquide
3 pincées de gingembre en poudre
** 80 gr de polenta
 2CC d'édulcorant  liquide de cuisson ( suivant l'edulcorant utilisé en mettre + )
** 4 œufs

Préparation; 
1 heure avant la préparation, mettre les pruneaux et les raisins à gonfler dans de l'eau tiède.
Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec les épices.
Ajouter en pluie la polenta en pluie et l'édulcorant (dosé à votre goût).
Mélanger le tout
Dénoyauter les pruneaux puis les couper en deux.
Essorer les raisins avec du papier absorbant et les ajouter à la polenta.
Faire cuire à feu doux tout en remuant .
Laisser refroidir quelques instants puis incorporer les œufs battus.
Verser la préparation dans un moule (pour moi le moule marguerite Demarle )
Mettre au four pour 35 à 40 mn.( suivant votre four )
Laisser refroidir jusqu'au lendemain .

Prêt à être enfourner  !!!

Gâteau de polenta aux pruneaux et aux raisins secs

 A la sortie du four  !!!

Gâteau de polenta aux pruneaux et aux raisins secs

 Le lendemain ...Démouler et couper une part   !!!

Gâteau de polenta aux pruneaux et aux raisins secs

Puis régalez vous  !!!

Gâteau de polenta aux pruneaux et aux raisins secs
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Commenter cet article

belkessam 29/06/2016 20:06

bonjour
tu crois que je peut le faire avec de la semoule car je n est pas de polenta merci

Vanda 29/06/2016 21:15

je pense qu'il n'y a pas de soucis !!!!

tinou 13/03/2016 01:54

D'accord. Merci !

tinou 12/03/2016 15:18

Celle là il faut que je l'essaie ... j'ai des pruneaux. A quel moment tu les mets, en même temps que les raisins? Merci Vanda.
♥martine♥

Vanda 12/03/2016 17:35

oui

Alice 09/03/2016 16:02

A tester au plus tôt possible !

Alice 09/03/2016 16:01

hummmmmmm et ce que j'aime bien c'est le gros zoom sur la part, à essayer bien sur comme tant d'autres

Vanda 09/03/2016 17:25

il faut bien que vous voyez l'interieur .
les photos ne sont pas aussi jolies que sur des livres mais ...y'a pas de trucage chez Vanda ...

agathelise 06/03/2016 21:26

Recette faite ce soir et adaptée : j'ai remplacé les pruneaux par 4 malheureuses figues sèches qui attendaient d'être mangées depuis un moment, je les ai faites trempées avec les raisins dans un bol de thé chaud. J'ai également substitué le lait par du lait d'amande (pb de lactose pour moi). Résultat : très très bon! A refaire! Merci Vanda pour ces très très bonnes recettes (et pour celle-ci qui restera dans mes favorites)! :-)

Vanda 07/03/2016 16:26

des figues ...tiens il y a quelques jours que j'en ai pas manger !!!!
merci pour ton message...bizouilles

seni 06/03/2016 20:45

ahhh poupinette me donne une idée aux fruits rouges plutôt que pruneaux et raisins secs , ce sera moins sucré pour moi !!!!!!!!

Vanda 07/03/2016 16:27

elle a toujours de bonnes idées mon amie Poupinette !!!!!

poupinette dudu 06/03/2016 18:15

le mien sera aux cerises (j'en vois la fin !!!) il est dans le four

Vanda 07/03/2016 16:28

tu verrais toutes celles qui me restent au congelateur ....je vais devoir faire des petits dej ou des gateaux pour les utiliser parce que d'ici quelques mois la recolte des cerises sera là

bizouilles copine Poupinette

seni 05/03/2016 15:13

hummmmmmm et ce que j'aime bien c'est le gros zoom sur la part , lol , à essayer bien sur comme tant d'autres , merci vanda !

Vanda 07/03/2016 16:29

comme çà vous voyez bien l'interieur ........c'est sans trucage lol

Coco Symphonie 05/03/2016 09:48

Le régal ! A tester de toute urgence !!

Vanda 07/03/2016 16:29

vas y !!!!!
bizzzz

mayani 05/03/2016 09:08

Bonjour
je viens de découvrir ton site et je suis très tentée par pas mal de recettes ; je pense que je vais commencer par celle-ci , il y a longtemps que je veux faire de la polenta ( je n'en ai jamais cuisiner) et puis savoir que ces recettes sont celles d'une ancienne WW me rassure , je suis aussi bec sucré et ce n est pas facile pour perdre quelques kilos .

mayani 12/03/2016 09:01

Recette testée et approuvée ; je n'avais pas de pruneaux , j'ai mis des abricots secs et des écorces d'orange et de citron confits ; délicieux en dessert mais également au petit déjeuner pour varier un peu les plaisirs.

Vanda 07/03/2016 16:32

Sois la bienvenue chez Vanda .
Il est vrai que je pioche souvent sur des vieux livres ( les nouvelles adherentes peuvent acheter les nouveaux livres , elles y retrouveront d' anciennes recettes ....puisque bien souvent les recettes sont reprises d'année en année ....
courage pour les quelques kgs a perdre !!!
bizzz