Galettes pommes potiron

Publié le par Vanda

Le petit déjeuner est TRES IMPORTANT   et pas question de manger tous les jours la même chose . Ayant une belle  récolte de  #potirons et de #pommes ,
 
j'avais  improvisé  ces galettes avec des flocons d'avoine pour bien démarrer la journée ...Je les avais  testé l'année dernière ....Les revoici donc  au petit déj du jour !!!!

Recette perso
Compatible pour 1 journée sans compter
Total de la recette 23 SP
pour 4 pers ; 6 SP la part

Galettes pommes potiron

Pour 4 pers  ; 5PP la part
Dans le cas d'une JSC , 1PP la part

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 120g de  pommes (poids sans peau et sans les pépins )
** 120g de potiron (poids après l'avoir  peler)  
** 100g de flocons d'avoine
** 1 pot de yaourt nature à 0%
** 2 oeufs

1/2 sachet de levure chimique
1CS d'édulcorant liquide
30 g de poudre de noisettes

Préparation ;
Préchauffer le four à  180°.
Râper les morceaux de  pommes et le potiron  avec une grille (pas trop fine)
Dans un saladier, battre  les oeufs avec le yaourt et l’édulcorant.
Ajouter les flocons d'avoine   et la levure et mélanger  de nouveau.
Ajouter le râpé de pommes et de potiron  et la poudre  de noisettes.
Mélanger bien la préparation.
Répartir   dans  4 moules  .......j'ai utilisé l'empreintes grands ronds Demarle
Il me restait un p'tit morceau de pommes trié , je l'ai coupé en lamelles et disposer sur 2 galettes
Enfourner  pour  20 min.
Sortir  du four  et laisser les refroidir avant de démouler.

Accompagner d'un yaourt (ou de fromage blanc )
et d'une boisson chaude ,
vous aurez  un bon petit déjeuner  équilibré !!!!

Galettes pommes potiron
Galettes pommes potiron
Galettes pommes potiron
Galettes pommes potiron
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fougere 24/10/2016 10:52

je voudrais utiliser mes morceaux de potiron surgelés, mais je ne pourrais pas les râper, il vaut mieux les ajouter crus ou cuits ?

Vanda 24/10/2016 16:46

pour cette recette j' ai utilisé du potiron frais que j'ai rapé mais sur mon blog tu vas trouver plein d'idées pour cuisiner tes potirons congelés ....je te mets le lien direct ...a toi de choisir la recette qui te plait le mieux
http://www.chezvanda.com/search/potiron%20/

sylvie 30/10/2015 12:35

bonjour a vous votre recette me semble très bonnes je ne mange pas de laitage par quoi je pourrai remplacer le yaourt 0% en vous remerciant sylvie

Vanda 06/11/2015 10:41

ni yaourt , ni fromage blanc , ni petits suisses ????

nicole 25/10/2015 07:58

Bonjour Vanda !!!!!! je viens de déjeuner avec les galettes que j'ai préparé hier soir .......
EXELLENTES !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
j'ai mis des carottes a la place du potiron petite variante , j'ai fait la gourmande j'en ai mangé deux ........... bon dimanche
Merci vanda

tinou 24/10/2015 10:17

C'est fou tout ce qu'on peut faire avec du potiron, Jusqu'à présent je ne connaissais que la soupe et les miassous (recette de beignets du Sud Ouest) mais je trouve cela trop gras. Bon WE. ♥martine♥