Gâteau de chou fleur au thym

Publié le par Vanda

Parfait pour un dîner  !!!!
Une façon bien originale de  manger du chou fleur

Recette extraite du livre WW ** Flans tartes et clafoutis de 2005 **

Gâteau de chou fleur au thym

Gâteau de chou fleur au thym

Pour 6 pers; 7 PP la part .......et en JSC  5PP la part
En faisant 12 tranches, vous aurez une entrée à 3 PP la part...et en JSC 3PP la part

Ingrédients :** LOGOS VERTS
** 500 g de Chou-fleur   
 **2 gousses d'ail  
**2  Œufs
** 6  Petits suisse 0%  ( ou du fromage blanc

150 g de Gruyère allégé râpé  
30 g de Parmesan râpé   
1 cc de Thym   
3 cc de  Margarine végétale   
150 g de Chapelure   
 Sel   et Poivre

Préparation;
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les têtes du chou-fleur en petits bouquets et couper les queues en petits morceaux.
Cuire  10 min dans de l'eau bouillante salée puis égoutter.
 Peler et hacher les 2 gousses d'ail .
 Dans une terrine,  battre les œufs avec les petits suisses, le gruyère, le parmesan, l'ail et le thym. Saler et poivrer.
 Ajouter à ce mélange le chou fleur , en conservant quelques petits bouquets pour la décoration.
Faire fondre la margarine dans une casserole, verser la chapelure, bien mélanger pendant 1 min. Répartir les trois quarts de la chapelure margarinée dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Verser la préparation puis recouvrir avec le reste de la chapelure.
Décorer le plat avec les bouquets de chou-fleur.
Enfourner pour 15 min.

Servir  accompagner d' une belle salade vinaigrée  et d'un filet de poisson .

Gâteau de chou fleur au thym

Gâteau de chou fleur au thym

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melomane02 23/05/2015 16:17

J ai ce qu il faut sauf le parmesan , je crois bien que je vais le faire pour ce soir

Monette 23/05/2015 16:00

Hummm j'adore le chou fleur!!!
Une recette a essayé en plus!!!! Moi je n'ai pas de problème ma petite fille est comme ça Mona elle adore le chou fleur. ;)
Bon W-E à tout le monde
Ici il pleut, le matin il faisait beau mais ça n'a pas duré.
Bisous bisous

Vanda 23/05/2015 19:10

chez moi il fait beau ....j'ai passer une bonne partie de la journée dans le jardin
bon week end ma belle

joelle chopin 23/05/2015 14:25

super pour faire manger du choux fleur aux enfants, en façon gateau ...cool merci Vanda (*-*)

Vanda 23/05/2015 19:11

hé oui parfois il suffit de peu
bon week end ....bizzzz

lolo29 22/05/2015 18:43

Bonsoir Vanda,
une bonne façon de manger du chou-fleur, idéal pour un soir.
Merci pour ce partage,
Bisous.