Gratin de courgettes fondantes et jambon

Publié le par Vanda

En faisant les courses , j'ai trouvé des  #courgettes à 0.99€ le kg ...vraiment pas   chères et en attendant celles du jardin , je me suis laissé tenter .
J'en ai profité  pour refaire ce
#gratin pour notre dîner 


Recette de base sur le blog de  Quand  Nad cuisine
J'ai ajouté des dés de jambon pour en faire un plat complet

Total de la recette 18 SP
Pour 4 pers; 5SP la part

Gratin de courgettes fondantes et jambon

Pour 4 pers ; 4PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 3PP la part

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 1,200 kgs de courgettes
 300 ml de lait écrémé
30 g de cantal
20 g de  Maïzena
**1 oignon
** 200 g  de dés de jambon blanc

1 CC de thym séché
1 pincée de noix de muscade
1 CS d'huile d'olive
 Sel et  poivre

Préparation :
Laver et essuyer les courgettes, puis  les couper en rondelles de 0,5 cm de large environ.
Peler et émincer l'oignon.
Dans une poêle , faire chauffer l'huile et faites revenir l'oignon avec une pincée de sel ( sans le laisser colorer.)
Ajouter les courgettes, le thym et saler.
Faites revenir les légumes à feu moyen une dizaine de minutes en les retournant souvent, puis réserver.
Préchauffer le four à 190°.
Délayer la maizena avec le lait dans un bol et verser le tout dans une casserole.
Faites épaissir à feu doux en remuant sans cesse au fouet pendant 5 min.
Ajouter la muscade, le sel et le poivre.
Ajouter la moitié du fromage râpé et mélanger.
Disposer la moitié des courgettes dans un moule à gratin  puis disperser les dés de jambon et terminer par le reste de courgettes .
Napper  de  sauce et saupoudrer le reste de fromage râpé.
Mettre au four  pour 20 min  ( jusqu'à légère coloration du gratin.)

Gratin de courgettes fondantes et jambon
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Je propose cette recette  de courgettes  à mon Amie Gut  pour son défi
Cuisinons de saison 


 

 


 

Commenter cet article

gut 15/06/2017 09:35

Je viens de rajouter cette recette à la liste de juin !! tu vois j'y ai pensé !! gros bisous

Vanda 15/06/2017 16:21

merci Gut ... ( en ce moment les journées ne sont plus assez longues pour faire tout se que je prevois .mais je pense bien fort à toi et ton defi Cuisinons de Saison )
bizzzzz

patricia cuisine 22/05/2017 20:38

hummm, superbe bisous

Chris 20/05/2017 18:30

Belle idée

GUT 20/05/2017 14:34

Je vais me mettre de côté cette recette ma chère vanda car en juin la curgette ne faisait encore pas partie de la liste des létumes de saison. ce sera pour le mis prochain !!!
Ton petit gratin simple mais succulent viendra admirablement illuster la courgette en juin sur cuisinons de saison !! merci ! gros bisous

Vanda 21/05/2017 18:04

pour une fois je ne t'ai pas oublié...j'ai meme pris de l'avance pour le mois prochain

Les petits plats de Béa 20/05/2017 08:24

Une bonne idée d'autant qu'on n'a toujours pas une météo propice aux salades. Bonne journée

matthys 31/07/2016 21:37

fait ce soir très bon mon mari a aimé a refaire

depluscatherine 31/07/2016 20:48

mis du bacon car pas de jambon tropppp bon merci

nath 31/07/2016 20:33

très bon !!

delphine 30/07/2016 20:56

Hum cela doit être excellent
Bisous et bonne soirée

Bruneaughislaine 30/07/2016 14:43

Et hop une bonne petite recette pour ce soir. Merci Vanda

didine 30/07/2016 08:45

je vais la faire pour ce soir.
bonne journée

taly 30/07/2016 07:11

Trop bien, moi aussi j'ai des tonnes de courgettes au jardin. j'en ferai un pour midi. bonne journée.

maviso 12/01/2016 16:31

bonjour
cette recette fait 5 SP
bonne journée

Annette 07/12/2015 18:25

j'ai compté 4sp

poupinette dudu 01/09/2015 22:28

préparé à l'instant prêt à passer au four demain soir

poupinette dudu 02/09/2015 20:50

extra !!!!

co colette 01/09/2015 15:17

Recette faite ce midi, délicieux. A refaire. Merci pour votre blog, il est très intéressant et varié.

Jessica 30/08/2015 14:37

Desole je viens de voir que c est pour 4 personnes , en plus c est trop tard c est deja manger! Lol , hummm! C etait tres bon j ai juste ajouter quelques lardons, merci pour vos recettes

Jessica 30/08/2015 14:31

Bonjour, une part correspond a quoi? Merci de votre reponse

Nad0511 28/08/2015 10:03

Merci pour ton clin d'oeil! contente que tu aies apprécié!

Vanda 28/08/2015 15:44

je mets toujours les sources de mes recettes ....c'est normal !!!!!

lalasana 26/08/2015 19:26

emm Excellent ,merci

Marmotte67NC 26/08/2015 09:13

au menu ce soir

EmilieRD 26/08/2015 01:12

Excellent ce gratin!

yolande 25/08/2015 11:25

j'aurais bien fait pour midi mais pas de cantal a la maison
peux t on mettre autre chose que cela???
bizouilles

Vanda 27/08/2015 18:49

du gruyere ou tout autre fromage

Patricia M. 25/08/2015 11:07

Déjà dans le four, je teste à midi.

Monique B. 25/08/2015 10:18

Bonjour Wanda,
Merci pour cette recette. Dans les ingrédients, il n'est pas indiqué de la "fécule" alors que dans la recette il faut la délayer avec le lait. Peux-tu nous dire la proportion STP. Merci. Bonne journée.

Monique B. 25/08/2015 12:56

Merci Wanda pour ta réponse

Patricia M. 25/08/2015 11:07

La "fécule", c'est les 20 g de maïzena.

Vanda 25/08/2015 10:45

je viens de corriger