Haricots verts à la carbonara

Publié le par Vanda

Surprenant et Délicieux !!!!
Un paquet de blanc de dinde qui arrive à date , il me faut l'utiliser rapidement   pour ne pas le jeter .
Je  prends une recette  WW, je la modifie et je me régale ......
Fini le gaspillage .

Recette extraite du livre WW * Coup de coeur de 2002 * et modifiée  à ma façon
Total de la recette 14 SP
Pour  4 pers;  4SP la part

 

Haricots verts  à la carbonara

Pour 4 pers; 4PP la part 
Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte   2PP

Ingrédients :**LOGOS VERTS
**  1kg de  Haricots verts   
2 cc Margarine végétale   
 Sel    et Poivre   
1 cc Muscade   
2  Jaunes d'œuf   
100g de bacon 
** 180g de blanc de dinde
4 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%   

Préparation;
Cuire les haricots verts à la vapeur "al dente" comme  pour   les pâtes.
 Découper  le bacon et le blanc de dinde  en fines lanières.
 Faire fondre doucement la margarine dans une poêle, ajouter la viande  et  faire dorer doucement pendant 5 min.
Ajouter 3 CS  de crème fraîche et la réchauffer 2 minutes toujours à feu doux.
Poivrer et muscader.
 Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec la cuillère à soupe de crème fraîche restante. Égoutter les haricots verts.
 Les mettre dans le plat de service préalablement chauffé et couvrir.
Ajouter le contenu de la poêle au mélange œufs-crème.
Verser cette préparation sur le haricots gardés au chaud et servir aussitôt.

Accompagner de pomme de terre vapeur....UN REGAL pour un plat complet   !!!!!!!

La recette initiale prévoit  120g de jambon de parme et  4CS de creme fraiche à 5%.  pour  4PP la part .....  soit 4 SP la part
Vous pouvez aussi mettre que du bacon ;avec  300g de bacon ;4PP la part ...soit 4SP la part

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Commenter cet article

doudine 23/07/2016 23:48

Ça doit être délicieux, miam.

Fifine 17/08/2015 17:47

Peut on mettre des haricots verts en boite
Merci

Vanda 10/08/2016 17:15

si tu veux mais c'est meilleur si tes haricots sont al dente et non trop cuits

theunis roseline 13/08/2015 16:57

j'ai adorer les haricots verts a la carbonara je referai cette recette trop bon. merci encore vanda bonne fin de journée . roseline

Vanda 13/08/2015 18:27

merci

monique 12/08/2015 12:42

je les ai fait ce midi .....mon mari et moi avons adoré......à refaire avec plaisir .....merci vanda de partager avec nous ces merveilleuses recettes faciles à faire

Vanda 13/08/2015 18:28

merci

anais 11/08/2015 15:11

Super bon je les ai fait ce midi au top ma fille a adorée merci

Vanda 11/08/2015 15:40

bon et simple à faire ....que demander de plus !!!!
merci pour ton passage chez moi ....bizouilles

Nath 11/08/2015 13:15

Excellent

France 11/08/2015 06:39

Bonjour et merci Souvent en salade ça changera bonne journée peut êre un peu plus cool après toutes ces conserves l'hiver peut arriver

Vanda 11/08/2015 15:44

aujourd'hui ce n'était pas matinée conserves...c'était matinée papiers GRGGRGGRGGRG