Tartelettes chocolat passion

Publié le par Vanda

 En faisant mes courses , je suis tombée sur de beaux fruits de la passion . Ayant déjà tester  ces petites tartelettes issues d'un magazine WW  ,j'en ai acheté quelques uns  et je me suis mise aux fourneaux  !!!!!

Recette extraite du  magazine WW mars /avril 2015
programme  WW liberté 
pour  4 pers ; 4 SP la part 
 pour  5 pers ; 3 SP la part  

Tartelettes chocolat passion

Pour  4 pers; 5PP la part 
Pour 5 pers ; 4PP la part 

  • Pour la pâte à tarte chocolaté ;
  • 60 g de farine
  • 15 g de cacao non sucré
  • 1 pincée de sel
  •  1CC d'édulcorant en poudre
  • 45 g de beurre allégé  à 41%
  • Pour la garniture ;
  • le zeste et le jus d'un citron
  •  2 fruits de la passion
  • 2 oeufs
  • 85 g de yaourt nature 0%
  • Quelques framboises pour la déco .

Dans une terrine,tamiser la farine  avec le cacao, le sel et l’édulcorant.
Ajouter le beurre et mélanger   pour avoir une  texture un peu granuleuse.
Ajouter 1 CS d’eau  et mélanger  afin d’obtenir  une pâte homogène.
Envelopper la pâte dans  un film  alimentaire et la mettre à se reposer au frais (30 min minimum).
Préchauffer le four  à 180°.
Une fois  que la pâte est bien reposée, l’étaler entre  2 feuilles  de papier sulfurisé  sur une épaisseur de 2 à 3 millimètres .
Découper la pâte en cercles …la recette prévoit 4 tartelettes, j’ai réussi à en faire 5 dans les
empreintes tartelettes Demarle .
Déposer les cercles de pâte dans chaque moule.
Recouvrir  les fonds de tarte  avec  du papier sulfurisé puis mettre  des  poids de pâtisserie   ou (comme moi des haricots secs)  pour faire du poids et cuire votre pâte à blanc .
Enfourner  pour 10 min  puis retirer les poids et poursuivre la cuisson  5 min.

Pendant que les fonds sont au four, préparer la garniture.
Dans une terrine, mettre le zeste et le jus de citron.
Placer une passoire sur la terrine et presser la pulpe des fruits de la passion à travers la passoire.
Réservez les graines.
Ajouter les œufs, le sucre et le yaourt dans la terrine.
Mélanger  bien pour avoir une préparation bien lisse.
Dès la fin de cuisson des  fonds, les sortir du four et baisser le four  à  150°.
Garnir les fonds avec  la préparation aux fruits de la passion.
Enfourner  pour 14min ( la garniture doit être prise  )
Laisser refroidir les tartelettes.
Avant de servir,  déposer  sur chaque tartelette   des framboises  et les graines des fruits de la passion.

tartelettes  chocolat passion  recette ww
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Commenter cet article

Cécile 21/12/2019 22:24

Très belle tartelette avec ka pâte au chocolat. Belle soirée. Bises

ManueB 21/04/2019 11:09

hummmmm quelle bonne tartelette !

manue

gut 21/04/2019 10:50

Wouahhh ! Là tu me comble ! j'ai déjà fait des tartes avec des fruits de la passion mais il est vrai que d'avoir réalisé la pâte avec du chocolat c'est encore plus top ! un gros miam ! gros bisous bonnes fêtes de Pâques !

Samaria 12/04/2018 17:46

Recette testée hier. J'ai bien aimé mais ai trouvé la garniture trop acidulée entre le citron et les fruits de la passion. Et ma boule de pâte était plus petite que la tienne Vanda sur ta photo. Mais j'ai réussi à faire 7 tartelettes et rempli 9 empreintes avec la garniture. J'en déduis que mes moules doivent être plus petits que les tiens. Par ailleurs, quelle quantité de sucre mettre dans la préparation de la garniture ? le sucre est mentionné dans le déroulement de la recette mais pas dans la liste d'ingrédients. J'ai mis un peu d'édulcorant poudre mais surement pas suffisamment pour adoucir le côté acidulé.

Mauricette 06/12/2017 21:13

ah mon Dieu quel joli blog!et cette recette elle me plait beaucoup je note
merci pour ta visite!

Gut 06/12/2017 15:36

Pour avoir déjà fait une grande tarte aux fruits de la passion, je les apprécierais c'est tellement mais tellement bon ! merci Vanda ! gros bisous

Sisou83 04/12/2016 10:45

Tu sais vanda avec les moules demarle tartelettes tu n'avais pas besoin de cir ta pate avec des haricots.
Il te suffit de mettre tin moule a l'envers mettre dessus les rinds de pate sur l'empreinte et au four tu as ta cuisson a blanc sans haricots.

Vanda 05/12/2016 17:28

merci pour l'idée ....je connaissais mais je n'y pense jamais

Mamancadeborde 04/12/2016 10:05

Ces tartelettes doivent être delicieuses ! Bisous et bon dimanche

Nat 04/12/2016 09:31

ravissant !

Cécile CC 15/01/2016 20:21

Elle est très belle cette tartelette et fruits de la passion, j'adore, bonne soirée

poupinette dudu 26/07/2015 21:54

je ne doute pas que cette tarte soit bonne mais je ne m'autorise rarement de dessert à 5pp (et pourtant je le peux mais j'ai acquis certains réflexes qui font que je fais des choix)
aujourd'hui je me suis fait plaisir avec un gâteau aux prunes sans oeuf et ce soir cette délicieuse tarte pp (à la prune cette fois)

poupinette dudu 26/07/2015 23:19

Fais toi plaisir Vanda !!!! ;)

Vanda 26/07/2015 21:56

alors tant pis...je mangerais la part qui reste demain ....lol

Coco Symphonie 26/07/2015 11:15

Dommage que je n'aime pas trop les fruits de la passion, car cette jolie tarte hyper colorée me fait de l'œil ! Bon dimanche Vanda :)

Vanda 26/07/2015 21:57

je n'avais jamais gouter de fruits d la passion ...j'ai bien aimé !!!

jade 26/07/2015 08:26

Merci VANDA bon dimanche