Gâteau au fromage blanc et au citron

Publié le par Vanda

Très Très envie de #Gourmandises en ce moment  ...
Hé oui ; quand tout va mal , je crois qu'on est toutes pareilles . On se venge sur des
#Sucreries  ....#Chocolat ....#Bonbons....tout ce qui peut passer  par là , (comme si çà allait arranger la situation )...snifffff....... En ce moment pour limiter les dégâts ,  je me fais Plaisir avec des gâteaux au fromage blanc ...... j' ADORE
...!!!!!!
Recette perso
PARFAIT pour 1 JSC
Total de la recette 28 SP
Pour 8 pers; 4 SP la part

 

Avec un chouillas de caramel liquide

Avec un chouillas de caramel liquide

Pour 8 parts: 3PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 1PP la part

 

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
20cl de crème fraiche liquide à 5%
3CS rases de farine ( 60gr )
** 3 œufs
** 600 gr de fromage blanc à 0%
**3 CS de jus de citron et le zeste d'un citron

2 sachets de flan au citron  ( j'ai utilisé des Bio -Flan )
3 CS d 'hermesetas liquide
Petite précision concernant les sachets de flan bio
Je mets des sachets de bio flan  au citron pour augmenter  le goût en citron , mais c'est facultatif
Si vous n'en avez pas  ....Ajouter un peu d'arome citron   ou mettrez un peu plus de jus  et de zeste de citron

Préparation;
Préchauffer le four à 160°.
Séparer les blancs des jaunes.
Au batteur électrique, fouetter les jaunes avec l'édulcorant et la crème fraîche  jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse. 
Ajouter les sachets de flan ,la farine , le jus de citron et le zeste  finement rapé .
Fouetter encore pour  que la pâte soit bien lisse.
Ajouter le fromage blanc et mélanger de nouveau .
Vous devez avoir une pâte bien épaisse.
Monter les blancs en neige avec un peu de sel.
Incorporer les blancs au mélange précédent.
Surtout faite attention de ne pas casser les blancs en neige.
Vous obtenez un mélange bien mousseux!!!
Verser la préparation dans un grand moule en silicone (attention le gâteau gonfle ne prenez pas un moule trop petit, j'ai utilisé un moule à charnière de 24cm de diamètre ) puis enfourner pour 1h15.
A la fin de la cuisson, entrouvrir légèrement la porte du four ( je coince un torchon dans la porte)  et laisse un peu le gâteau tiédir avant de le sortir du four sinon....... il va retomber net !!!!
A la sortie du four, laisser refroidir à l'air libre, puis le mettre au frigo pour au moins 24h.


Vous pouvez servir accompagner de coulis de fruits rouges  ..

La 1ere fois ,dans un moule à charnière carré et cette fois ci, dans un moule rond .

Gâteau au fromage blanc et au citron

Ma part de hier soir avec un p'tit chouillas de confiture de lait .
hé oui fallait bien  que je goûte avant de vous poster la recette .....lol

Avec un chouillas de confiture de lait

Avec un chouillas de confiture de lait

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Gâteau au fromage blanc et au citron

Commenter cet article

auriane 26/09/2016 22:10

c'était une tuerie !!!!!!

Vanda 27/09/2016 13:34

merci !!!

nadia 23/07/2016 17:47

cc merci pour tes recettes
pourrais tu me dire combien font tes sachets de bio flan? car la j ai du flan impérial une grosse boite...je pensais remplacer par cela

nadia 23/07/2016 20:11

merci vanda

Vanda 23/07/2016 19:24

les sachets de Bio flan font 4 g chacun

Maryse Hermet 04/06/2016 18:14

Merci pour toutes ces superbes recettes. Celle-ci, je la teste tout de suite, j'adore le citron.

Vanda 05/06/2016 21:02

alors on est 2 ....aujourd'hui j'ai encore fait une mousse au citron hummmm

Boulan 04/06/2016 12:51

Hum merci VANDA..Bisous.

Celine 04/06/2016 12:33

Bonjour vanda, si on met pas de flan au citron faut pas mettre d'autre flan ? Merci ! ;)

Vanda 04/06/2016 14:14

non c'est facultatif ...c'est juste pour donner du gout !!!!

martine 01/03/2016 11:18

je" l'ai teste un délice merci Vanda

Kristen 28/02/2016 12:11

Ma petite Wanda, je vais tester cette recette qui m'a l'air délicieuse...Quelle belle énergie et merci pour ton dévouement pour nous et tes talents de cuisinière hors pair. Bises de Dijon

so 28/02/2016 09:40

Il à l'air délicieux ce gâteau! On dirait presque un cheese cake ;) merci.

Sultane sassi 28/02/2016 08:52

Que des recettes delicieuses mer ci vanda

moelleuse 19/12/2015 16:14

bonjour wanda
3cs d'edulcorant liquide soit 450g de sucre dans la recette est ce la bonne quantite

Chrystel 01/09/2015 19:43

Il est vraiment beau ton gâteau au fromage blanc. Bravo Vanda. On y goûterait bien volontiers et immédiatement. Bises

Josiane 31/08/2015 19:51

Bonsoir Vanda
Ça a l air vraiment délicieux !!!
J ai été voir sur le site bio-flan, j aimerais savoir si tous les parfums sont à 0pp...au cas ou j aimerais faire ton gâteau avec un autre arôme...Merci

Michèle 30/08/2015 20:24

Très alléchante la recette dans le cadre du programme Flexipoints combien de points pour une part je suis encore sur ce programme là . Merci

Vanda 31/08/2015 19:26

je ne compte plus en flexipoints....le créateur de recetttes WW est en Propoints

brigitte 30/08/2015 19:45

vanda si on ne met pas les flan citron faut enlever combien de point ? merci pour ce delicieux gateau

brigitte 31/08/2015 17:54

merci beaucoup vanda

Vanda 31/08/2015 08:36

ces sachets de flan comptent 0PP alors çà ne fait pas de differences en PP

brigitte 30/08/2015 19:41

merci pour cette bonne recette vanda j'essaie des demain !!

melomane02 30/08/2015 15:11

Hum miam sur que je vais le faire car j adore !! Et encore une semaine heureuse en rencontres mais difficile en repas, aller je crois que je vais leur faire que des recettes w w comme ca plus de soucis pour bibi

Pascale 30/08/2015 12:46

C'est style flan de France que tu le mets?

Vanda 30/08/2015 19:39

oui c'est çà mais comme je ne trouve plus de flan de France , je prends des bio flan

Anny 30/08/2015 11:54

Que des recettes alaichante. Mais je dois prevoir car ai pas ce qu'il faut. Maais trop kiffant ce gateau. Donc a faire ! Merci vanda bon dimanche

France 30/08/2015 07:33

Merci bon dimanche le moral reviendra avec le plaisir de se faire plaisir avec ce bon gateau

claudinette 30/08/2015 04:46

Je n est pas de flan bio est ce que je peux le faire moi même et qu elle quantité merci vanda

Vanda 30/08/2015 19:40

regarde dans la recette..en dessous des ingredients, **** en rouge j'ai apporté une petite precision ****