Gratin de dinde aux petits légumes

Publié le par Vanda

Des escalopes de dinde  au congélateur  et un p'tit tour au jardin pour les légumes 
et voilà  de quoi faire  encore un bon gratin ...Très apprécié par ce temps  !!!!

Inspirée d'une recette du livre WW  ** fruits et légumes de  2007 *
Total de la recette 30SP
Pour  4 pers; 8SP la part

Dans le cas d'une JSC,  2 SP la part

  Gratin de  dinde aux petits légumes

Avec la liste alimentaire ; je trouve à   9PP la part ( sauf erreur de ma part)
J'ai un peu modifié les quantités de certains aliments de la recette initiale .
Ingrédients
; **LOGOS VERTS
2 CC d'huile
**  3 carottes
** 1/2  chou vert
** 2 oignons
**  130g de riz long cru
** 2 oeufs
** 300g d 'escalope de dinde  

2 cubes de bouillon de légumes
300 ml d'eau
200ml de lait écrémé
50g de gruyère râpé allégé  
Sel et poivre 
ajout perso ; 2 CC de curcuma  ( vous pouvez ne pas le mettre si vous n'aimez pas )  

Préparation ;
Préchauffer le four  à 210°.
Faire chauffer une casserole d'eau  salée  (pour blanchir le chou )
Délayer les tablettes de bouillon dans   l’eau.
Trier le chou  et l'émincer  en fines lanières.
Blanchir le chou  2 min dans l'eau bouillante  puis l’égoutter.
Peler et émincer les oignons.
Peler les carottes  puis les couper en rondelles.
Dans une poêle, faire revenir  les oignons avec  l'huile  .
Ajouter les rondelles de carottes, le chou , et le riz cru  .
Saler et poivrer.
Bien mélanger   puis  ajouter le bouillon.
Laisser cuire doucement   à découvert pendant  10 min.
Pendant ce temps,  couper les escalopes de dinde en dés.
Au bout des  10 min, ajouter les morceaux de dinde, mélanger et poursuivre la cuisson  5 min .
Verser cette préparation dans un plat à gratin.
Battre les oeufs avec le lait, sel , poivre  et curcuma .
Verser la préparation  sur les légumes.
Parsemer de gruyère.
Enfourner  pour 15 min.

La recette initiale prévoyait de mixer la viande  , j'ai préféré la couper en morceaux

Prêt  à être enfourner  !!!!

  Gratin de  dinde aux petits légumes

A la sortie du four !!!

  Gratin de  dinde aux petits légumes

Idée menu à 10 SP
1 soupe de legumes ( sans féculent) 0SP  
Gratin de dinde aux  petits legumes  8SP
Salade ( avec vinaigrette ) 1SP
100g  de Fromage blanc  0% 1SP
1 poire  0SP

  Gratin de  dinde aux petits légumes
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Publié dans Plats complets, SMARTpts

Commenter cet article

Martine (titine) dans le Doubs 16/02/2016 19:38

Super gratin, vite fait, et surtout très très bon, même les enfants se sont régalés.
Bonne soirée. Martine.

tinou 28/01/2016 01:45

Si si tes photos sont très engageantes et rendent les recettes alléchantes. J'ai envie de toutes les faire. J'ai été pas mal absente ces derniers temps, mais même chez ma mère où j'avais emporté mon PC portable, j'ai réalisé le flan de poireaux au bacon et l'endiflette. Et elle s'est bien régalée, je ne lui ai pas dit que c'était du WW, de toute façon elle ne connait pas.
♥martine♥

Gourmandine 47 19/01/2016 19:21

Très sympa ta recette, un plat complet et équilibré comme j'aime :-) Tes photos sont très appétissantes !

Bonne soirée
A bientôt

Vanda 19/01/2016 19:47

Les photos ne sont pas top top ....je ne suis vraiment pas douée en photographie mais une recette sans photo çà ne donne pas envie alors je fais au mieux ( et puis comme çà vous voyez que c'est sans trucage ...pas comme dans les livres )
j'arrive jamais au meme resultat que sur les livres
bonne soiréee

seni 19/01/2016 13:50

peut on remplacer le chou par du broccoli car mes intestins n'y adhèrent pas ! merci vanda !!

Vanda 19/01/2016 19:12

tu peux varier les legumes si tu veux !!!!

Carole 19/01/2016 12:37

J'ai repris ww depuis la rentrée .... j'adore tes plats uniques ! Je vais encore me régaler avec celui là !
Merci !!

Vanda 19/01/2016 19:12

par ce temps , j'adore les plats complets !!!

patricia 19/01/2016 07:57

bonjour vanda ; voila une jolie façon de manger des légumes il m ' a l 'aie succulent ..merci belle journée

Vanda 19/01/2016 19:12

merci ...journée bien chargée ...je vais me reposer

la nonna 19/01/2016 06:10

un bon gratin light mais bon