Coeur de litchis aux framboises

Publié le par Vanda

Et voilà ....... chacun son p'tit dessert de St Valentin  .
Pour Mr c'est le
coeur moelleux au chocolat  ...et pour moi un cœur fruité
  
Recette extraite du * magazine WW de janvier  fevrier 2014 *.
programme  WW liberté 
Pour  2 parts  à 5 SP la part

Coeur de litchis aux framboises

Coeur de litchis aux framboises

  • 2 feuilles de gélatine
  • 120 g de litchis pelés et dénoyautés.
  • 1 CS  d’eau de fleur d’oranger.
  • 1 gousse de vanille.
  • 1 petite boite de lait concentré entier non sucré (80 g).
  • 3 CS  de sirop de sucre de canne.  2CS  de sirop d'agave  
  • 150g de griottes dénoyautées surgelées ........   framboises  surgelées

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau.
Mixer les litchis avec de la fleur d’oranger jusqu à obtenir une purée fine.
Fendre  la gousse de vanille en deux.
Dans une petite casserole , verser  le lait concentré et 2 CS de sirop d'agave .
Gratter l’intérieur de gousse de vanille  au-dessus puis ajouter la purée de litchis.
Faire chauffer à feu doux.
Hors du feu , ajouter  les feuilles de gélatine ramollies .
Mélanger bien.
Répartir la préparation dans 2 moules en forme de cœur d’une contenance de 10 centilitres ( préalablement rincés   et j'ai filmé le fond  ....comme pour  la recette   du coeur moelleux   ) .
Filmer et réserver au frais  pendant 3 h.

Coulis maison pour moi
250 g de framboises surgelées
1 CS de jus de citron
2 CC d'édulcorant
Faire  décongeler les framboises 2 à 3 min  au micro ondes avec  le jus de citron et l'édulcorant , mixer   puis  filtrer .

coeurs de la st Valentin

 

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sotis 11/02/2019 14:03

oh quel délice!!!! bisous

Carie 10/02/2019 19:54

Bonsoir, est-ce que je peux prendre des litchis en conserve? Aucune indication de ce fruit si c'est frais ou au sirop? Merci

Vanda 10/02/2019 22:47

Oui mais attention les fruits au sirop comptent des sp

Marie Claude 14/02/2016 08:33

Hummm cela a l air bien bon. Moi je fais la mousse chocolatée. Bonne St Valentin Merci Vanda

t 29/03/2016 11:33

u

Vanda 14/02/2016 19:43

merci