Pommes de terre farcies France-Hollande

Publié le par Vanda

Ce soir au menu  ....  patates et fromage avec une belle salade .
 On va se régaler !!!!!

Recette extraite du magazine * Maxi Cuisine de mars  2014 *

J'ai modifié les quantités et supprimé les olives
Total de la recette 32 SP
Pour  4 pers; 8SP la part

Dans le cas d'une journée sans compter,  1SP la part

Avant le passage au four

Avant le passage au four

Pour 4 pers; 7PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 1PP la part 

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
**4 grosses pommes de terre de 250g chacune 
50g de Mimolette
** 200g de Champignons de Paris
** 2 échalotes
** 100g de jambon blanc dégraissé

2CS de crème fraîche 5%
Sel et Poivre

Préparation ;
Préchauffer le four à 200 °.
Laver et essuyer les pommes de terre
Les envelopper, entières et non pelées dans du papier d'aluminium et les glisser au four 50min
Elles sont prêtes quand la pointe du couteau s'y enfonce facilement.
Laisser les tiédir.
Pendant la cuisson des pommes de terre ;
Hacher le jambon blanc
Nettoyer les champignons et les hacher grossièrement.
Peler et hacher les échalotes.
Dans une poêle, sur une feuille de cuisson, faire revenir les échalotes .
Ajouter les champignons et le jambon.
Saler, poivrer et mélanger le tout.
Faire cuire 10min à feu doux en remuant de temps en temps.
Couper le chapeau des pommes de terre.
Creuser les pommes de terre en gardant 1cm de chair tout le tour.
Mélanger la chair des pommes de terre, la crème fraîche, et la préparation aux champignons Remplir les pommes de terre de cette farce
Parsemer de mimolette râpée.
Faire gratiner 8 à 10 min sous le grill du four en surveillant.
Servir aussitôt avec une belle salade vinaigrée .

Après cuisson 

Pommes de terre farcies France-Hollande

Hummmm.....Du fromage pour le plus grand plaisir de mes papilles  !!!!!

Pommes de terre farcies France-Hollande

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Commenter cet article

carole benayoun 20/11/2016 19:50

Ca a l air bien bon

Vaneja 26/03/2016 17:54

Un petit souci au niveau de la cuisson mais le résultat était excellent

Cécile CC 01/02/2016 13:56

Elles doivent être délicieuses ces pommes de terre, bises

lolo29 28/09/2015 21:16

Bonsoir Vanda,
nous aussi, on adore les pommes de terre et le fromage, donc cette recette fera un excellent plat pour un soir. Bisous.

doudine 28/09/2015 12:23

Je glette devant mon ordi, très belle pommes de terre, à servir avec une bonne petite salade mixte. Miam, miam, miam.

Vanda 29/09/2015 20:58

merci

simone 28/09/2015 09:07

Chez nous aussi !!!! de par mes origines provençales et piémontaises les pommes de terre sont des "truffes", et je vais remplacer la mimolette par du parmesan ( détail ..) Bonne journée

annie.e 28/09/2015 09:22

voilà le repas tout trouvé pour ce midi, merci !