Quiches de pomme de terre aux carottes et poireaux.

Publié le par Vanda

Lundi, je m'absentais pour la journée alors dimanche soir, j'ai préparé  pour que le dîner soit prêt  à notre retour  . Un petit tour au jardin pour arracher  carottes et   poireaux  , quelques pommes de terre et des oeufs à la cave et hopppp .......
J'improvise des petites quiches  qui pourront être déguster froides ou réchauffer au micro ondes.....Donc ,très Pratique aussi pour emporter au travail !!!!

Recette perso
Total de la recette 29SP
Pour  6 pers;5 SP la part

Dans le cas d'une journée sans compter ,  2SP la part

Quiches  de pomme de terre aux carottes et poireaux.

Pour  6 quiches ; 4PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 1PP la part


Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 400g de pommes de terre
** 200g de carottes
** 200g de poireau
** 4 œufs

200ml de lait écrémé
50g de gruyère.
½ tablette de bouillon de légumes
Sel, poivre et un peu de muscade

Préparation ;
Préchauffer votre four  à 220°.
Peler les carottes et trier le poireau  en gardant la maximum  de blanc puis  détailler ces légumes en julienne.
Dans une casserole, faire chauffer  200ml d’eau avec  la ½ tablette de bouillon.
Ajouter la julienne de légumes, mélanger et faire cuire  4 min.
Égoutter la julienne dès la fin de cuisson.
Pendant la cuisson des légumes, peler les pommes de terre et à l’aide d’une mandoline,  les couper en rondelles fines.
Dans un saladier, battre  les œufs, le lait, le gruyère  râpé, le sel, le poivre  et la muscade.
Pour les moules, j’ai utilisé  ** les grands ronds Demarle  **
Recouvrir le tour de  vos moules de rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher  puis recouvrir le fond.
Répartir la julienne de légumes égouttée.
Verser le mélange aux œufs sur les légumes.
Mettre au four  pour 35 min.

Servir tiède avec une salade vinaigrée. ( le lendemain, nous avons manger le reste froid ....c'est très bon aussi )

Une p'tite photo au montage 

Quiches  de pomme de terre aux carottes et poireaux.

Une  p'tite photo  à la sortie du four 

Quiches  de pomme de terre aux carottes et poireaux.
Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

Brigitte 05/03/2016 20:34

Je viens de faire la recette mais je pense qu il manque quelque chose c etait un peu fade

Vanda 06/03/2016 17:10

tu n'avais pas assez assaisonner ?

Francoise 16/02/2016 18:24

quel bonheur ses recettes

gueret 16/02/2016 18:22

Merci Vanda pour tes recettes très rapides et EXTRA

danye 11/02/2016 15:50

bonjour
pour le gruyère rapé, doit on prendre de l'allégé
merci

Vanda 11/02/2016 18:31

je prends ce que j'ai au frigo et je compte en poins suivant si il est allégé ou pas

michele 02/02/2016 09:40

J ai tout ce qu il faut !!! C est pour ce soir emballé c est pese !!! Merci pour cette recette

Sapin Ghislaine 01/02/2016 17:10

Ça l'aire un vrai délice

deroo 20/09/2015 09:01

bonjour je n arrive pas a m abonner bonne journee

Vanda 01/02/2016 19:07

je n'avais pas vu ce commentaire
As tu réussi a t'abonner ? .....sinon envoie moi ton adresse en MP et je t'abonnerais

raph 07/09/2015 10:27

Bonjour Vanda, la recette me tente bien pour ce soir, penses tu que dans un moule en silicone classique ca ira?Merci pour toutes les recettes

Vanda 01/02/2016 19:08

oui pourquoi pas mais ajuste le temps de cuisson

lae 23/08/2015 16:54

Merci vanda pour cette nouvelle recette. quel plaisir d allier WW et g. demarle....
très bon et très beau... Nous les avons mangées avec des brochettes de volaille...
ah oui j zi utilisé de la julienne surgelée ;-)

cattiaux 01/02/2016 20:53

bonsoir je voudrais savoir la quiche au niveau points c 5sp mes pour combien de gramme pour la part merci de votre réponse

Vanda 23/08/2015 20:45

Depuis que je connais Demarle , j'utilise pas mal de leurs moules et je trouve le demoulage ultra facile
ravie que cette recette t'ai plu .....bizzzzzzz

elnath1 21/08/2015 01:06

très bonne recette, mais j'ai mis carottes, chou fleur, très bon aussi ....merci vanda.

isa 01/02/2016 20:54

pour combien de gramme pour la part de quiche
merci

Vanda 21/08/2015 13:48

on peut utiliser toutes sortes de légumes ....et pourquoi pas une macédoine ?

Chrystel 20/08/2015 14:04

C'est très appétissant et en plus c'est très joli. Merci Vanda. Bises

Christine 20/08/2015 07:55

Et voilà mon repas de ce soir tout trouvé ! Merci pour toutes ces bonnes recettes :)

Vanda 20/08/2015 09:55

je me régale en perdant du poids alors autant en faire profiter les copines !!!!

melomane02 19/08/2015 23:38

Tiens ne bonne idée pour demain soir , je pense que les enfants aimeront bien et ca changera des quiches traditionnelle s.je te dirais ça. Bisouilles

Vanda 20/08/2015 09:55

j'attendrais ton verdict !!!!!!

jade 19/08/2015 19:20

Merci pour cette bonne recette

carole 19/08/2015 17:31

Super recette cela donne avis et j ai le moule grands ronds merci encore pour toutes ces belles et bonnes recettes car je reprend ww

Vanda 20/08/2015 09:55

sans les grands moules , on peut les faire aussi

Coco Symphonie 19/08/2015 15:31

C'est très joliment présenté et c'est super sain comme recette, je conserve l'idée, merci Vanda :)

Vanda 19/08/2015 16:45

pourtant, je peux te dire que c'était du vite fait et meme les photos

Bermaca 19/08/2015 15:15

c'est trop beau !!! quelle patience ces jolies rondelles de pomme de terre bien arrangées !!!
Vanda tu as des doigts de fée , je vais tester avant de partir pour qqs jours
bises et encore MERCI pour tout !!!!

Vanda 19/08/2015 16:44

rien de compliquer .......juste des rondelles de pomme de terre qui se chevauchent pour faire le tour du moule
bonne fin de journée ...bizouilles

marylène alexandre 19/08/2015 14:38

elle me plains bien ,merci

Camille 20/08/2015 21:52

Bonjour, peux t-on faire cette recette dans un grand moule à quiche classique comme un moule à tarte ? Je n'ai pas de moule individuel assez grand :( dans ce cas la faut-il cuire plus longtemps ?