Coquillettes aux petits pois et au jambon

Publié le par Vanda

Avec ce plat de #Pâtes  , je suis sûre de me régaler au dîner !!!!
Recette extraite du livre WW  ** Pasta de 2014 * *
Merci  à ma copine  Poupinette de m'avoir offert ce livre

Compatible pour 1 journée sans compter
Pour  4 pers  ; 8 SP la part
 

Coquillettes aux petits pois et au jambon

Pour 4 pers ;  7PP la part
Dans le cas d’une JSC , déduire  de votre réserve 1PP

 

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
** 1 échalote
** 150 g de champignons de paris
** 140g de petits pois
** 140g de maïs doux

1cc de fond de veau
1cc d’huile d’olive vierge
** 150g de coquillettes crues
10 cl de vin blanc
** 75 g de dés d’épaule dégraissée
1CS de crème allégée épaisse à 5%
30g de parmesan râpé
Sel  et  poivre

Préparation ;
Peler et hacher l ‘échalote.
Rincer, éponger et couper les champignons en lamelles.
Egoutter les petits pois et le maïs.
Diluer le fond de veau dans 500 ml  d’eau bouillante.
Dans une cocotte, chauffer l’huile d’olive.
Y faire suer l’échalote puis  ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 1 min.
Verser le vin blanc et le laisser s’évaporer tout en mélangeant.
Verser  environ ¼  du bouillon sur les pâtes et  remuer jusqu’à ce que le liquide soit en partie absorbé.
Verser le reste de bouillon en 3 fois et cuire 10 min en tout, en remuant fréquemment jusqu’à ce que le liquide soit presque totalement absorbé.
Ajouter les petits pois et le maïs et mélanger le tout.
Ajouter ensuite les dés d’épaule.
Hors du feu, incorporer la crème, le parmesan et bien mélanger.
Rectifier l’assaisonnement en sel si nécessaire et poivrer.

Déguster de suite.
Petite note  perso ; je n'avais pas de boite de petits pois alors j'ai mis (
en meme temps que les champignons ) 140g de petis pois surgelés .
 

Coquillettes aux petits pois et au jambon
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Commenter cet article

Danielle 07/06/2016 21:17

Vraiment très très bon les enfants ont adoré. A refaire et refaire encore. Merci Vanda

Vanda 08/06/2016 18:39

merci Danielle ...bonne soirée

Recette Land 31/05/2016 16:04

C'est trop bon les coquillettes !!!!

sotis 31/05/2016 14:54

c'est tout simple mais bien bon!!!! bisous
ps: si ça t’intéresse j'organise un concours gourmand avec plein de douceurs a gagner: http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/2016/05/40-ans.html

Anny Assemat 31/05/2016 11:17

A faire coucou ca va ? Et epaule de koi. ? Pas couper la mienne elle est trop dure. Bisou on a de la chance de t'avoir tu le sais. J'espere gd amitiee et gros poutout

kholeo 14/12/2015 15:36

Bonjour,
Merci pour ton blog et tes astucieuses recettes.
J'ai plus de 10 livres de recettes en propoints mais comment fais-tu pour les transcrire en smartpoints ?
Merci pour ta gentille réponse par avance !

Vanda 14/12/2015 17:07

Bonjour
pour convertir en smartpts je vais sur le créateur de recettes sur le site WW mais il faut etre abonner pour y avoir acces

valerie 09/12/2015 10:31

je viens de compter les smart points
1 part=8sp
merci pour toutes les recettes

Vanda 10/12/2015 14:28

recette mise à jour !!!!!
Merci Valerie ....bizzzz

Gisele 04/11/2015 10:42

Un premier essai avec un franc succès auprès de notre famille de 5 ! Merci

Vanda 06/11/2015 19:32

plat avec des ingrédients tres tres simple et peu couteux

Marjie 28/10/2015 15:59

Bonjour, Dimanche soir je me suis lancée. Je n'ai pas mis de champignons (absent du frigo) ni de maïs (mon époux n'est pas fane) mais au final on s'est régalés, le croquant des petits pois apporte un plus .Un plat sympa. Merci Vanda.

Vanda 28/10/2015 20:44

merci