Raisins au sirop léger

Publié le par Vanda

Voilà encore une  matinée bien occupée   !!!!!

Raisins au sirop léger

Raisins ....( noirs ou blancs ....perso j'ai fait les 2 )
Sucre en poudre
Eau

Préparation
Préparer  vos bocaux et leurs couvercles  ( les laver puis les ébouillanter )
Préparer un sirop  léger .
Porter  à ébullition 1 litre d'eau avec  250g de sucre .
Laver les raisins puis les égrener .
Au fur et à mesure , ranger les grains  dans les bocaux .
Les  recouvrir de sirop chaud jusqu'à 3 cm du rebord.
Fermer les bocaux .
Stériliser de suite 7 min dans un autocuiseur .( je n'ai pas testé en stérilisateur  ....trop peur qu'ils soient trop cuits )

Petite précision concernant la stérilisation en autocuiseur  ;
Poser un  torchon plié en 4  dans le fond de l'autocuiseur  .
Envelopper vos bocaux dans des torchons afin qu'ils ne se touchent pas (  pour  éviter qu'ils se cognent les uns contre les autres  et se cassent ) .
Disposer les bocaux  dans l'autocuiseur et  remplir l'autocuiseur d'un tiers d'eau . Fermer le couvercle et compter 7min à partir du moment où la soupape chuchote !!

Dès que le temps est terminé, éteindre, évacuer la pression et ouvrir la cocotte .
Retirer délicatement les bocaux en vous servant d'un gant pour éviter de vous brûler
Poser les bocaux sur une table recouvert d'un torchon  ( pour éviter le contact chaud ( des bocaux )  et le froid de la table .

Et voilà , vos raisins au sirop sont prêts .
Ajouter les dans une belle salade de fruits cet hiver  et Régalez vous  !!!!!

Raisins au sirop léger
Raisins au sirop léger
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Publié dans Conserves

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melomane02 30/09/2015 20:56

Je crois que je vais aller faire mon marché chez toi,, bon je rigole .....mais tu n arrête pas dit moi? Mais je crois que je vais essayé quand même j aurai pas pensé. Bonne fin de soiree Bisous

Praline 30/09/2015 18:07

*** MOI... aussi... Bises.

bail marie Thérèse 30/09/2015 17:47

Merci vanda !! J en fait demain