Flan de poireau au fromage

Publié le par Vanda

Vu le mauvais temps , ce soir ce sera  une bonne soupe de légumes et ce p'tit flan bien chaud avec du  #Fromage ....hummmm.... Mes #Poireaux sont cuits  et mis  à s'égoutter  .... Je ferais la préparation au dernier moment  ; je viens d'en profiter  pour vous recompter la recette en SP .
Recette extraite du livre WW* LE BEST OF de 2010*
Total de la recette  13 SP
pour 4 pers ;  3 SP la part
.
 

Flan de poireau au fromage

pour 4 pers ;3PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 1PP la part

Ingrédients;**LOGOS VERTS
** 8 poireaux
1 cc de margarine
** 3  œufs
20 cl de lait écrémé
** 1 gousse d'ail
1 pincée de noix de muscade râpée
4 tranchettes de gruyère doux à 32 % (40 g)
Sel, poivre

Préparation;
Préchauffer le four à 180 °.
Rincer les poireaux, conserver uniquement la partie blanche et un peu de vert.
Les couper en deux et les faire cuire à l'autocuiseur, 10 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
Égoutter les poireaux en les pressant un peu pour éliminer l'eau en excès.
Les couper à nouveau et les mettre dans un plat à gratin préalablement margariné.
Dans un récipient, battre les œufs en omelette avec le lait, ajouter la gousse d'ail pressée et la noix de muscade, saler et poivrer.
Verser la préparation sur les poireaux.
 Parsemer de petits morceaux de fromage.
Enfourner pour 20 min.
Déguster chaud.

POURQUOI PAS.........
Servir avec du jambon dégraissé, découenné ( à comptabiliser en + ) et une belle salade 

Variante; Ajouter du saumon fumé sur  le poireau avant de verser la préparation miam miam !!!!!!(comptabiliser le saumon en + de la recette de base )

Flan de poireau au fromage
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Martine (titine) dans le Doubs 30/05/2016 19:39

Cette recette la, elle sera pour demain soir.
Pour ce soir, c'est le gratin grand mère avec une salade verte.
Les enfants ont encore une fois gâté leur maman, et maman s'est laissée un peu aller !!! Repas au resto offert par les enfants en plus des cadeaux..........donc, à midi au boulot c'était léger, on va bien apprécier le gratin. J'espère que toi aussi tu as été à l'honneur hier.
Bonne soirée. Bisous du Doubs sous la pluie depuis ce matin. Martine.

tara 30/05/2016 14:26

hello Vanda
merci pour toutes tes bonnes recettes, j 'en ai deja réalisées beaucoup, elles nous ont toutes plûes, tant salées que sucrées. D'ailleurs je ne prends plus de recettes que sur ton blog.
merci pour tout ce que tu fais. Bisous

francine 19/05/2015 10:38

une recette qui me tente pour ce soir merci vanda

nathalie de Nantes 13/05/2015 08:21

encore une recette qui donne faim... et que je vais tenter, j'adore le poireau.. Merci Vanda et bon long week end, peut être chargé encore mais je l'espère ensoleillé...