Petits crousti-fondant quinoa chèvre

Publié le par Vanda

Le  #Quinoa est une excellente source de Protéines ....
Mélanger aux
#Carottes et aux #Courgettes avec  un p'tit chouillas de  #chèvre .....Hummmm quel délice ..... Servir bien chaud avec une #Salade

Recette prise sur internet mais je ne sais plus  ou .....
Total de la recette 35SP
pour 8 parts ; 4 SP la part
Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte  2SP la part

Petits crousti-fondant quinoa chèvre

Pour 8 crousti ; 4 PP  le crousti ......et en JSC 1PP le crousti
Comptez seulement  7PP pour  2 crousti ......et en JSC  3PP les 2 crousti

 

Ingrédients; ** LOGOS VERTS
** 150 g Quinoa cru (je mets moitié quinoa blanc et moitié quinoa rouge )
** 1  Courgette   
**2 Carottes   
 **2  Oignons   
**1 gousse d'ail  
**2 Œufs

1/4 tablette de Bouillon  de volaille   
2 CS de Farine   
2 cc d'Huile d'olive vierge   
90 g  de Fromage de chèvre frais
1 cc de curry (facultatif)    

Préparation;
Préchauffer le four à 200°
Faites cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau avec le bouillon et du sel .
Râpez les carottes et la courgette
Émincer l'oignon et l'ail.
Faites les revenir dans un peu d'huile avec du curry.
Ajoutez les légumes râpés et faites cuire environ 3 minutes.
Assaisonnez un peu.
Battez les œufs avec la farine et le chèvre + sel et poivre
Ajoutez le quinoa et les légumes
Mélangez le tout .
Versez dans des moules à muffins(ou autres moules individuels)
Laissez cuire environ 15 min à 200°
Servir tiède avec une bonne salade  .

Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur
De plus, le quinoa possède d'excellentes qualités nutritionnelles ; Très bonne source de protéines
Pour  la photo , je vous ai coupé un crousti-fondant  ;  le quinoa rouge apporte une petite note de   couleur supplémentaire à ce plat mais vous pouvez  faire qu'avec du quinoa blanc  .

Petits crousti-fondant quinoa chèvre
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Commenter cet article

francette56 07/10/2016 07:39

houlala!!!! moi qui adore le quinoa , je garde ta recette ,elle donne tres envie !!! merci

Aurore 06/10/2015 15:53

J'ai déjà testée plusieurs recettes.
Je viens de recommencer ww mais le problème c'est que moi je suis en flexi points.
Du coup il faut que je recalcule chaque recette

Les petites idées culinaires de Chris Andco 03/10/2015 20:36

Miam, c'est super appétissant

Vanda 04/10/2015 19:34

et c'est cro cro bon !!!!

Isabelle de B. 03/10/2015 11:40

Bonjour Vanda , merci pour cette recette . Je suis à la recherche de recettes croustillantes , car c'est ce qui me manque le plus chez W.W. Bonne continuation et bravo pour toutes vos idées .
Isabelle de B.

myriam 03/10/2015 09:42

On peu mettre kel fromage a la place du chèvre? J aime pas :) merci

Vanda 03/10/2015 10:38

St Moret ........ carré frais .......

laure 03/10/2015 08:04

J aime beaucoup le quinoa je vais faire cette recette sans tarder

monique 03/10/2015 07:32

le quinoa c'est une decouverte pour nous ....nous l'avons essayé il y a peu de temps ......c'est avec plaisir que je mets la recette de coté ......je la ferais......merci vanda