Coeur de litchis aux framboises

Publié le par Vanda

Et voilà ....... chacun son p'tit dessert de St Valentin  .
Pour Mr c'est le coeur moelleux au chocolat  ...et pour moi un coeur fruité   

Recette extraite du * magazine WW de janvier  fevrier 2014 *.
Total de la recette 10 SP
Pour 2 pers; 5SP la part

Coeur de litchis aux framboises

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
2 feuilles de gélatine
** 120g de litchis pelés et dénoyautés.
1CS  d’eau de fleur d’oranger.
1 gousse de vanille.
1 petite boite de lait concentré entier non sucré (80g).
3 CS  de sirop de sucre de canne.  2CS  de sirop d'agave  
150g de griottes dénoyautées surgelées ........   framboises  surgelées

Préparation 
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau.
Mixer les litchis avec de la fleur d’oranger jusqu à obtenir une purée fine.
Fendre  la gousse de vanille en deux.
Dans une petite casserole , verser  le lait concentré et 2CS de sirop d'agave .
Gratter l’intérieur de gousse de vanille  au-dessus puis ajouter la purée de litchis.
Faire chauffer à feu doux.
Hors du feu , ajouter  les feuilles de gélatine ramollies .
Mélanger bien.
Répartir la préparation dans 2 moules en forme de cœur d’une contenance de 10 centilitres ( préalablement rincés   et j'ai filmé le fond  ....comme pour  la recette   du coeur moelleux   ) .
Filmer et réserver au frais  pendant 3 h.

Coulis maison pour moi
250 g de framboises surgelées
1 CS de jus de citron
2 CC d'édulcorant
Faire  décongeler les framboises 2 à 3 min  au micro ondes avec  le jus de citron et l'édulcorant , mixer   puis  filtrer .

Coeur de litchis aux framboises
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Publié dans Desserts, Fruits, SMARTpts

Commenter cet article

Marie Claude 14/02/2016 08:33

Hummm cela a l air bien bon. Moi je fais la mousse chocolatée. Bonne St Valentin Merci Vanda

t 29/03/2016 11:33

u

Vanda 14/02/2016 19:43

merci