Emincé de chou aux dés de poulet grillé

Publié le par Vanda

 Après avoir fait  un cole-slaw  ,il me restait  un morceau de  #Chou blanc . J'en ai profiter pour   préparer cette entrée .
Recette extraite du livre WW *  la cuisine avec flexipoints de 2007*
La recette initiale est  pour 4 pers ; j'ai juste modifier en quantité 

PARFAIT pour 1 JSC
Total de la recette 6 SP
Pour 2 pers  ; 3SP la part

Emincé de chou aux dés de poulet grillé

Emincé de chou aux dés de poulet grillé

Pour 2 pers; 3PP la part
Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte   0PP

Ingrédients: **LOGOS VERTS
** 200 g Chou blanc   
** 100 g d'escalope de poulet

  2 cc de  Moutarde    
2 cc d'Huile d'olive
** 50 g de Fromage blanc 0% nature   
1 cc Vinaigre de cidre   
1 cc de menthe  .....(j'ai  remplacé par du persil )
 Sel  et Poivre  

Préparation;
Émincer finement le chou blanc au robot.
Couper le blanc de poulet en dés ,puis  mettre les dés dans un bol et  les enrober de moutarde .
Dans une poêle antiadhésive, faire  chauffer 1CC d'huile  et  y faire revenir les dés de poulet pendant 5 min  tout en remuant régulièrement.
Mettre à refroidir  .
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec 1CC d’huile et le vinaigre.
Saler et poivrer.
Ajouter  l’émincé de chou et mélanger.
Répartir la préparation dans 2 coupelles.
Ajouter quelques dés de poulet grillé et parsemer de menthe....ou de persil .
Servir bien frais .

Idée  pour un dîner rapide ;  mettre  250g  d'escalope de poulet ( au lieu des  100g )  et ajouter  un féculent  ( par ex  un p'tit reste de riz   ...ou de pates  ...ou de pommes de terre vapeur .

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Carmele 06/05/2016 16:10

Simple et bon !

Misty182 08/12/2015 09:51

Bonjour
Je viens de calculer les smartpoints pour cette recette. Cela reste à 3.

melomane02 12/06/2015 15:39

Et bien , moi aussi il me reste 1 /2 chou blanc , donc je ferai lundi ou mardi cette recette , merci encore Vanda

Vanda 13/06/2015 17:10

fini le gaspillage .......avec un p'tit rien on fait un repas equilibré !!!!