Mayonnaise au fromage blanc

Publié le par Vanda

Idéale pour les légumes, les viandes et les poissons.
J'ai gardé le nom  de cette recette  bien que je trouve que ce ne soit pas une mayonnaise mais plutôt une petite sauce

Recette extraite du livre WW * guide pratique de la cuisine légère de 2005 *

Mayonnaise au fromage blanc

pour 2 pers;  2PP et...... en JSC  2PP la part
en remplacant le fromage  20% par du fromage 0%  2PP la part et... en JSC  1PP la part

Ingrédients; **LOGOS VERTS
1 Jaune d'œuf (cuit dur )  
3 cc de Moutarde   
 60 ml de Jus de citron   
100 g de Fromage blanc 20% nature
  Sel et Poivre   

Préparation
Écraser le jaune d’œuf à la fourchette.
Ajouter la moutarde et le jus de citron.
 Incorporer le fromage blanc, saler et poivrer.
Ajouter éventuellement des fines herbes ou de l'échalote hachée.

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Monique B. 28/07/2015 19:29

Encore une recette bien sympathique. Je profite de ce message pour vous remercier vivement pour toutes les bonnes recettes que nous avons le plaisir de découvrir chaque jour. Je ne poste pas souvent mais sachez que j'apprécie beaucoup votre blog très diversifié avec des recettes sublimes.
Merci pour ce partage et j'imagine le travail que cela doit représenter. Bises